長沙雨花區(qū)小吃（烤馕）培訓

學校簡介:

食尚香餐飲創(chuàng)業(yè)，專業(yè)從事特色小吃培訓行業(yè)。經(jīng)過多年的發(fā)展，以獨特的經(jīng)營方式，專業(yè)化的管理團隊，已經(jīng)成長為全國特色小吃連鎖培訓，每年接受培訓并成功創(chuàng)業(yè)的人員有數(shù)萬名，遍布全國各地。

開設(shè)小吃課程有特色小吃項目，早餐面點項目，燒烤油炸項目，炒菜烹飪項目，奶茶飲品項目，蛋糕西點項目，鹵菜烤鴨項目等幾百種小吃技術(shù)。

食尚香憑借專業(yè)的廚師，專業(yè)的技能，專業(yè)的品牌，專業(yè)的教學模式，秉承誠信辦學，實操教學，社會效益和經(jīng)濟效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。

食尚香小吃培訓為創(chuàng)業(yè)者提供上門指導、店面設(shè)計、美食產(chǎn)品策劃以及開店全程指導服務(wù)。

食尚香小吃培訓的六大保障

1.所有學員一律簽訂培訓合同;

2.保證所有學員全程親自動手實踐操作，學會為止;

3.一次性收費，學習途中不亂收費;

4.保障每個學員掌握核心技術(shù)，配方不保留;

5.保證每個學員學到技術(shù)，不限制學習時間;

6.保證技術(shù)終身免費升級，技術(shù)升級不收取任何費用。

　　做法一:　　主料：面粉、江米　　輔料：葡萄干、核桃、瓜子、山楂糕、芝麻、小米面　　調(diào)料：白糖、桂花醬、芝麻醬　　烹制方法：　　1、 將面粉放入碗中，用保鮮膜密封好，放入蒸鍋中，江米泡6個小時后，取出多鹽船汽垂放入蒸鍋中，和面粉一起干蒸30分鐘，開蓋后，在江米里略加些開水，攪拌均勻后再蒸10分鐘取出；　　2、將山楂糕切碎加入白糖、核桃仁、瓜子仁、葡萄干、芝麻拌勻調(diào)成餡，蒸好的白面取出撒在案板上，放入江米，團揉成條，揪成大小相同的劑子，包入餡候頻列超怎互即可食用?！　∽龇ǘ?　　原料：　　江米飯，還有面粉、白糖、芝麻、核桃仁、山楂糕且司紀礎(chǔ)。　　做法：　　第一步 蒸面　　把面粉放入蒸籠架值變攻選序穩(wěn)跳怕酸亂里開鍋后蒸15分鐘就可以了?！　√崾荆簽榱朔乐姑娣墼谡舻倪^程中被水浸濕，您需要在盛面的容器上面蓋上一塊干布，把面粉罩起來?！　〉诙?搟面　　蒸好久吃或車過的面粉會發(fā)干發(fā)硬，因此等面晾涼后，要用搟面杖把面搟碎，搟細。　　第三步 拌糖餡　　您只要把蒸過的面粉，白糖，芝麻，還有碾碎的核桃仁攪拌在一起就可以了。另外還要把山楂糕切司頂富成小塊狀?！　〉谒牟?包餡　　取一勺江米飯，將它放在面粉上來回搓揉，使江米飯完全沾滿面粉， 然后將它按扁，互亮錯位考審薄厚由自己喜好而定。再包上剛剛拌好的糖餡，然后將周邊捏合到一起，再在上面點綴一小塊切好的山節(jié)是探道清展憲往劑用市楂糕，好了，艾窩窩就做好了。　　制作艾窩窩和切糕都需造收統(tǒng)要一個重要環(huán)節(jié)，那就是蒸江米。怎么樣把江他課鄉(xiāng)呢到體草米蒸得好吃，有嚼頭的辦法：首先把江米泡4個小時以上，時間越長越好。然后把泡米的水全部倒掉，再上鍋干蒸。金龍魚博士提示：如果您使用微波爐，1斤米用中高火蒸12分鐘即可。如果使用普通蒸鍋，開鍋后蒸15分鐘就可以了。12分鐘后將容器取出，再向江米中倒入開水，邊倒開水邊攪拌，使江米充分吸收水分。這樣做出來的江米才會有勁兒，有拉力，吃的時候口感才好。等到江米完全被攪拌成糨粥狀就可以了。然后蓋好蓋，再上微波爐用中高火蒸10分鐘。普通蒸鍋開鍋后蒸15分鐘。10分鐘后將容器取出，再用鏟子用力將米粒碾碎。這樣米就處理好了。

食尚香小吃培訓學校作為餐飲培訓連鎖品牌，幫助餐飲創(chuàng)業(yè)者的排憂解惑。憑借餐飲技術(shù)經(jīng)驗和品牌運營實力，為廣大餐飲創(chuàng)業(yè)者提供更新的、更快的、更專業(yè)的、更全面的、更科學的技術(shù)培訓和創(chuàng)業(yè)服務(wù)。

為全國餐飲創(chuàng)業(yè)者提供最專業(yè)的餐飲培訓技術(shù)服務(wù)，做中國負責任的小吃技術(shù)培訓中心!

食尚香小吃培訓公司目標：打造中國餐飲連鎖培訓優(yōu)秀品牌!

誠實守信、追求卓越、精益求精!

信守承諾、勇于承擔、雷厲風行、盡職盡責。