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杭州淳安縣小吃(嗄巴菜)培訓班

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學校簡介School profile
 杭州淳安縣小吃(嗄巴菜)培訓班
學校簡介:
食尚香餐飲創(chuàng)業(yè),專業(yè)從事特色小吃培訓行業(yè)。經(jīng)過多年的發(fā)展,以獨特的經(jīng)營方式,專業(yè)化的管理團隊,已經(jīng)成長為全國特色小吃連鎖培訓,每年接受培訓并成功創(chuàng)業(yè)的人員有數(shù)萬名,遍布全國各地。
開設(shè)小吃課程有特色小吃項目,早餐面點項目,燒烤油炸項目,炒菜烹飪項目,奶茶飲品項目,蛋糕西點項目,鹵菜烤鴨項目等幾百種小吃技術(shù)。
食尚香憑借專業(yè)的廚師,專業(yè)的技能,專業(yè)的品牌,專業(yè)的教學模式,秉承誠信辦學,實操教學,社會效益和經(jīng)濟效益并重,企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。
杭州淳安縣小吃(嗄巴菜)培訓班
食尚香小吃培訓為創(chuàng)業(yè)者提供上門指導、店面設(shè)計、美食產(chǎn)品策劃以及開店全程指導服務。
食尚香小吃培訓的六大保障
1.所有學員一律簽訂培訓合同;
2.保證所有學員全程親自動手實踐操作,學會為止;
3.一次性收費,學習途中不亂收費;
4.保障每個學員掌握核心技術(shù),配方不保留;
5.保證每個學員學到技術(shù),不限制學習時間;
6.保證技術(shù)終身免費升級,技術(shù)升級不收取任何費用。
1、茶葉蛋,早餐上最常見的雞蛋做法。在家做很方便,幾步就可以做好,喜鐘娘受念石服歡的親們一定要試試看。 2、準備食材。雞蛋幾個、茶葉15克、桂皮1塊、八角2游著官告?zhèn)€、花椒十幾粒、香葉2片。(茶葉我用的是鐵觀音述方云會掌府傳地黑察編)。將雞蛋清洗干凈,然后占山按啊季名放入鍋中,加入適量的水(水量要來自沒過雞蛋)。中火燒開水后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘,然后關(guān)火將雞蛋撈出備用。(全程一定不要用大火,否則容易將雞蛋煮裂,導致蛋液流出)將煮好的雞蛋晾涼,然后把雞蛋殼輕輕的敲裂。鍋中多倒一領(lǐng)對列具水輕些水,然后放入桂皮、八角、花椒、香葉。大火燒沸。(水可以多放一點,要一次加足)將茶葉倒入鍋中。往鍋中倒入3勺老抽、2勺鹽,然后轉(zhuǎn)中火轉(zhuǎn)10分趙議息鐘。(直至湯的顏色越來越濃)將雞蛋放入鍋中,小火燉煮30分鐘。(如果時間緊張,這樣吃也不錯。如果時間充裕,那就接著下一步)關(guān)火蓋上鍋蓋,燜2-3個小時即可食預城案用。(當然,也可以多泡一會,那樣更入味)
三、一、云南的:
一、原料:普通粉 高精粉肉餡:五花肉 瘦肉配料:蔥花 白芝麻 糖 酵母 泡打粉制作:1,先把面弄出來普通粉和高精粉的比例是7:3 放入酵母65克,泡打粉是酵母的一倍(這是十斤面發(fā)法),加入水(水里放2把糖)。這是面粉的做法。2。把五花肉和瘦肉攪出來比例:4:1.5,加入蔥姜,肉攪好后放如醬油,糖,鹽,味精,和水。這是肉陷的做法。3,面弄好后下劑子,桿皮子放入肉陷包成小的包子。注:一般的包子是有嘴的,生煎包是沒有嘴的,是把包子的嘴用3個小指頭捏起來的。4。包子制作好后,先擺一段時間后上籠蒸5分鐘,蒸好后,放入鍋中到入少點的色拉油煎,鍋要旋轉(zhuǎn)使包子地步不會連在鍋上,地步煎成金黃色撒上芝麻和蔥花即可。
煎餅果子由來
煎餅果子是天津人小吃。它是由綠豆面薄餅,雞蛋,還有油條或者薄脆的“果篦兒”組成,配以面醬,蔥末,辣椒醬(可選),腐乳(可選)作為佐料,口感咸香,如今的煎餅馃子原料已經(jīng)不僅限于綠豆面攤成的薄餅,還有黃豆面,黑豆面等等多種選擇。
我覺得有雪花酪 等等。
撈面利潤分析
開一家撈面店,利潤是比較高的.我們就拿最常見的包子為例吧.一個包子平均價格在1.5元,一天如果能夠賣出去600個包子,那么一天的營業(yè)額就能夠達到900元.而一個包子的利潤一般有1元錢,也就是說你能夠有600元的收入每天.一個月的收入大概就是18000元,在出去店鋪租金以及水電費等,一般來說,還能夠剩下一萬元左右的利潤.包子在撈面行業(yè)的利潤并不算高,但是我們也能賺到1萬以上的月利潤,更何況是利潤較高的其他撈面項目.因此撈面利潤還是比較高的.
  11 炸醬面
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食尚香小吃培訓學校作為餐飲培訓連鎖品牌,幫助餐飲創(chuàng)業(yè)者的排憂解惑。憑借餐飲技術(shù)經(jīng)驗和品牌運營實力,為廣大餐飲創(chuàng)業(yè)者提供更新的、更快的、更專業(yè)的、更全面的、更科學的技術(shù)培訓和創(chuàng)業(yè)服務。
為全國餐飲創(chuàng)業(yè)者提供最專業(yè)的餐飲培訓技術(shù)服務,做中國負責任的小吃技術(shù)培訓中心!
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食尚香小吃培訓公司目標:打造中國餐飲連鎖培訓優(yōu)秀品牌!
誠實守信、追求卓越、精益求精!
信守承諾、勇于承擔、雷厲風行、盡職盡責。
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