成都新都區(qū)小吃（耳朵眼炸糕）培訓(xùn)學(xué)校

 學(xué)校簡(jiǎn)介

成都新都區(qū)小吃（耳朵眼炸糕）培訓(xùn)學(xué)校從事特色小吃培訓(xùn)，經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展，學(xué)校以獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式，專業(yè)化的管理團(tuán)隊(duì)，已經(jīng)成長(zhǎng)為全國(guó)較大的特色小吃連鎖培訓(xùn)，成都小吃（耳朵眼炸糕）培訓(xùn)(成都小吃（耳朵眼炸糕）餐飲管理有限公司)于2004年成立，專業(yè)全國(guó)共分布二十多家培訓(xùn)基地，各地區(qū)規(guī)模一千多平方米，現(xiàn)有專任廚師200多人，廚師長(zhǎng)100多人，每年接受培訓(xùn)并成功創(chuàng)業(yè)的學(xué)員有數(shù)十萬(wàn)名，遍布全國(guó)各地。開設(shè)小吃課程有特色小吃系類項(xiàng)目，早餐面點(diǎn)項(xiàng)目，燒烤油炸項(xiàng)目，炒菜烹飪項(xiàng)目，奶 茶飲品項(xiàng)目，蛋糕西點(diǎn)項(xiàng)目，鹵菜烤鴨項(xiàng)目等幾百種小吃技術(shù)。成都新都區(qū)小吃（耳朵眼炸糕）培訓(xùn)學(xué)校憑借專業(yè)的廚師，專業(yè)的技能，專業(yè)的品牌，專業(yè)的教學(xué)模式，秉承誠(chéng)信辦學(xué)，手把手教學(xué)，包教包會(huì)，社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。

 

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一、浙江的酥油餅、重陽(yáng)栗糕、鮮肉棕子、蝦爆鱔面、紫米八寶飯;

二、四、蘭州拉面又叫蘭州牛肉面，它是蘭州的特色美食，具有一清（湯清），二白（蘿卜白），三紅（辣子油紅），四綠（蒜苗香菜綠），五黃（面條黃亮加了篷灰發(fā)黃）。面的形狀有細(xì)面，韭葉子，寬面之分;

三、制作方法： 先將礬 、堿、紅糖、糖桂花放在盆內(nèi)用溫水溶化，再將面粉倒入和均勻，和好后搓長(zhǎng)條盤起來(lái)餳一會(huì)兒，然后揪成小