貴陽云巖區(qū)戚風(fēng)蛋糕培訓(xùn)
學(xué)校簡介
貴陽云巖區(qū)戚風(fēng)蛋糕培訓(xùn)從事特色小吃培訓(xùn)，經(jīng)過十多年的發(fā)展，學(xué)校以獨特的經(jīng)營方式，專業(yè)化的管理團(tuán)隊，已經(jīng)成長為全國較大的特色小吃連鎖培訓(xùn)，貴陽戚風(fēng)蛋糕培訓(xùn)(貴陽戚風(fēng)蛋糕餐飲管理有限公司)于2004年成立，專業(yè)全國共分布二十多家培訓(xùn)基地，各地區(qū)規(guī)模一千多平方米，現(xiàn)有專任廚師200多人，廚師長100多人，每年接受培訓(xùn)并成功創(chuàng)業(yè)的學(xué)員有數(shù)十萬名，遍布全國各地。開設(shè)小吃課程有特色小吃系類項目，早餐面點項目，燒烤油炸項目，炒菜烹飪項目，奶 茶飲品項目，蛋糕西點項目，鹵菜烤鴨項目等幾百種小吃技術(shù)。貴陽云巖區(qū)戚風(fēng)蛋糕培訓(xùn)憑借專業(yè)的廚師，專業(yè)的技能，專業(yè)的品牌，專業(yè)的教學(xué)模式，秉承誠信辦學(xué)，手把手教學(xué)，包教包會，社會效益和經(jīng)濟(jì)效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。
貴陽云巖區(qū)戚風(fēng)蛋糕培訓(xùn)
一、給你推薦個禮物，覺的怎么樣呢;
二、;
三、可以。所謂蘑菇頭的戚風(fēng)蛋糕是蛋糕糊太多，烘烤后蛋糕體積增長超過模具，在模具頂部形成一個蘑菇形狀的大蓋。這樣的情況蛋糕還是以使用的，用刀沿著蛋糕模具頂部平行切除蘑菇頭，然后再脫模，就可以得到一個正常的戚風(fēng)蛋糕，對于后續(xù)的裱花等不受影響;
四、;
五、;
六、做法;
七、謝謝;
八、;
九、制作過程;
十、翻糖蛋糕哪里學(xué)比較好;
十一、通常兩種面糊要拌勻，必須濃稠度差不多才容易拌勻。通常慕思糊中會趁熱加入融化的吉利丁，你必須等吉利丁讓慕思糊稍微作用而呈濃稠狀才和鮮奶油一起拌，這時兩者的濃稠度才會相當(dāng)。
企業(yè)使命：以技術(shù)為核心基準(zhǔn)，為廣大學(xué)員提供正宗、專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)
企業(yè)使命：以技術(shù)為核心基準(zhǔn)，為廣大學(xué)員提供正宗、專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)
企業(yè)宗旨：發(fā)掘和弘揚中華特色小吃文化，使更多人通過經(jīng)營特色小吃創(chuàng)業(yè)成功。
企業(yè)精神：勇于進(jìn)取，勇于創(chuàng)新，追求卓越。
經(jīng)營理念：社會效益和經(jīng)濟(jì)效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏。
經(jīng)營策略：專心、專注于特色小吃行業(yè)并取得成功。
