長(zhǎng)沙異形蛋糕培訓(xùn)學(xué)校
學(xué)校簡(jiǎn)介
長(zhǎng)沙異形蛋糕培訓(xùn)學(xué)校從事特色小吃培訓(xùn)，經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展，學(xué)校以獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式，專(zhuān)業(yè)化的管理團(tuán)隊(duì)，已經(jīng)成長(zhǎng)為全國(guó)較大的特色小吃連鎖培訓(xùn)，長(zhǎng)沙異形蛋糕培訓(xùn)(長(zhǎng)沙異形蛋糕餐飲管理有限公司)于2004年成立，專(zhuān)業(yè)全國(guó)共分布二十多家培訓(xùn)基地，各地區(qū)規(guī)模一千多平方米，現(xiàn)有專(zhuān)任廚師200多人，廚師長(zhǎng)100多人，每年接受培訓(xùn)并成功創(chuàng)業(yè)的學(xué)員有數(shù)十萬(wàn)名，遍布全國(guó)各地。開(kāi)設(shè)小吃課程有特色小吃系類(lèi)項(xiàng)目，早餐面點(diǎn)項(xiàng)目，燒烤油炸項(xiàng)目，炒菜烹飪項(xiàng)目，奶 茶飲品項(xiàng)目，蛋糕西點(diǎn)項(xiàng)目，鹵菜烤鴨項(xiàng)目等幾百種小吃技術(shù)。長(zhǎng)沙異形蛋糕培訓(xùn)學(xué)校憑借專(zhuān)業(yè)的廚師，專(zhuān)業(yè)的技能，專(zhuān)業(yè)的品牌，專(zhuān)業(yè)的教學(xué)模式，秉承誠(chéng)信辦學(xué)，手把手教學(xué)，包教包會(huì)，社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。
長(zhǎng)沙異形蛋糕培訓(xùn)學(xué)校
一、牛仔蛋糕裙應(yīng)搭配什么鞋,什么包包;
二、三、在制作油蛋糕時(shí)，糖和油脂在攪拌時(shí)能拌入大量空氣。糖、油脂由攪拌產(chǎn)生磨擦作用而產(chǎn)生氣泡。這種氣泡進(jìn)爐受熱后進(jìn)一步膨脹，使蛋糕體積增大、膨松。油蛋糕，尤其是重油蛋糕主要是靠油脂拌入空氣為了在糖油攪拌時(shí)易于產(chǎn)生空氣，所用的糖必須干燥，一般細(xì)砂糖較適合制作重油蛋糕，干燥的糖和晶體易于產(chǎn)生摩擦力在制作海綿蛋糕和戚風(fēng)蛋糕時(shí)，攪拌全蛋和蛋清，可以帶入大量的空氣，雞蛋具有融和空氣和膨大的雙重作用，蛋糕油又發(fā)揮了起發(fā)快與保留空氣的作用;
三、;
四、把蛋清和蛋黃分開(kāi),蛋清里加入糖(總糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,順一個(gè)方向打勻,要把蛋清打成白色的泡沫倒過(guò)來(lái)都不會(huì)流出來(lái)才可以,蛋糕發(fā)的不好,是因?yàn)榈扒宕虻牟粔?建議要用打蛋器;
五、;
六、一、有誰(shuí)知道啊;
七、六、很多人學(xué)一門(mén)技術(shù)的時(shí)候，除了關(guān)心哪個(gè)培訓(xùn)班更好外，更關(guān)心的應(yīng)該就是學(xué)費(fèi)了。 學(xué)西點(diǎn)一般要多少學(xué)費(fèi)呢？ 其實(shí)這個(gè)不能一概而論的，西點(diǎn)培訓(xùn)班學(xué)費(fèi)是根據(jù)專(zhuān)業(yè)收費(fèi)的，學(xué)校西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)有長(zhǎng)期專(zhuān)業(yè)和短期專(zhuān)業(yè)，不同專(zhuān)業(yè)學(xué)費(fèi)不同，學(xué)費(fèi)在幾百元到一兩萬(wàn)元不等。 在我們身邊有很多朋友都非常喜歡食用那些味道甜美的蛋糕，尤其是女孩子。細(xì)心的人發(fā)現(xiàn)西點(diǎn)市場(chǎng)的前景是很大的，學(xué)西點(diǎn)無(wú)論是就業(yè)還是自己開(kāi)店，都是不錯(cuò)的。 根據(jù)行業(yè)調(diào)查統(tǒng)計(jì)顯示，西點(diǎn)師平均年薪在6-8萬(wàn)元之間，擁有多年工作經(jīng)歷的優(yōu)秀西點(diǎn)師年薪在12萬(wàn)元以上。相比西點(diǎn)培訓(xùn)班一學(xué)期的學(xué)費(fèi)，西點(diǎn)師的工資顯然是很高的。 所以學(xué)西點(diǎn)首要關(guān)鍵是一定選好的專(zhuān)業(yè)正規(guī)的西點(diǎn)技校去把技術(shù)學(xué)好，技術(shù)學(xué)好了，學(xué)費(fèi)花多一點(diǎn)都是值得的;
八、江蘇新東方西點(diǎn)學(xué)校金牌西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)采用“理論+實(shí)操”教學(xué)模式，西點(diǎn)大師全面系統(tǒng)地傳授西式面點(diǎn)的精深要領(lǐng)，保證每一位學(xué)員都能成為熟練制作各類(lèi)西式面點(diǎn)的高級(jí)人才！根據(jù)國(guó)家中、西式面點(diǎn)師技能培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)制定教學(xué)大綱。由淺入深，系統(tǒng)傳授各式裱花蛋糕（花卉蛋糕、卡通十二生肖、仿真十二生肖）、歐式蛋糕、婚慶蛋糕、各式流行面包、曲奇餅干、泡芙、各式風(fēng)味慕斯、塔類(lèi)制品、派類(lèi)制品、漢堡烤翅、奧爾良烤翅、香辣雞翅等課程設(shè)置《西式面點(diǎn)工藝學(xué)》、《中式面點(diǎn)工藝學(xué)》、《烘焙工藝》、《江蘇名點(diǎn)》 、《中國(guó)名點(diǎn)》、《烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)》、《烹飪美學(xué)》實(shí)操部分根據(jù)國(guó)家中、西式面點(diǎn)師技能培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)制定教學(xué)大綱。由淺入深，系統(tǒng)傳授各式裱花蛋糕（花卉蛋糕、卡通十二生肖、仿真十二生肖）、歐式蛋糕、婚慶蛋糕、各式流行面包、曲奇餅干、泡芙、各式風(fēng)味慕斯、塔類(lèi)制品、派類(lèi)制品、漢堡烤翅、奧爾良烤翅、香辣雞翅等;
九、。
企業(yè)使命：以技術(shù)為核心基準(zhǔn)，為廣大學(xué)員提供正宗、專(zhuān)業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)
企業(yè)使命：以技術(shù)為核心基準(zhǔn)，為廣大學(xué)員提供正宗、專(zhuān)業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)
企業(yè)宗旨：發(fā)掘和弘揚(yáng)中華特色小吃文化，使更多人通過(guò)經(jīng)營(yíng)特色小吃創(chuàng)業(yè)成功。
企業(yè)精神：勇于進(jìn)取，勇于創(chuàng)新，追求卓越。
經(jīng)營(yíng)理念：社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏。
經(jīng)營(yíng)策略：專(zhuān)心、專(zhuān)注于特色小吃行業(yè)并取得成功。
