合肥粵式燒烤培訓(xùn)學(xué)校

 學(xué)校簡(jiǎn)介

合肥粵式燒烤培訓(xùn)學(xué)校從事特色小吃培訓(xùn)，經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展，學(xué)校以獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式，專業(yè)化的管理團(tuán)隊(duì)，已經(jīng)成長(zhǎng)為全國(guó)較大的特色小吃連鎖培訓(xùn)，合肥粵式燒烤培訓(xùn)(合肥粵式燒烤餐飲管理有限公司)于2004年成立，專業(yè)全國(guó)共分布二十多家培訓(xùn)基地，各地區(qū)規(guī)模一千多平方米，現(xiàn)有專任廚師200多人，廚師長(zhǎng)100多人，每年接受培訓(xùn)并成功創(chuàng)業(yè)的學(xué)員有數(shù)十萬(wàn)名，遍布全國(guó)各地。開設(shè)小吃課程有特色小吃系類項(xiàng)目，早餐面點(diǎn)項(xiàng)目，燒烤油炸項(xiàng)目，炒菜烹飪項(xiàng)目，奶 茶飲品項(xiàng)目，蛋糕西點(diǎn)項(xiàng)目，鹵菜烤鴨項(xiàng)目等幾百種小吃技術(shù)。合肥粵式燒烤培訓(xùn)學(xué)校憑借專業(yè)的廚師，專業(yè)的技能，專業(yè)的品牌，專業(yè)的教學(xué)模式，秉承誠(chéng)信辦學(xué)，手把手教學(xué)，包教包會(huì)，社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。

 

合肥粵式燒烤培訓(xùn)學(xué)校

一、參考資料;

二、個(gè)人總結(jié)的，可以參考一、景點(diǎn)：武昌l 東湖：主要分幾個(gè)地方，磨山那邊現(xiàn)在看櫻花不錯(cuò)；但是人多；博物館后面這邊梨園進(jìn)去進(jìn)去，風(fēng)光也不錯(cuò)。武大出來(lái)凌波門看看湖也不錯(cuò)，轉(zhuǎn)身可以進(jìn)武大，但是武大櫻花季要預(yù)約才能進(jìn)。體力好可以找個(gè)共享單車沿綠道騎一小圈。l 湖北省博物館：可能需要早點(diǎn)排隊(duì)，旅游季節(jié)人多。勾踐劍在3樓，編鐘在1樓，二樓瓷器可以看下元青花四愛(ài)瓶，全國(guó)惟二的，另一個(gè)在武漢市博物館。對(duì)面的美術(shù)館也可以看看。l 黃鶴樓不怎么好玩，都是混凝土建筑，不過(guò)在上面拍大橋不錯(cuò)，沿著蛇山山脊走過(guò)來(lái)風(fēng)景也不錯(cuò)，還不要門票，可以蛇山、洪山走到武大一路都有零散的景點(diǎn)；l 長(zhǎng)江大橋可以在4個(gè)角度拍。漢陽(yáng)門這邊，龜山橋頭派出所，橋上以及晴川閣。每個(gè)地方拍照看太陽(yáng)角度；l 武漢大學(xué)：櫻花季需要去武大公眾號(hào)預(yù)約，都是人...建筑很漂亮，還可以去萬(wàn)林博物館；旁邊的其他學(xué)校也可以去逛，武漢就是大學(xué)多；l 曇華林不好玩，自拍還行，旁邊的中醫(yī)藥大學(xué)和美院還好看些。l 寶通寺最有名的是菜苔但已經(jīng)要冬天...可以去爬洪山寶塔，但重修過(guò)；l 長(zhǎng)春觀建筑挺漂亮的，可以去下；l 沙湖：夏天荷花開了的時(shí)候還可以看看荷花l 漢街：一點(diǎn)也不好玩l 光谷：正常人誰(shuí)會(huì)覺(jué)得那里好玩啊...漢口：個(gè)人覺(jué)得漢口好玩一些l 租界建筑走一圈，江漢路+中山大道+黎黃陂路+蘭陵路+武漢天地+其他。幾個(gè)教堂拍照也還可以l 漢口江灘很漂亮，每個(gè)季節(jié)有不同的漂亮，春天也有櫻花、秋天有蘆葦，夏天可以看人游泳，你自己也可以參與橫渡長(zhǎng)江....l 古德寺風(fēng)格比較漂亮，看個(gè)人愛(ài)好，自拍很不錯(cuò)的地方；l 武漢天地：自拍好看，但是沒(méi)什么值得轉(zhuǎn)的值得吃的；l 江漢路：建筑好看，但是吃的也就那樣...搖到小巷子里面找；漢陽(yáng)l 晴川閣：也可以看櫻花，還可以走到南岸嘴。另一個(gè)方向可以走上龜山去。l 歸元寺名氣大，武昌人漢口人每年就大年初五去一趟漢陽(yáng)數(shù)羅漢，據(jù)說(shuō)很靈驗(yàn)，l 漢陽(yáng)造和琴臺(tái)只適合自拍，不怎么好玩；其他玩法：近代史，可以紅樓、張之洞博物館、起義門、五大會(huì)址以及老租界建筑全走一圈。博物館：湖北省博之外，武漢市博物館，辛亥革命紀(jì)念館、博物館，湖北省美術(shù)館、武漢市美術(shù)館都可以去一下，近代歷史的遺跡有很多小博物館；武漢很多大學(xué)的博物館也各有特色；近郊游：黃陂木蘭系列景區(qū)也就那樣，見(jiàn)仁見(jiàn)智二、美食 美食街：戶部巷不是不能去，但是好吃的店就那么幾家，價(jià)格也貴...徐嫂糊湯粉、漢味麻辣燙、麻婆湯包、老謙記；吉慶街：過(guò)去美食比較多，現(xiàn)在改造的不好玩了，但可以試試，畢竟牌子還是可以的；萬(wàn)松園：本地公認(rèn)的美食街，就是排隊(duì)太長(zhǎng)價(jià)格太高蝦店為主了，可以吃下小吃；糧道街：離戶部巷不遠(yuǎn)，可以嘗試，不少價(jià)格便宜很多的吃的；光谷步行街：正常人誰(shuí)去那啊 湖北菜 冬天來(lái)吃藕湯、菜苔、黎蒿炒臘肉，夏天吃小龍蝦，藕節(jié)。春天沒(méi)什么好吃的，地菜春卷？武昌魚是鄂州的，武漢本地人吃刁子魚還多些。湯遜湖魚丸比較有特色，但跟潮汕的魚丸不是一個(gè)風(fēng)格。 湖北菜菜館品牌的湖錦、太子都不算差。便宜的小貝殼、劉胖子、媽媽家等我個(gè)人愛(ài)吃的也還可以。湖錦的辣的跳還可以。 火鍋：湖北做法的火鍋有幾種，一種是豬彎彎或者牛彎彎，漢陽(yáng)玫瑰街或者古田那邊比較好吃；一種是公安牛三鮮，可以和魚雜在一起；一種是武漢本地的牛雜鍋，桂萍或者四平牛雜都還可以； 過(guò)早熱干面：蔡林記只能說(shuō)不難吃，曾麻子、常青麥香園能打80分，最好吃的都是自己樓下那家； 豆皮：嚴(yán)老幺、王師傅、阿斌豆皮、老通城各有千秋，都不錯(cuò)； 燒麥：嚴(yán)老幺的好吃，其他幾家也都不錯(cuò)，糧道街那家特色是油餅包燒梅 面窩：都不差吧，頂好有小面窩，味道也還可以，不占肚子 湯包：四季美的很一般，今楚的還可以，某種六口味湯包是邪道，竟然有香菜； 枯豆絲：老謙記在戶部巷，但外地人未必習(xí)慣，反而是飯店的可以嘗試下； 水餃：武漢本地的水餃?zhǔn)丘Q飩，談炎記是老字號(hào)； 湯：小桃園系列以及袁森泰 牛雜：每個(gè)人的標(biāo)準(zhǔn)都不一樣，漢口有黑皮牛雜、淘氣牛雜、桂萍牛雜，漢陽(yáng)有川妹牛雜，還有很多我知道地方但是不記得名字的牛雜；牛肉面：武漢分3大流派，新農(nóng)牛肉面，堤角牛肉面以及生燙做法，新農(nóng)的特色是料酒熬出來(lái)的牛肉，堤角特色是牛骨頭，生燙特色是比較嫩。除此之外還有N種自家配方的牛肉面以及襄陽(yáng)口味的牛肉面。 炒面最有名的是三狗牛肉面；拌面可以吃馬場(chǎng)角那家精粉世家；湯面可以試下頂好以及N多別的店； 如果想一次都吃可以去三鎮(zhèn)民生甜食之類的店； 夜宵小龍蝦：巴厘龍蝦和靚靚蒸蝦水平都可以，就是價(jià)格越來(lái)越貴...涼面也不錯(cuò)。除此之外，潛江過(guò)來(lái)的蝦皇名氣也大，以及還有大家都吃的各種樓下的店都好吃； 燒烤：老街燒烤越來(lái)越難吃，蟹腳面那種東西沒(méi)什么吃頭；我個(gè)人比較喜歡老五燒烤，不過(guò)也碰到過(guò)很糟糕的情況，小張燒烤也還可以，各種大家樓下的店都不錯(cuò)； 炸炸：比較有特色但是上火，漢口的好吃 麻辣燙/串串：大多數(shù)是川派，有一家漢味麻辣燙不錯(cuò)，牛肉很好吃； 特產(chǎn) 盡可能在淘寶買，畢竟背來(lái)背去好累的 周黑鴨之類的哪里都有，沒(méi)必要背。如果非要買可以去漢口試下湯老頭； 牛肉喜歡的話可以弄點(diǎn)堤角牛骨頭或者新農(nóng)牛肉隨手吃；糕點(diǎn)的話，武漢本地的汪玉霞、曹祥泰綠豆糕都有名氣，但未必你喜歡；冠生園的也還可以；但我推薦可以買點(diǎn)矮子餡餅，但實(shí)際分成兩個(gè)品牌，有一種好吃，很難說(shuō)哪種更好吃，反正彼此指認(rèn)對(duì)方是假貨...大成路路口那家就不錯(cuò)，要趁熱吃；其他方面： 住宿如果沒(méi)特殊要求找一個(gè)有地鐵口的快捷酒店就行，我覺(jué)得住漢口方便一些； 交通以地鐵為主吧，辦張卡比較方便； 地鐵卡可以刷輪渡，6點(diǎn)之前2塊，刷卡1.6元；之后的5塊錢，如果開車的話可以試下鐵機(jī)路的汽渡； 長(zhǎng)江夜游和東湖夜游都沒(méi)什么意思;

三、說(shuō)明;

四、;

五、加拿大陪讀家長(zhǎng)攻略;

六、;

七、蔥烤醬;

八、;

九、因?yàn)榭偸莵?lái)附近看病 所以有吃過(guò)這邊很多小店要了肉串 肉筋 雞心腰子是必點(diǎn)的 還要了炒片什么的 整體還不錯(cuò)吧 就是停車微微不方便;

十、;

十一、一、土耳其烤肉全歐洲都有名，它分為轉(zhuǎn)烤、二烤、串烤和阿達(dá)納烤肉等。轉(zhuǎn)烤起源于土耳其首都安卡拉所在的地區(qū)。轉(zhuǎn)烤的主要原料是牛肉、羊肉或雞肉。在肉中加入適量的鹽、酸奶、牛奶、洋蔥等后攪拌，再抹上油，最后用一根粗大的鐵棍將肉一片片地穿起來(lái)，做成一個(gè)巨大的肉團(tuán)。廚師不停地轉(zhuǎn)動(dòng)鐵棍進(jìn)行燒烤。當(dāng)靠近烤爐一側(cè)的肉烤熟后，廚師就把這一側(cè)轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，用一把長(zhǎng)刀將上面的肉一片片地切下來(lái)。切下來(lái)的薄肉片用托盤上的油攪拌之后即可食用。轉(zhuǎn)烤肉比較干，烤時(shí)火候很重要。 二烤起源于土耳其東部埃爾祖魯姆的奧爾圖地區(qū)，主要原料是羊羔肉。二烤就是要烤兩次。在肉中加入適量的鹽、胡椒、洋蔥后進(jìn)行攪拌，再用鐵棍將其一片片地穿成像轉(zhuǎn)烤那樣的肉團(tuán)。將肉團(tuán)置于特制的工具上用火稍微烤一下，然后，將表面烤熟的肉切下來(lái)，再用炭爐燒烤肉的底部直至肉熟透。 串烤與中國(guó)新疆地區(qū)的烤羊肉串相似。通常選用優(yōu)質(zhì)的羊羔肉，剔去筋骨后切成小塊，加入鹽、酸奶、油等進(jìn)行攪拌，然后用鐵絲穿6個(gè)肉塊，放入冰箱冷凍6至48個(gè)小時(shí)。待調(diào)料入味后，把準(zhǔn)備好的肉串放在炭爐上烤10至20分鐘，然后將鐵絲上的肉塊逐個(gè)取下，放在盤子里，配上新鮮的洋蔥即可食用。 阿達(dá)納烤肉是土耳其南部小鎮(zhèn)阿達(dá)納的特色烤肉。其主要原料是羊肉。先將肥、瘦羊肉分別剔開，再用一種特制的弧形大刀反復(fù)切剁。當(dāng)肉被剁成小細(xì)塊后，把肥、瘦肉合起來(lái)揉成肉團(tuán)，用備好的泉水將肉團(tuán)裹到約50厘米長(zhǎng)的鐵桿上，置于炭爐上燒烤。阿達(dá)納烤肉中肥肉較多，有點(diǎn)膩，味道甜辣。吃土耳其烤肉時(shí)，一定要吃點(diǎn)烤青椒、西紅柿和咸酸奶。青椒和西紅柿可解膩，咸酸奶則有助消化。一般都要用土耳其烤肉機(jī)烤的。

企業(yè)使命：以技術(shù)為核心基準(zhǔn)，為廣大學(xué)員提供正宗、專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)

企業(yè)使命：以技術(shù)為核心基準(zhǔn)，為廣大學(xué)員提供正宗、專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)

企業(yè)宗旨：發(fā)掘和弘揚(yáng)中華特色小吃文化，使更多人通過(guò)經(jīng)營(yíng)特色小吃創(chuàng)業(yè)成功。

企業(yè)精神：勇于進(jìn)取，勇于創(chuàng)新，追求卓越。

經(jīng)營(yíng)理念：社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏。

經(jīng)營(yíng)策略：專心、專注于特色小吃行業(yè)并取得成功。