成都蒲江縣小吃（五香捆蹄）培訓(xùn)學(xué)校

 學(xué)校簡介

成都蒲江縣小吃（五香捆蹄）培訓(xùn)學(xué)校從事特色小吃培訓(xùn)，經(jīng)過十多年的發(fā)展，學(xué)校以獨(dú)特的經(jīng)營方式，專業(yè)化的管理團(tuán)隊(duì)，已經(jīng)成長為全國較大的特色小吃連鎖培訓(xùn)，成都小吃（五香捆蹄）培訓(xùn)(成都小吃（五香捆蹄）餐飲管理有限公司)于2004年成立，專業(yè)全國共分布二十多家培訓(xùn)基地，各地區(qū)規(guī)模一千多平方米，現(xiàn)有專任廚師200多人，廚師長100多人，每年接受培訓(xùn)并成功創(chuàng)業(yè)的學(xué)員有數(shù)十萬名，遍布全國各地。開設(shè)小吃課程有特色小吃系類項(xiàng)目，早餐面點(diǎn)項(xiàng)目，燒烤油炸項(xiàng)目，炒菜烹飪項(xiàng)目，奶 茶飲品項(xiàng)目，蛋糕西點(diǎn)項(xiàng)目，鹵菜烤鴨項(xiàng)目等幾百種小吃技術(shù)。成都蒲江縣小吃（五香捆蹄）培訓(xùn)學(xué)校憑借專業(yè)的廚師，專業(yè)的技能，專業(yè)的品牌，專業(yè)的教學(xué)模式，秉承誠信辦學(xué)，手把手教學(xué)，包教包會，社會效益和經(jīng)濟(jì)效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。

 

二、比較好的早餐培訓(xùn)、早餐店加盟等基本都是集中在廣東省廣州市這個地方的。 就像比較有名的早餐店加盟品牌：老奶奶石磨坊、優(yōu)麥饃饃噠果蔬包、李磨丑石磨腸粉、敬恩早餐超市、粥香園養(yǎng)生粥、雪花愛尚油條等這些知名的早餐店加盟品牌都是在廣東廣州的。 想開早餐店，建議還是選擇比較有知名度的早餐店加盟品牌。 他們都是有正規(guī)的師傅來對你進(jìn)行培訓(xùn)指導(dǎo)的，手把手教你如何做早餐，而且種類也比較氦饑份渴莓韭逢血撫摩多，還有就是他們教你如何經(jīng)營一家早餐店，怎么做生意才會好，怎么找店面等等。 即使你店鋪開業(yè)了，也會有相關(guān)的一個開業(yè)指導(dǎo)，個人覺得，加盟早餐店品牌，是一個非常不錯的選擇。

想開個早餐店，第一步問一句:你準(zhǔn)備好了嗎，你的手藝，你的產(chǎn)品，貪黑起早的辛苦，不休息，不放假，隨時都要面對客戶，面帶微笑，你檔頃搏準(zhǔn)備好了嗎。好有能吃苦，吃得了苦，就開始下一步，你的手藝如生陸重酸何，產(chǎn)品如何，在不懂來自這些的時候，那就去學(xué)藝，跟著手藝好老師傅，認(rèn)真學(xué)習(xí)，或者去培訓(xùn)，只要味道好，有市場，價格高點(diǎn)就去學(xué)。技術(shù)學(xué)好了，不要忙著去開店，到人家做早餐店的去實(shí)踐，當(dāng)學(xué)徒也好，打工也好，總之阿成貴象氫球毛希持要學(xué)習(xí)他的流程，它的品種內(nèi)容和結(jié)構(gòu)，舉又袁架收學(xué)習(xí)使用設(shè)備，怎么做，怎么賣等等。好！手藝學(xué)好了，開店經(jīng)營了懂了，那開破倒辦居破理標(biāo)硫開不始找門店，酒香也怕巷子深，好的門面自然不用多講，它任已星立苗是決定生意利潤好不好關(guān)鍵問題。早餐店定位在菜市場，小區(qū)，車站等人流量比較大的地方，保持高客流量。店址選好后，簽租賃合同，有了租賃合同，房租所有人的的房產(chǎn)證明，身份證明都有了，就開始辦理經(jīng)營許可證。辦理好經(jīng)營許可證，和 健康 塊稱肥就財上去證，就可以辦理衛(wèi)生許可證。辦理這些的同時，可以準(zhǔn)備裝修店面，購買設(shè)備，使用工具，桌子椅子告宣河目女等。有事沒事的先練習(xí)練習(xí)，熟悉下。 然后構(gòu)思菜單，計(jì)算成本，毛利率，產(chǎn)品售價等等！ 一切準(zhǔn)備角好，就開始試營業(yè)，先讓家人朋友體驗(yàn)下，調(diào)整客戶反饋的問題。就正式營業(yè)了！ 開店其實(shí)還有很多環(huán)節(jié)細(xì)枝末節(jié)的問題。大家穩(wěn)找蘇態(tài)衣冷約買容尼分可以討論，豐富建議?。? 作為長期從事餐飲行業(yè)思一員來說，現(xiàn)在開早餐店需要的準(zhǔn)備工作如下 1.首先做早餐店，你要確定是一個能吃苦耐勞的人，應(yīng)為做早餐是辛苦活中的辛苦活，每天早上3點(diǎn)就要起床準(zhǔn)備工作，稍微耽誤卷州肉燈類門秋知，多趕不上早高峰。去元下慢蒸謂尤其是寒冷的冬天，估計(jì)沒有毅力的人根本起不來2.店面問題。早餐店不需要太大的店急文龍看應(yīng)買車映面，能擺下幾張桌子就行。應(yīng)為基乎彎本上大部分多是買些包子和辣湯帶走的上班一族，真正需要堂食的也就是那些辣湯，小米粥等流食3.品種問題。早餐店剛開始上的項(xiàng)目不需要上太多，比較常見的包子，花卷，豆?jié){油條等，同時在上翻楊些聯(lián)右么死一些辣湯，小米粥，皮蛋粥等流食。 在經(jīng)營中，根據(jù)一定時間所賣的比例，逐步完善固定每天要做的品類，那些賣不動的逐步開始淘汰，同時要根據(jù)當(dāng)?shù)厝丝谖叮砑舆m合當(dāng)?shù)厝丝谖兜钠奉愓髌鹪绮褪俏覀兺獬鱿M(fèi)頻率最高的餐次，但卻是消費(fèi)額相對較低的餐次，早餐創(chuàng)業(yè)目前來看已經(jīng)是創(chuàng)業(yè)中的紅海了，全國各地習(xí)慣的早餐品種大體相差不大，要想做早餐創(chuàng)業(yè)，一定要想好品種其創(chuàng)業(yè)步驟差激相完取元。一、品種南北方早餐雖略有差別，但整體上相差不大，包子、饅頭、面條、稀飯、曲承凱范員油條、豆?jié){、豆腐腦，總有你喜歡的早餐品空決看烈象種。這些品種中包子、饅頭、油條消費(fèi)額度較低，面條消費(fèi)額相對略高。早餐的產(chǎn)品特色最為關(guān)鍵。 二、地段早餐與中午、晚餐不同，早餐最佳的地點(diǎn)是社區(qū)或位置極好的商業(yè)區(qū)，大多數(shù)顧客選擇早餐地點(diǎn)的最根本的原則是方便，方便到達(dá)，方便就餐，快捷衛(wèi)生等。 三、定位早餐的定位沒有必要太復(fù)雜，貨真價實(shí)，性價比高就可以。我曾見過的最火的早餐店其成功的的要素就是好吃不貴，粥2.5，包子、油條、油餅、豆腐腦等，人均小6-7元錢，生意好的不得了。 四、閑時產(chǎn)品早餐的消費(fèi)時間通常到10點(diǎn)結(jié)束了，中午、晚餐時段賣什么？是早餐店成功的關(guān)鍵要素。這一點(diǎn)一定要想清楚。社區(qū)附近很多賣早點(diǎn)的，五花八門什么都有，包子饅頭熱乎餅，連鎖的，加盟的比比皆是，但真正好吃的，還真不多。 現(xiàn)在的饅頭都是泡打粉發(fā)面，蒸出來很漂亮，吃起來就沒那么好，挺大個饅頭一捏沒了，沒一點(diǎn)面味，甜不拉幾的，填飽肚子而已。早餐小吃店的包子，大多數(shù)都是配送的，店家只要加熱就可以賣，配個豆?jié){就算早點(diǎn)了，味道及新鮮度就差很多。如果您經(jīng)營包子和饅頭，我建議: 1、饅頭就做老面饅頭，純發(fā)面的，用老面肥做引子，使用面堿來調(diào)和酸堿度，只要比例找好，行祥您就能做出受歡迎的饅頭。 2、包子您就賣發(fā)面包子，不要做半發(fā)面的，半發(fā)面的包子滿街都是，發(fā)面包子豐滿圓潤，包子餡有葷有素，肉餡一定要新鮮衛(wèi)生的豬肉或牛肉，然后配些蔬菜，調(diào)些骨頭湯打餡，蔥姜，花椒面，鹽味精，醬油等這些最基本的調(diào)料制餡，保證能賣火，前提是你要調(diào)出好味道，切記不要加任何香料和添加劑之類增香的調(diào)味品。 3、光包子饅頭還不成，要配些小菜調(diào)劑，牛奶豆?jié){或是熱湯熱飲等，有些人早餐是邊走邊吃，兩個包子，一杯熱飲或一杯熱湯，也有坐下來吃的，小菜剛好適合這樣的顧客。最后告訴您，一定要干凈衛(wèi)生，把好餐料質(zhì)量，想不 都難哦！本人是一家餐飲培訓(xùn)學(xué)校的開店指導(dǎo)師，根據(jù)您說的情況，分析如下：首先早餐生意現(xiàn)在利潤是非?？捎^的，并且現(xiàn)下生活節(jié)奏非?？?，很多人都沒有時間在家吃早飯，所以早餐生意非常有市場。 您首先需要考慮的問題就是，做攤位式還是店面式的，店面式的可選擇項(xiàng)目有很多，像您說的鮮汁大包、饅頭、花卷、豆?jié){等，也可做生煎包、小籠包、各種面條、鴨血粉絲等這些白天也可做的項(xiàng)目，這樣您的店面可以經(jīng)營到晚上。 攤位式的選擇性就稍微小一點(diǎn)，不過攤位的成本也小很多，比如雜糧煎餅、雞蛋灌餅、千層餅、醬香餅、鹵肉卷、各種粥類再搭配豆?jié){、豆腐腦、茶葉蛋、胡辣湯等項(xiàng)目。 關(guān)于店鋪選址早餐店面推薦在小區(qū)附近或者學(xué)校、辦公區(qū)附近。確定好店鋪區(qū)域之后，需要做的一件事情就是去考察區(qū)域，店鋪的考察。一般情況下需要一周的時間去考察，周一、周三、周末各去一天，每天的考察時間分別是早上、下午以及晚上，具體的時間根據(jù)你的項(xiàng)目來確定。每一個時間段上考察的時間最好在一小時左右，需要做的事情有考察周圍店鋪項(xiàng)目、統(tǒng)計(jì)過往人流量、周圍相關(guān)項(xiàng)目店鋪的進(jìn)店率和成交率，因?yàn)椴还苁裁错?xiàng)目人流量是最基本的一個保障，可如果這一個區(qū)域人流量非常大但是他的進(jìn)店率成交率比較低那這樣的一個區(qū)域也是不可以去做的。 做完一周考察之后，如果你覺得這一片區(qū)域的人流量、進(jìn)店率以及成交率都很高，那就可以在這個區(qū)域?qū)ふ夷銤M意的店鋪。 店鋪選址只是開店的最基本的一項(xiàng)，想要把一個店鋪?zhàn)龊茫说赇佭x址，還有你后期的一個運(yùn)營以及你店鋪所做項(xiàng)目的一個專業(yè)程度。 作為有10年早餐經(jīng)驗(yàn)的我，很高興回答你這個問題，我們夫妻兩個人在10年的時候，選擇了早餐這個行業(yè)，每天要3點(diǎn)半起床，可以說是全年無休，365天也只有過年放假那微微的7天，特別的累，做早餐首先考慮的不是能賺多少錢，有沒有生意，你先要考慮我每天3點(diǎn)能不能起得來，我能不能吃的了這個苦， 因?yàn)樵绮筒煌谡?，早餐客單價很底，平均人均消費(fèi)在6—8元，生意好會非常忙，而且3個人忙不過來，請人多一個早上下來，營業(yè)額也才1千來塊錢，去除房租水電人工 根本不賺錢，不是說早餐不賺錢，而是把所有事情都要考慮周全，這樣才能 堅(jiān)持 才能賺錢，如果你能吃苦 能堅(jiān)持下去，這個行業(yè)還是可以的， 舉個例子，我現(xiàn)在的店，早上3點(diǎn)左右起床熬粥 磨豆?jié){，準(zhǔn)備材料。5點(diǎn)上人，我們店一共6個人，平均工資4500左右，一個月大致在25000，房租1.2萬一個月，水電煤5000，到早上9點(diǎn)營業(yè)額2600左右，到晚上7點(diǎn)結(jié)束，一天營業(yè)額3700左右，一個月12萬左右吧，利潤在30%左右， 早餐行業(yè) 累人 起早貪黑傷身體，入行需謹(jǐn)慎，如果已經(jīng)準(zhǔn)備下手，一定要堅(jiān)持下去，把生意做出來，這樣你才可以請人脫手賺錢，希望對你有幫助 圖片來至網(wǎng)絡(luò) 兄弟我用親身經(jīng)歷勸你別開了！ 我3月份辭職做早餐店，看別人做感覺很掙錢，其實(shí)做了才會明白，從此走向全年無休，無限期的超時間工作 每天早上四點(diǎn)到店里，準(zhǔn)備好一切開始做包子，饅頭，豆?jié){，然后一直忙到上午十點(diǎn)。這就工作了六個小時 到了11點(diǎn)多開始簡單的收拾下衛(wèi)生餐具什么的，接著做飯吃飯吃完休息到下午四點(diǎn)。 四點(diǎn)又得去買包子的原料，買肉，蔥，姜什么的又到了五點(diǎn)多，早點(diǎn)做晚飯吃口又開始洗撿包子材料準(zhǔn)備做包子餡，做好了放冰箱里保鮮。 這一忙就到晚上八點(diǎn)，接著稱面揉面，揉好了掛好放著自然發(fā)酵。接著洗好豆子泡著第二天早上做豆?jié){。清洗蒸籠，蒸籠墊子，蒸汽臺，揉面機(jī)等，一搞又到晚上十點(diǎn)了，接著把花卷做好放著醒面，醒好了放冰箱速凍明早用。把粥米洗好，油條面團(tuán)做好，就到十一點(diǎn)了回家睡覺。這就是做早餐的部分工作，看清楚是部分工作做好了而已。 我來回答，本人剛轉(zhuǎn)了一個早餐店，干了一年。你開早餐店，首先得做好吃苦的準(zhǔn)備，真的太辛苦了，全年無休，每天早上4點(diǎn)左右，你自己想吧，不是一天兩天，全年，尤其年輕人，我做了半年就后悔了，而且早餐這種小餐飲客單價低，工作量大，就像我之前的店，周圍鄰居都看我早上生意挺好的，可買不了多少錢??！相比其他餐飲項(xiàng)目你付出的時間和精力都比他們多，可回報率未必有他們高，所以慎重！我曾經(jīng)和一位中式快餐店的女經(jīng)理聊過一次，因?yàn)樗齻兊牡瓯緛硎亲鲈绮偷模I油條、花卷、生煎、豆?jié){。但是后來她們改做午餐和晚餐了，主動放棄了早餐市場，所以大家要開早餐店一定要注意，早餐店雖然利潤不少，但是人很辛苦的，這是一般人所承受不了的。1、開個早餐店，首先要想好要在熱鬧地段開，一般在菜場或大型超市附近，冷僻的地方肯定不行。2、開個早餐店一個要有定位，要么你做中式的早餐，要么做港式的早餐，或者歐式的早餐，定位好了，再想著聘請相關(guān)的師傅，再讓師傅傳幫帶弟子。當(dāng)然，最好是加盟別人家的早餐店，一般加盟費(fèi)很高，不一定收回得了投資。3、然后你還要到附近菜場選購食材，進(jìn)行產(chǎn)品試做，一方面要食材好，新鮮保質(zhì)，另一方面成本要控制，這又要投入很大的精力和心累。4、最后還要考慮，早餐店用完了后，是否還要做中餐和晚餐，這樣擴(kuò)大經(jīng)營范圍，可以使早餐店的利用價值更能夠體現(xiàn)。不過做早餐，人很累，再做中餐和晚餐，沒幾個月就累趴了，很多人為了做中餐和晚餐業(yè)務(wù)，放棄早餐的。

一、1 金融復(fù)試會問到個人對金融領(lǐng)域的理解和研究興趣，以及個人的背景和專業(yè)技能等方面的問題。2 這是因?yàn)榻鹑陬I(lǐng)域不僅需要理論知識，還需要實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和技能，復(fù)試官希望了解應(yīng)聘者在這些方面的表現(xiàn)。3 此外，復(fù)試官還可能會根據(jù)應(yīng)聘者的簡歷和研究計(jì)劃，問到一些具體的問題，如研究的問題涉及到哪些方面，研究方法和數(shù)據(jù)來源等等。延伸內(nèi)容：金融復(fù)試面試可能還會涉及到案例分析和模擬交易等內(nèi)容，以了解應(yīng)聘者的實(shí)際操作能力和應(yīng)對問題的能力。因此，應(yīng)聘者在準(zhǔn)備復(fù)試時應(yīng)兼顧理論和實(shí)踐的學(xué)習(xí)，提高金融領(lǐng)域的綜合素質(zhì)。

一、排地攤的！比較有特色的，還有做法？

一、1、火鍋火鍋發(fā)源于重慶，已成為重慶的美食代表和城市名片，是往來游客必吃的項(xiàng)目。如今全國各菜系的火鍋店遍地開花，但性價比最高的還屬重慶火鍋。正宗的重慶火鍋內(nèi)分有9個格子，俗稱“九宮格”，食客可按菜分隔而食。重慶火鍋湯底由辣椒、花椒炒制而成，加以其他佐料、湯汁，賣相十足。紅紅一鍋端上桌，酥麻之感油然而生?；疱佋谥貞c主城區(qū)內(nèi)遍地是，無需過于糾結(jié)去哪家，每家都各有特色。游客可根據(jù)個人口味及環(huán)境喜好進(jìn)行選擇。據(jù)說老街深巷里越熱鬧的火鍋店，口味越地道，深得當(dāng)?shù)匕傩障矏邸Ｓ绕涫抢匣疱伒昀锏呐Ｓ突疱?，最深得?dāng)?shù)厝说那嗖A。2、重慶小面對重慶人來說，小面的地位絲毫不遜色于火鍋。不僅評過小面50強(qiáng)，央視還以此拍了部紀(jì)錄片《嘿，小面》，就連著名主持人孟非也在長江下游開了家小面館，以解“小面情結(jié)”。重慶小面是一個統(tǒng)稱，狹義的小面是沒有任何臊子的面條，而真正的小面據(jù)說會用到十五種調(diào)料。因此小面最出彩的就在于“麻辣當(dāng)先，面條勁道”，一碗面條全憑調(diào)料來提味兒，實(shí)屬絕妙！小面種類繁多，比較常見的有素小面、雜醬面、牛肉面和豌雜面，分二三兩，點(diǎn)餐前最好和老板說明要紅湯還是清湯?？偟膩碚f小面都比較油，口味麻辣，通常5-15元/碗。3、酸辣粉重慶名小吃，長期深受當(dāng)?shù)厝讼矏?。炎炎夏日，?dāng)?shù)厝舜負(fù)淼胶贸越?，即便就地而食也能酣暢淋漓。酸辣粉粉條勁道爽滑，再加上滿滿的肉末醬，味道酸辣鮮香，十分開胃！關(guān)鍵價格還很便宜，通常是5-6元/碗。但要注意的是，吃酸辣粉時千萬別用力吸，不僅容易嗆到，還會把紅油濺到衣服上。3、抄手抄手是川渝一帶的叫法，跟餛飩和云吞類似，不過個更大，皮更厚，餡更足。10-15元一碗。最具重慶特色的抄手是老麻抄手，所謂“老麻”，即比一般的麻還要麻。不論是紅油抄手還是清湯抄手，都可以加麻。吃不慣麻的人也不必?fù)?dān)心，不加麻的抄手也值得一嘗，餡料的鮮香和湯底的濃郁會更加凸顯。4、雞雜雞雜是重慶人非常喜愛的江湖菜，游磁器口的人，往往少不了吃一頓雞雜?，F(xiàn)炒一鍋端上桌，雞心、雞肝、雞腸等與辣椒混雜，鍋底還繼續(xù)加熱，越煮越辣，誘人胃口大開，米飯都要多加一碗。大多雞雜店都集中在磁器口的江邊區(qū)域，店家常常在門前招攬游客。雞雜通常分小中大鍋（可選擇不加雞肝），45-70元/份不等，兩三個人點(diǎn)小鍋?zhàn)銐颉?、山城小湯圓品嘗各種麻辣小吃后，來一碗香甜解辣的山城湯圓，是再合適不過的了。5-10元一碗，一碗10個左右。山城湯圓小巧玲瓏，恰好一口一個。內(nèi)餡選用最經(jīng)典的黑芝麻，甜而不膩。薄薄的糯米皮，煮出來晶瑩剔透，嘗一口香甜軟糯。有些店會在湯圓里放桂花，桂花的清香剛好中和芝麻的濃郁。

學(xué)小吃技術(shù)，首選深圳中華小吃培訓(xùn)，中華小吃培訓(xùn)學(xué)校成立于2005年，是一家集小吃，風(fēng)味小吃，休閑小吃，各地名小吃等.特色餐飲培訓(xùn)的綜合性創(chuàng)業(yè)機(jī)構(gòu)；通過小吃培訓(xùn)的方式為創(chuàng)業(yè)者提供可靠的技術(shù)服務(wù)，使更多人能成功創(chuàng)業(yè)。 地址：廣東省深圳市龍崗區(qū)布吉街中心廣場大廈B座14樓1416號（新一佳樓上\農(nóng)業(yè)銀行旁邊\天天美皇家都會樓上）

企業(yè)使命：以技術(shù)為核心基準(zhǔn)，為廣大學(xué)員提供正宗、專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)

企業(yè)使命：以技術(shù)為核心基準(zhǔn)，為廣大學(xué)員提供正宗、專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)

企業(yè)宗旨：發(fā)掘和弘揚(yáng)中華特色小吃文化，使更多人通過經(jīng)營特色小吃創(chuàng)業(yè)成功。

企業(yè)精神：勇于進(jìn)取，勇于創(chuàng)新，追求卓越。

經(jīng)營理念：社會效益和經(jīng)濟(jì)效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏。

經(jīng)營策略：專心、專注于特色小吃行業(yè)并取得成功。