貴陽(yáng)云巖區(qū)乳酪蛋糕培訓(xùn)學(xué)校

 學(xué)校簡(jiǎn)介

貴陽(yáng)云巖區(qū)乳酪蛋糕培訓(xùn)學(xué)校從事特色小吃培訓(xùn)，經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展，學(xué)校以獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式，專業(yè)化的管理團(tuán)隊(duì)，已經(jīng)成長(zhǎng)為全國(guó)較大的特色小吃連鎖培訓(xùn)，貴陽(yáng)乳酪蛋糕培訓(xùn)(貴陽(yáng)乳酪蛋糕餐飲管理有限公司)于2004年成立，專業(yè)全國(guó)共分布二十多家培訓(xùn)基地，各地區(qū)規(guī)模一千多平方米，現(xiàn)有專任廚師200多人，廚師長(zhǎng)100多人，每年接受培訓(xùn)并成功創(chuàng)業(yè)的學(xué)員有數(shù)十萬(wàn)名，遍布全國(guó)各地。開(kāi)設(shè)小吃課程有特色小吃系類項(xiàng)目，早餐面點(diǎn)項(xiàng)目，燒烤油炸項(xiàng)目，炒菜烹飪項(xiàng)目，奶 茶飲品項(xiàng)目，蛋糕西點(diǎn)項(xiàng)目，鹵菜烤鴨項(xiàng)目等幾百種小吃技術(shù)。貴陽(yáng)云巖區(qū)乳酪蛋糕培訓(xùn)學(xué)校憑借專業(yè)的廚師，專業(yè)的技能，專業(yè)的品牌，專業(yè)的教學(xué)模式，秉承誠(chéng)信辦學(xué)，手把手教學(xué)，包教包會(huì)，社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。

 

貴陽(yáng)云巖區(qū)乳酪蛋糕培訓(xùn)學(xué)校

一、;

二、四、蛋糕味道很棒，家人們都很喜歡。圖案選了寶寶喜歡的托馬斯小火車(chē)，實(shí)物比圖片還棒。老板還送了生日眼鏡，小朋友帶著很開(kāi)心，下次還會(huì)光顧噠。簡(jiǎn)直不要太好吃，奶油是那種高級(jí)的口感，蛋糕胚也好吃。中看又中吃!老板娘人超好，我說(shuō)我要小四寸的高款簡(jiǎn)約ins風(fēng)蛋糕，和老板娘溝通好久，也不嫌我煩啊哈哈哈哈。仙女煙花棒超級(jí)好看，建議大家都買(mǎi)簡(jiǎn)約風(fēng)，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單最好看;

三、照明設(shè)備,如100W的燈炮、小型壁燈送給情緒化的朋友,讓他心胸開(kāi)朗明亮;

四、三、現(xiàn)在西點(diǎn)還是很不錯(cuò)的專業(yè)的，可以選擇學(xué)習(xí)，但是還是要找一個(gè)正規(guī)的地方去學(xué)習(xí)，只有這樣的地方才可以學(xué)習(xí)的全面，對(duì)我們以后也會(huì)有很大的幫助的;

五、;

六、二、中式面點(diǎn)？西式面點(diǎn);

七、三、表示 先花錢(qián)品嘗下把 自己認(rèn)為好吃就去學(xué)習(xí);

八、;

九、你可以在網(wǎng)上搜索一下 庫(kù)可廚房庫(kù)可廚房是以健康、快樂(lè)、休閑、時(shí)尚為主題的美食教室，也是一家新概念家庭烹飪、生活體驗(yàn)沙龍?！绢櫩腿骸考彝ブ鲖D、白領(lǐng)、學(xué)生、即將結(jié)婚的、出國(guó)留學(xué)的、來(lái)中國(guó)留學(xué)的外國(guó)學(xué)生等所有熱愛(ài)美食的朋友，所有崇尚健康，追求生活品質(zhì)，喜歡美食并樂(lè)于制作的人。 【教學(xué)形式】聘請(qǐng)星級(jí)酒店總廚、家庭廚藝達(dá)人等現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，理論和實(shí)踐操作同步進(jìn)行。（注重實(shí)際操作，一人一灶，包學(xué)會(huì)） 【教學(xué)內(nèi)容】傳統(tǒng)中餐、經(jīng)典西餐、烘焙、親子課程及相關(guān)文化交流 開(kāi)設(shè)中餐課程、蛋糕西點(diǎn)課程、西餐課程、親子課程、留學(xué)生課程。【活動(dòng)包場(chǎng)】生日party\朋友聚會(huì)\冷餐會(huì)\公司活動(dòng)\西點(diǎn)手工定制、私人家宴定制服務(wù)\企業(yè)客戶答謝活動(dòng)\品牌公關(guān)活動(dòng)\廚房產(chǎn)品體驗(yàn)活動(dòng)\企業(yè)員工廚藝福利等定期免費(fèi)交流瑜伽、插花、茶藝、健康、親子教育講座等 Enjoy Cooking Enjoy Life?。。∥业膹N房你做主！************【庫(kù)可廚房特色】***********【小班教學(xué)】：4-6人的小班制，專業(yè)老師悉心指導(dǎo)，教學(xué)環(huán)境舒適溫馨，開(kāi)放式大廚房，課堂氛圍融洽，每個(gè)人都能輕松掌握【課程豐富】：按喜好和學(xué)習(xí)目的，可靈活選擇每月課程表上安排的科目和時(shí)間，烘焙、中西餐、料理、傳統(tǒng)小吃等任意學(xué)【材料考究】：給學(xué)員準(zhǔn)備的材料，具有易購(gòu)性且優(yōu)質(zhì)，全程無(wú)任何添加劑【易懂食譜】：易懂的食譜讓回家復(fù)習(xí)更簡(jiǎn)答，初學(xué)者可放心【個(gè)人操作】：一人一灶，每人均有單獨(dú)的食材實(shí)操，做好的產(chǎn)品可以現(xiàn)場(chǎng)食用或打包帶走【課后服務(wù)】：為了便于復(fù)習(xí)，店內(nèi)銷售材料和工具；一次沒(méi)學(xué)會(huì)，可以免費(fèi)再學(xué)【費(fèi)用簡(jiǎn)單】：學(xué)費(fèi)已經(jīng)包含授課費(fèi)、食材費(fèi)、教材費(fèi)，無(wú)其他任何費(fèi)用【交通方便】：光谷最繁華的光谷廣場(chǎng)近民院路口，有地下停車(chē)位。地鐵2號(hào)線年底開(kāi)通，直達(dá)庫(kù)可廚房樓下;

十、1)房租：比較佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)商業(yè)街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂(lè)場(chǎng)附近)，約2000—3000元;

十一、制作兩種口感的布丁蛋糕方法所需材料：1個(gè)雞蛋、鹽少許、2茶匙黃油、2湯匙低筋面粉、025杯白砂糖、1個(gè)檸檬、1/3杯牛奶以上材料為2人份，準(zhǔn)備時(shí)間15分鐘、烘焙時(shí)間35分鐘。制作檸檬布丁蛋糕過(guò)程：預(yù)熱烤箱到350°F/175°C1，故事從這個(gè)三個(gè)碗開(kāi)始，一個(gè)放蛋白、1個(gè)放蛋黃和黃油、1個(gè)放面粉和糖。2，將裝有蛋白的碗放入冰箱中冷藏，等你要打發(fā)它的時(shí)候再拿出來(lái)——冷的時(shí)候比較容易打。將面粉和糖拌勻，將蛋黃和黃油（要提早從冰箱取出放置到室溫狀態(tài)）攪拌到順滑粘稠，因?yàn)榈包S和黃油的量很少，所以這里我用一根叉子而不是打蛋器在聊伴。3，在黃油蛋黃混合物中，加入牛奶，再加入檸檬皮屑，再加入半個(gè)檸檬擠壓的檸檬汁（大概1-2湯匙）。檸檬汁會(huì)讓蛋黃凝結(jié)起來(lái)，所以你可以看到圖中的混合物有點(diǎn)粗糙，但是這不影響最終的成品質(zhì)量?，F(xiàn)在，將糖和面粉的混合物倒入蛋黃糊中拌勻。這個(gè)步驟忘記拍攝照片了。4，將蛋白從冰箱中取出，加入少許鹽，因?yàn)榈鞍椎牧窟€是很少，所以這里我用手工來(lái)打。打蛋白有兩個(gè)須知：1，要在玻璃或者金屬碗里來(lái)打蛋白，塑料容器有油膜會(huì)阻止蛋白打發(fā)。2，用來(lái)打發(fā)的容器需要洗干凈不能有任何油污雜質(zhì)。打發(fā)蛋白是個(gè)挺費(fèi)勁的事，用力打5分鐘左右，打到蛋白起峰為止——如圖所示，碗里的錐狀蛋白不會(huì)垮塌下去。5，慢慢輕輕地將步驟4的面糊倒入蛋白里，翻拌。這里不要很用力，要用類似折疊的方法，將蛋白和面糊折疊到一起，看起來(lái)會(huì)有點(diǎn)粗糙感是正常的，因?yàn)槔锩嬗泻芏嗫諝?，坑坑洼洼的，不要將折疊空氣排出，才能保證最后的松軟感。6，在小蛋糕模內(nèi)壁先涂一層油，然后將混合好的面糊倒入。接著將這兩個(gè)蛋糕模放在烤盤(pán)里，烤盤(pán)加溫水，差不多加到烤模的一半高。關(guān)于溫水，我是用一個(gè)茶壺現(xiàn)燒到冒蒸汽的熱度。7，放入預(yù)熱好的烤箱中烘焙35分鐘，或者直到表面金黃。取出后，靜置冷卻十分鐘再食用。8，上面金黃蓬松，下面粘稠順滑。這就是我們的布丁蛋糕;

十二、六、多吃點(diǎn)核桃,豆類,有助于提高記憶力。

企業(yè)使命：以技術(shù)為核心基準(zhǔn)，為廣大學(xué)員提供正宗、專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)

企業(yè)使命：以技術(shù)為核心基準(zhǔn)，為廣大學(xué)員提供正宗、專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)

企業(yè)宗旨：發(fā)掘和弘揚(yáng)中華特色小吃文化，使更多人通過(guò)經(jīng)營(yíng)特色小吃創(chuàng)業(yè)成功。

企業(yè)精神：勇于進(jìn)取，勇于創(chuàng)新，追求卓越。

經(jīng)營(yíng)理念：社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏。

經(jīng)營(yíng)策略：專心、專注于特色小吃行業(yè)并取得成功。