貴陽派對蛋糕培訓
 學校簡介
貴陽派對蛋糕培訓從事特色小吃培訓，經過十多年的發(fā)展，學校以獨特的經營方式，專業(yè)化的管理團隊，已經成長為全國較大的特色小吃連鎖培訓，貴陽派對蛋糕培訓(貴陽派對蛋糕餐飲管理有限公司)于2004年成立，專業(yè)全國共分布二十多家培訓基地，各地區(qū)規(guī)模一千多平方米，現(xiàn)有專任廚師200多人，廚師長100多人，每年接受培訓并成功創(chuàng)業(yè)的學員有數十萬名，遍布全國各地。開設小吃課程有特色小吃系類項目，早餐面點項目，燒烤油炸項目，炒菜烹飪項目，奶 茶飲品項目，蛋糕西點項目，鹵菜烤鴨項目等幾百種小吃技術。貴陽派對蛋糕培訓憑借專業(yè)的廚師，專業(yè)的技能，專業(yè)的品牌，專業(yè)的教學模式，秉承誠信辦學，手把手教學，包教包會，社會效益和經濟效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。

 


1． 2慕斯蛋糕現(xiàn)在發(fā)展的兩個趨勢

戚風蛋糕是由雞蛋，白砂糖，低筋面粉，植物油和水或牛奶制作成的蛋糕。其操作手法為蛋黃，白砂糖，水，油混合乳化，加粉，打發(fā)蛋白，混合攪拌，戚風蛋糕整體比較輕盈，口味比較清淡，多用于中空模具和蛋糕底，可空口吃，也能搭配各種果醬或者淡奶油均可。


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