長(zhǎng)沙瀏陽市小吃（刀削面）培訓(xùn)學(xué)校簡(jiǎn)介

長(zhǎng)沙瀏陽市食尚香憑借專業(yè)的廚師，專業(yè)的技能，專業(yè)的品牌，專業(yè)的教學(xué)模式，秉承誠(chéng)信辦學(xué)，手把手教學(xué)，社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。

食尚香小吃培訓(xùn)隸屬于合肥明策餐飲管理有限公司于2014年成立，專業(yè)從事特色小吃培訓(xùn)行業(yè)。經(jīng)過十多年的發(fā)展，以獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式，專業(yè)化的管理團(tuán)隊(duì)，開設(shè)小吃課程有特色小吃系類項(xiàng)目，早餐面點(diǎn)項(xiàng)目，燒烤油炸項(xiàng)目，炒菜烹飪項(xiàng)目，奶茶飲品項(xiàng)目，蛋糕西點(diǎn)項(xiàng)目，鹵菜烤鴨項(xiàng)目等幾百種小吃技術(shù)。

長(zhǎng)沙瀏陽市食尚香特色小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)校優(yōu)勢(shì)：

長(zhǎng)沙瀏陽市食尚香特色小吃培訓(xùn)學(xué)校,開設(shè)眾多培訓(xùn)課程,實(shí)操性強(qiáng),專業(yè)化的管理團(tuán)隊(duì),經(jīng)過十多年的發(fā)展,打造獨(dú)特的教學(xué)優(yōu)勢(shì),專業(yè)的教學(xué)模式,秉承誠(chéng)信辦學(xué),手把手教學(xué).食尚香特色小吃培訓(xùn)學(xué)校  長(zhǎng)沙瀏陽市食尚香憑借專業(yè)的廚師，專業(yè)的技能，專業(yè)的品牌，專業(yè)的教學(xué)模式，秉承誠(chéng)信辦學(xué)，手把手教學(xué)，社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。  食尚香小吃培訓(xùn)隸屬于合肥明策餐飲管理有限公司于2014年成立，專業(yè)從事特色小吃培訓(xùn)行業(yè)。經(jīng)過十多年的發(fā)展，以獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式，專業(yè)化的管理團(tuán)隊(duì)，開設(shè)小吃課程有特色小吃系類項(xiàng)目，早餐面點(diǎn)項(xiàng)目，燒烤油炸項(xiàng)目，炒菜烹飪項(xiàng)目，奶茶飲品項(xiàng)目，蛋糕西點(diǎn)項(xiàng)目，鹵菜烤鴨項(xiàng)目等幾百種小吃技術(shù)。

長(zhǎng)沙瀏陽市小吃（刀削面）培訓(xùn)

一、食尚香油酥燒餅培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)1,油酥燒餅培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);2,油酥燒餅培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來3,油酥燒餅培訓(xùn),理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;4,針對(duì)學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;5,油酥燒餅培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店;

二、蘇州本地小吃;

三、早餐稀飯饅頭的順口溜;

四、四、主料 ：羊肉500克、羊腿500克輔料：面粉300克、酵母粉1克、堿2克、黑木耳2朵、粉絲10克調(diào)料：茴香15克、花椒15粒、八角2個(gè)、草果2個(gè)、桂皮2克、白芷10克、砂仁5克、姜2片、蔥3克、高良姜3克、香菜2棵、胡椒粉適量、食鹽少許步驟：1、將羊肉和羊腿骨放入清水中浸泡2小時(shí)，中間換幾次水。將羊肉切成2~3大塊，將羊腿骨從中間剁開露出里面的骨髓。2、將鍋中放入清水放入羊肉和羊骨煮開鍋后，將羊肉和羊骨在湯里涮干凈撈出將焯過水的羊骨放入湯鍋中，再放入滿鍋的清水，煮開鍋后撇去浮沫，然后放入蔥段、拍破的生姜、花椒、八角等。3、大火燒開，中大火一直保持鍋里的湯大翻滾30分鐘,然后放入羊肉燒開后小火保持微開煮2.5小時(shí)，煮到2小時(shí)的時(shí)候放入鹽調(diào)味。4、將煮好的羊肉和羊骨撈出來，將羊湯過濾去除里面的調(diào)料和渣滓。5、將面粉取出1/10的量放入酵母和溫水合成稍微硬一點(diǎn)的面團(tuán),放在溫暖處發(fā)酵,將剩下的面粉放入盆中放入食用堿用涼水和成稍微硬一點(diǎn)的面團(tuán),將死面面團(tuán)搟開，將發(fā)好的發(fā)面面團(tuán)放到中間包起來揉成一個(gè)完整的面團(tuán)，靜置10分鐘。6、將面團(tuán)分成一個(gè)個(gè)小面團(tuán)，搟成半厘米厚碗口大的圓餅，將搟好的餅放入干凈的不放油的平底鍋中。7、用叉子或者筷子將餅的表面扎上眼，這樣烙出來的餅不會(huì)鼓起層,中火兩面都烙上色即可。將晾涼的餅用手掰成指甲蓋大小的丁，也可以用刀切。8、將粉絲用涼水泡軟、木耳泡好撕成小朵，香菜切成小段、蔥切成蔥花、最好再放點(diǎn)切成末的青蒜苗。鍋中倒入半碗羊肉濃湯，再倒入半碗清水，放入木耳和饃丁煮開鍋再小火煮2~3分鐘。9、放入粉絲和切成片的熟羊肉(逆著肉絲切，如果牙口不好就切成和饃丁一樣大小的小丁)，用鹽、胡椒粉調(diào)好味。倒入大碗中撒上香菜和蔥花青蒜末即可。糖蒜和辣椒醬、辣椒油裝入小碟中配著羊肉泡饃吃;

五、九、臘八節(jié)，來碗粥。熱乎乎，暖心窩。甜蜜蜜，定心神。營(yíng)養(yǎng)豐，愛心濃。幸福繞，平安纏。增吉祥，添如意。祝福你，永安康。以上就是臘八粥宣傳標(biāo)語;

六、;

七、說了很多甜的,說個(gè)咸的吧.本來是去吃生煎的，結(jié)果卻發(fā)現(xiàn)了這個(gè)極品美味...特別濃厚的湯,酸酸辣辣的，里面東東也很多，還有蟹黃呢.中湯碗一盆,喝下去,又鮮又爽...真是妙不可言.它家的生煎也很不錯(cuò),是底朝上煎的那種,煎過的部分也非常酥一點(diǎn)不硬.肉肉又鮮又緊實(shí).(小聲說一句,比那天天排長(zhǎng)隊(duì)的小楊生煎好吃多多了,那東東不過是賣個(gè)名氣,人云亦云.其實(shí)味道真不咋樣.起碼比它好吃的多的是.我吃過一次，再不想吃);

八、四、我也喜歡吃```好東西我都喜歡``呵呵``;

九、你可以理解為，專門為開店或者擺攤的小吃創(chuàng)業(yè)者們提供商業(yè)化的小吃培訓(xùn)。更加注重實(shí)戰(zhàn)，課程設(shè)置也更實(shí)際一些;

十、天津的特色小吃。

食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校全國(guó)分公司 地址

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