昆明西山區(qū)泥烤燒烤培訓(xùn)
學(xué)校簡(jiǎn)介
昆明西山區(qū)泥烤燒烤培訓(xùn)從事特色小吃培訓(xùn)，經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展，學(xué)校以獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式，專(zhuān)業(yè)化的管理團(tuán)隊(duì)，已經(jīng)成長(zhǎng)為全國(guó)較大的特色小吃連鎖培訓(xùn)，昆明泥烤燒烤培訓(xùn)(昆明泥烤燒烤餐飲管理有限公司)于2004年成立，專(zhuān)業(yè)全國(guó)共分布二十多家培訓(xùn)基地，各地區(qū)規(guī)模一千多平方米，現(xiàn)有專(zhuān)任廚師200多人，廚師長(zhǎng)100多人，每年接受培訓(xùn)并成功創(chuàng)業(yè)的學(xué)員有數(shù)十萬(wàn)名，遍布全國(guó)各地。開(kāi)設(shè)小吃課程有特色小吃系類(lèi)項(xiàng)目，早餐面點(diǎn)項(xiàng)目，燒烤油炸項(xiàng)目，炒菜烹飪項(xiàng)目，奶 茶飲品項(xiàng)目，蛋糕西點(diǎn)項(xiàng)目，鹵菜烤鴨項(xiàng)目等幾百種小吃技術(shù)。昆明西山區(qū)泥烤燒烤培訓(xùn)憑借專(zhuān)業(yè)的廚師，專(zhuān)業(yè)的技能，專(zhuān)業(yè)的品牌，專(zhuān)業(yè)的教學(xué)模式，秉承誠(chéng)信辦學(xué)，手把手教學(xué)，包教包會(huì)，社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。
昆明西山區(qū)泥烤燒烤培訓(xùn)
一、水果燒烤的做法和配方;
二、;
三、一、我是成都到哪里去學(xué)？，學(xué)費(fèi)是多少要多長(zhǎng)時(shí)間;
四、師父告訴的地方，來(lái)過(guò)一次，感覺(jué)挺值，于是乎中午和一同事毫不猶豫地又來(lái)了。環(huán)境很好，安靜，寬敞，人也不算多，感覺(jué)還挺高端。吃完飯，在這兒說(shuō)說(shuō)話(huà)、聊聊天也非常適合。這里中午推出了不同價(jià)位的商務(wù)套餐，兩人、四人的都有，看個(gè)人喜好和需求了。和朋友點(diǎn)了168的雙人套。一個(gè)涼菜，兩個(gè)熱菜，還有兩碗米飯，賣(mài)相和味道都還不錯(cuò)。爽口木耳，酸甜、清爽，很適合這個(gè)季節(jié)，上面撒了些菊花瓣，很別致。泡菜肉粒。朋友說(shuō)覺(jué)得辣，我其實(shí)覺(jué)得還好，酸辣口兒在夏天正好可以刺激一下胃口。不過(guò)有一點(diǎn)點(diǎn)不足的就是略有一點(diǎn)油了。泡菜容易吃油，不過(guò)因?yàn)楸旧砦兜乐兀詣偝詭卓跁r(shí)并不顯現(xiàn)，不過(guò)多吃幾筷子之后就有感覺(jué)了。醬爆雞球。好象是這個(gè)名字。朋友喜歡，我覺(jué)得一般。這菜倒是很實(shí)在，與其說(shuō)是雞球，不如說(shuō)是雞肉塊兒，而且滿(mǎn)滿(mǎn)一盤(pán)，太橫了。肉質(zhì)很嫩，有些咖喱味道，也是很下飯的一道。不過(guò)建議下次能把肉塊處理的小一些，那么大塊兒吃到最后真有力不從心之感。從環(huán)境、菜品和服務(wù)綜合來(lái)說(shuō)，這兒的性?xún)r(jià)比較高;
五、要學(xué)習(xí)燒烤的話(huà)，就要選擇專(zhuān)業(yè)的燒烤學(xué)校學(xué)習(xí)，她晶鮮市創(chuàng)來(lái)這樣的話(huà)，才能學(xué)習(xí)到更全面的知識(shí)，現(xiàn)在燒烤這塊學(xué)習(xí)好了創(chuàng)業(yè)是相當(dāng)?shù)娜菀椎?，而且很有發(fā)展前途的。要學(xué)習(xí)燒烤來(lái)自的話(huà)，你可以了解一下，什么是燒烤。燒烤，可能是人類(lèi)最原始的烹調(diào)方式，是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中媽便氣組交背紀(jì)磁逐一個(gè)比較接近熱源的位置來(lái)加熱食物。一般來(lái)說(shuō)，燒烤是室雙越差在火上將食物（多為肉類(lèi)，海鮮，蔬菜）烹調(diào)至可食用；現(xiàn)代社會(huì)，由于有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。燒烤本身也成為一種多人聚福液格路會(huì)休閑娛樂(lè)方式或者是生意。不吧找自論在中國(guó)還是整個(gè)亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學(xué)校的集體活動(dòng)以及一些公司組織的集體活動(dòng)。正規(guī)的燒烤培訓(xùn)學(xué)校會(huì)有的教學(xué)內(nèi)容：1：教學(xué)員親手制作燒烤醬料。2：教學(xué)員親手熬制燒烤紅油。3：教學(xué)員親手處理、腌制各類(lèi)原料。4：教學(xué)員親手穿制各類(lèi)肉串和蔬菜串子。5：教學(xué)員親手用“機(jī)制碳”生火。6：教學(xué)員掌握火候，烤制每種食物。7：教學(xué)員原材料、機(jī)器設(shè)備采購(gòu)地點(diǎn)。這世界上，沒(méi)有什么是一頓燒烤解決不了的，要學(xué)燒烤，還是建議去正規(guī)專(zhuān)業(yè)的燒烤培訓(xùn)學(xué)校;
六、蕃茄醬材料熟蕃茄1斤、橄欖油1/2小匙、紫蘇(或西洋香菜末)1小匙、糖1/2小匙胡椒粉少許、鹽少許作法1.將蕃茄放入滾水中川燙一下，撈起放入冷水中再取出剝皮。蕃茄切半，把蕃茄籽及汁擠出后剁碎。2.起油鍋，加入橄欖油、剁碎的蕃茄、紫蘇(或西洋香菜末)及糖一起攪拌均勻，煮至蕃茄熟透。以鹽及胡椒粉調(diào)味，放涼收入冰箱，食用時(shí)酌量取用即可;
七、燒烤不都是一樣么？飯館、大排檔，月季園、馮村廣場(chǎng)、峪園小區(qū)、三家店等等都有不少……剩下就是永定河邊上自己燒烤;
八、一、用磚塊和鐵絲網(wǎng)。先用磚塊壘一個(gè)長(zhǎng)方體的底座，長(zhǎng)和高約1米，寬約0.5米，然后在最上方用2-3層磚圍起一圈，正前方需要空著，然后把鐵絲網(wǎng)放在最上邊就可以了。2.用鐵片和鐵棍。找到家里有不用的鐵片和鐵棍，根據(jù)自己需要的大小，把鐵片焊接成一個(gè)無(wú)蓋的長(zhǎng)方體，無(wú)蓋的一面朝上，四根鐵棍焊接在四個(gè)角上即可，可以使用很長(zhǎng)時(shí)間。如果家里沒(méi)有焊接的工具，可以到維修站里借。3.用廢舊鐵皮箱。一般來(lái)說(shuō)，家里都有一些不用的廢舊鐵皮箱，先把它充分清洗干凈，然后把最上邊的一面鐵皮剪掉，鐵皮箱內(nèi)部可以放木炭，這樣，一個(gè)簡(jiǎn)單的燒烤爐就做好了用磚塊和鐵絲網(wǎng)。先用磚塊壘一個(gè)長(zhǎng)方體的底座，長(zhǎng)和高約1米，寬約0.5米，然后在最上方用2-3層磚圍起一圈，正前方需要空著，然后把鐵絲網(wǎng)放在最上邊就可以了。2.用鐵片和鐵棍。找到家里有不用的鐵片和鐵棍，根據(jù)自己需要的大小，把鐵片焊接成一個(gè)無(wú)蓋的長(zhǎng)方體，無(wú)蓋的一面朝上，四根鐵棍焊接在四個(gè)角上即可，可以使用很長(zhǎng)時(shí)間。如果家里沒(méi)有焊接的工具，可以到維修站里借。3.用廢舊鐵皮箱。一般來(lái)說(shuō)，家里都有一些不用的廢舊鐵皮箱，先把它充分清洗干凈，然后把最上邊的一面鐵皮剪掉，鐵皮箱內(nèi)部可以放木炭，這樣，一個(gè)簡(jiǎn)單的燒烤爐就做好了;
九、;
十、========================;
十一、;
十二、辣子粉、山胡椒、孜然、蔥、八角、桂皮、香果。 這樣配制;
十三、烤雞泥怎么制作過(guò)程。
企業(yè)使命：以技術(shù)為核心基準(zhǔn)，為廣大學(xué)員提供正宗、專(zhuān)業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)
企業(yè)使命：以技術(shù)為核心基準(zhǔn)，為廣大學(xué)員提供正宗、專(zhuān)業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)
企業(yè)宗旨：發(fā)掘和弘揚(yáng)中華特色小吃文化，使更多人通過(guò)經(jīng)營(yíng)特色小吃創(chuàng)業(yè)成功。
企業(yè)精神：勇于進(jìn)取，勇于創(chuàng)新，追求卓越。
經(jīng)營(yíng)理念：社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏。
經(jīng)營(yíng)策略：專(zhuān)心、專(zhuān)注于特色小吃行業(yè)并取得成功。
