合肥粵式燒烤培訓(xùn)學(xué)校
學(xué)校簡介
合肥粵式燒烤培訓(xùn)學(xué)校從事特色小吃培訓(xùn)，經(jīng)過十多年的發(fā)展，學(xué)校以獨特的經(jīng)營方式，專業(yè)化的管理團隊，已經(jīng)成長為全國較大的特色小吃連鎖培訓(xùn)，合肥粵式燒烤培訓(xùn)(合肥粵式燒烤餐飲管理有限公司)于2004年成立，專業(yè)全國共分布二十多家培訓(xùn)基地，各地區(qū)規(guī)模一千多平方米，現(xiàn)有專任廚師200多人，廚師長100多人，每年接受培訓(xùn)并成功創(chuàng)業(yè)的學(xué)員有數(shù)十萬名，遍布全國各地。開設(shè)小吃課程有特色小吃系類項目，早餐面點項目，燒烤油炸項目，炒菜烹飪項目，奶 茶飲品項目，蛋糕西點項目，鹵菜烤鴨項目等幾百種小吃技術(shù)。合肥粵式燒烤培訓(xùn)學(xué)校憑借專業(yè)的廚師，專業(yè)的技能，專業(yè)的品牌，專業(yè)的教學(xué)模式，秉承誠信辦學(xué)，手把手教學(xué)，包教包會，社會效益和經(jīng)濟效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。
合肥粵式燒烤培訓(xùn)學(xué)校
一、參考資料;
二、個人總結(jié)的，可以參考一、景點：武昌l 東湖：主要分幾個地方，磨山那邊現(xiàn)在看櫻花不錯；但是人多；博物館后面這邊梨園進去進去，風(fēng)光也不錯。武大出來凌波門看看湖也不錯，轉(zhuǎn)身可以進武大，但是武大櫻花季要預(yù)約才能進。體力好可以找個共享單車沿綠道騎一小圈。l 湖北省博物館：可能需要早點排隊，旅游季節(jié)人多。勾踐劍在3樓，編鐘在1樓，二樓瓷器可以看下元青花四愛瓶，全國惟二的，另一個在武漢市博物館。對面的美術(shù)館也可以看看。l 黃鶴樓不怎么好玩，都是混凝土建筑，不過在上面拍大橋不錯，沿著蛇山山脊走過來風(fēng)景也不錯，還不要門票，可以蛇山、洪山走到武大一路都有零散的景點；l 長江大橋可以在4個角度拍。漢陽門這邊，龜山橋頭派出所，橋上以及晴川閣。每個地方拍照看太陽角度；l 武漢大學(xué)：櫻花季需要去武大公眾號預(yù)約，都是人...建筑很漂亮，還可以去萬林博物館；旁邊的其他學(xué)校也可以去逛，武漢就是大學(xué)多；l 曇華林不好玩，自拍還行，旁邊的中醫(yī)藥大學(xué)和美院還好看些。l 寶通寺最有名的是菜苔但已經(jīng)要冬天...可以去爬洪山寶塔，但重修過；l 長春觀建筑挺漂亮的，可以去下；l 沙湖：夏天荷花開了的時候還可以看看荷花l 漢街：一點也不好玩l 光谷：正常人誰會覺得那里好玩啊...漢口：個人覺得漢口好玩一些l 租界建筑走一圈，江漢路+中山大道+黎黃陂路+蘭陵路+武漢天地+其他。幾個教堂拍照也還可以l 漢口江灘很漂亮，每個季節(jié)有不同的漂亮，春天也有櫻花、秋天有蘆葦，夏天可以看人游泳，你自己也可以參與橫渡長江....l 古德寺風(fēng)格比較漂亮，看個人愛好，自拍很不錯的地方；l 武漢天地：自拍好看，但是沒什么值得轉(zhuǎn)的值得吃的；l 江漢路：建筑好看，但是吃的也就那樣...搖到小巷子里面找；漢陽l 晴川閣：也可以看櫻花，還可以走到南岸嘴。另一個方向可以走上龜山去。l 歸元寺名氣大，武昌人漢口人每年就大年初五去一趟漢陽數(shù)羅漢，據(jù)說很靈驗，l 漢陽造和琴臺只適合自拍，不怎么好玩；其他玩法：近代史，可以紅樓、張之洞博物館、起義門、五大會址以及老租界建筑全走一圈。博物館：湖北省博之外，武漢市博物館，辛亥革命紀(jì)念館、博物館，湖北省美術(shù)館、武漢市美術(shù)館都可以去一下，近代歷史的遺跡有很多小博物館；武漢很多大學(xué)的博物館也各有特色；近郊游：黃陂木蘭系列景區(qū)也就那樣，見仁見智二、美食 美食街：戶部巷不是不能去，但是好吃的店就那么幾家，價格也貴...徐嫂糊湯粉、漢味麻辣燙、麻婆湯包、老謙記；吉慶街：過去美食比較多，現(xiàn)在改造的不好玩了，但可以試試，畢竟牌子還是可以的；萬松園：本地公認(rèn)的美食街，就是排隊太長價格太高蝦店為主了，可以吃下小吃；糧道街：離戶部巷不遠(yuǎn)，可以嘗試，不少價格便宜很多的吃的；光谷步行街：正常人誰去那啊 湖北菜 冬天來吃藕湯、菜苔、黎蒿炒臘肉，夏天吃小龍蝦，藕節(jié)。春天沒什么好吃的，地菜春卷？武昌魚是鄂州的，武漢本地人吃刁子魚還多些。湯遜湖魚丸比較有特色，但跟潮汕的魚丸不是一個風(fēng)格。 湖北菜菜館品牌的湖錦、太子都不算差。便宜的小貝殼、劉胖子、媽媽家等我個人愛吃的也還可以。湖錦的辣的跳還可以。 火鍋：湖北做法的火鍋有幾種，一種是豬彎彎或者牛彎彎，漢陽玫瑰街或者古田那邊比較好吃；一種是公安牛三鮮，可以和魚雜在一起；一種是武漢本地的牛雜鍋，桂萍或者四平牛雜都還可以； 過早熱干面：蔡林記只能說不難吃，曾麻子、常青麥香園能打80分，最好吃的都是自己樓下那家； 豆皮：嚴(yán)老幺、王師傅、阿斌豆皮、老通城各有千秋，都不錯； 燒麥：嚴(yán)老幺的好吃，其他幾家也都不錯，糧道街那家特色是油餅包燒梅 面窩：都不差吧，頂好有小面窩，味道也還可以，不占肚子 湯包：四季美的很一般，今楚的還可以，某種六口味湯包是邪道，竟然有香菜； 枯豆絲：老謙記在戶部巷，但外地人未必習(xí)慣，反而是飯店的可以嘗試下； 水餃：武漢本地的水餃?zhǔn)丘Q飩，談炎記是老字號； 湯：小桃園系列以及袁森泰 牛雜：每個人的標(biāo)準(zhǔn)都不一樣，漢口有黑皮牛雜、淘氣牛雜、桂萍牛雜，漢陽有川妹牛雜，還有很多我知道地方但是不記得名字的牛雜；牛肉面：武漢分3大流派，新農(nóng)牛肉面，堤角牛肉面以及生燙做法，新農(nóng)的特色是料酒熬出來的牛肉，堤角特色是牛骨頭，生燙特色是比較嫩。除此之外還有N種自家配方的牛肉面以及襄陽口味的牛肉面。 炒面最有名的是三狗牛肉面；拌面可以吃馬場角那家精粉世家；湯面可以試下頂好以及N多別的店； 如果想一次都吃可以去三鎮(zhèn)民生甜食之類的店； 夜宵小龍蝦：巴厘龍蝦和靚靚蒸蝦水平都可以，就是價格越來越貴...涼面也不錯。除此之外，潛江過來的蝦皇名氣也大，以及還有大家都吃的各種樓下的店都好吃； 燒烤：老街燒烤越來越難吃，蟹腳面那種東西沒什么吃頭；我個人比較喜歡老五燒烤，不過也碰到過很糟糕的情況，小張燒烤也還可以，各種大家樓下的店都不錯； 炸炸：比較有特色但是上火，漢口的好吃 麻辣燙/串串：大多數(shù)是川派，有一家漢味麻辣燙不錯，牛肉很好吃； 特產(chǎn) 盡可能在淘寶買，畢竟背來背去好累的 周黑鴨之類的哪里都有，沒必要背。如果非要買可以去漢口試下湯老頭； 牛肉喜歡的話可以弄點堤角牛骨頭或者新農(nóng)牛肉隨手吃；糕點的話，武漢本地的汪玉霞、曹祥泰綠豆糕都有名氣，但未必你喜歡；冠生園的也還可以；但我推薦可以買點矮子餡餅，但實際分成兩個品牌，有一種好吃，很難說哪種更好吃，反正彼此指認(rèn)對方是假貨...大成路路口那家就不錯，要趁熱吃；其他方面： 住宿如果沒特殊要求找一個有地鐵口的快捷酒店就行，我覺得住漢口方便一些； 交通以地鐵為主吧，辦張卡比較方便； 地鐵卡可以刷輪渡，6點之前2塊，刷卡1.6元；之后的5塊錢，如果開車的話可以試下鐵機路的汽渡； 長江夜游和東湖夜游都沒什么意思;
三、說明;
四、;
五、加拿大陪讀家長攻略;
六、;
七、蔥烤醬;
八、;
九、因為總是來附近看病 所以有吃過這邊很多小店要了肉串 肉筋 雞心腰子是必點的 還要了炒片什么的 整體還不錯吧 就是停車微微不方便;
十、;
十一、一、土耳其烤肉全歐洲都有名，它分為轉(zhuǎn)烤、二烤、串烤和阿達(dá)納烤肉等。轉(zhuǎn)烤起源于土耳其首都安卡拉所在的地區(qū)。轉(zhuǎn)烤的主要原料是牛肉、羊肉或雞肉。在肉中加入適量的鹽、酸奶、牛奶、洋蔥等后攪拌，再抹上油，最后用一根粗大的鐵棍將肉一片片地穿起來，做成一個巨大的肉團。廚師不停地轉(zhuǎn)動鐵棍進行燒烤。當(dāng)靠近烤爐一側(cè)的肉烤熟后，廚師就把這一側(cè)轉(zhuǎn)過來，用一把長刀將上面的肉一片片地切下來。切下來的薄肉片用托盤上的油攪拌之后即可食用。轉(zhuǎn)烤肉比較干，烤時火候很重要。 二烤起源于土耳其東部埃爾祖魯姆的奧爾圖地區(qū)，主要原料是羊羔肉。二烤就是要烤兩次。在肉中加入適量的鹽、胡椒、洋蔥后進行攪拌，再用鐵棍將其一片片地穿成像轉(zhuǎn)烤那樣的肉團。將肉團置于特制的工具上用火稍微烤一下，然后，將表面烤熟的肉切下來，再用炭爐燒烤肉的底部直至肉熟透。 串烤與中國新疆地區(qū)的烤羊肉串相似。通常選用優(yōu)質(zhì)的羊羔肉，剔去筋骨后切成小塊，加入鹽、酸奶、油等進行攪拌，然后用鐵絲穿6個肉塊，放入冰箱冷凍6至48個小時。待調(diào)料入味后，把準(zhǔn)備好的肉串放在炭爐上烤10至20分鐘，然后將鐵絲上的肉塊逐個取下，放在盤子里，配上新鮮的洋蔥即可食用。 阿達(dá)納烤肉是土耳其南部小鎮(zhèn)阿達(dá)納的特色烤肉。其主要原料是羊肉。先將肥、瘦羊肉分別剔開，再用一種特制的弧形大刀反復(fù)切剁。當(dāng)肉被剁成小細(xì)塊后，把肥、瘦肉合起來揉成肉團，用備好的泉水將肉團裹到約50厘米長的鐵桿上，置于炭爐上燒烤。阿達(dá)納烤肉中肥肉較多，有點膩，味道甜辣。吃土耳其烤肉時，一定要吃點烤青椒、西紅柿和咸酸奶。青椒和西紅柿可解膩，咸酸奶則有助消化。一般都要用土耳其烤肉機烤的。
企業(yè)使命：以技術(shù)為核心基準(zhǔn)，為廣大學(xué)員提供正宗、專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)
企業(yè)使命：以技術(shù)為核心基準(zhǔn)，為廣大學(xué)員提供正宗、專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)
企業(yè)宗旨：發(fā)掘和弘揚中華特色小吃文化，使更多人通過經(jīng)營特色小吃創(chuàng)業(yè)成功。
企業(yè)精神：勇于進取，勇于創(chuàng)新，追求卓越。
經(jīng)營理念：社會效益和經(jīng)濟效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏。
經(jīng)營策略：專心、專注于特色小吃行業(yè)并取得成功。
