南京高淳區(qū)簡(jiǎn)約蛋糕培訓(xùn)學(xué)校
學(xué)校簡(jiǎn)介:
食尚香餐飲創(chuàng)業(yè)，專業(yè)從事特色小吃培訓(xùn)行業(yè)。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，以獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式，專業(yè)化的管理團(tuán)隊(duì)，已經(jīng)成長(zhǎng)為全國(guó)特色小吃連鎖培訓(xùn)，每年接受培訓(xùn)并成功創(chuàng)業(yè)的人員有數(shù)萬(wàn)名，遍布全國(guó)各地。
開(kāi)設(shè)小吃課程有特色小吃項(xiàng)目，早餐面點(diǎn)項(xiàng)目，燒烤油炸項(xiàng)目，炒菜烹飪項(xiàng)目，奶茶飲品項(xiàng)目，蛋糕西點(diǎn)項(xiàng)目，鹵菜烤鴨項(xiàng)目等幾百種小吃技術(shù)。
食尚香憑借專業(yè)的廚師，專業(yè)的技能，專業(yè)的品牌，專業(yè)的教學(xué)模式，秉承誠(chéng)信辦學(xué)，實(shí)操教學(xué)，社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。
食尚香小吃培訓(xùn)為創(chuàng)業(yè)者提供上門(mén)指導(dǎo)、店面設(shè)計(jì)、美食產(chǎn)品策劃以及開(kāi)店全程指導(dǎo)服務(wù)。
食尚香小吃培訓(xùn)的六大保障
1.所有學(xué)員一律簽訂培訓(xùn)合同;
2.保證所有學(xué)員全程親自動(dòng)手實(shí)踐操作，學(xué)會(huì)為止;
3.一次性收費(fèi)，學(xué)習(xí)途中不亂收費(fèi);
4.保障每個(gè)學(xué)員掌握核心技術(shù)，配方不保留;
5.保證每個(gè)學(xué)員學(xué)到技術(shù)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間;
6.保證技術(shù)終身免費(fèi)升級(jí)，技術(shù)升級(jí)不收取任何費(fèi)用。
南京高淳區(qū)簡(jiǎn)約蛋糕培訓(xùn)學(xué)校
一、4、取一容積約1.5升的長(zhǎng)方形烤盒，內(nèi)面涂油以防粘，裝入面泥按平;
二、實(shí)用蛋糕制作;
三、上海新思職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校地址：涼城路1319號(hào)3-4樓(近豐鎮(zhèn)路)：021-6529、8944;
四、5、把混合好的食物放入冰箱冷凍間冷凍，約2-3小時(shí)后就可以吃了。如果在冷凍期間;
五、;
六、蛋糕重量的換算關(guān)系是1磅=454克；1200克÷454克≈2.6磅 2.6磅重量約等于10英寸的生日蛋糕，由于生日蛋糕的種類不同，大小也會(huì)有些許的差別，比如重油或者芝士蛋糕密度大一些，一磅蛋糕就小一點(diǎn)。奶油蛋糕比較蓬松，就會(huì)相對(duì)大一些。蛋糕的大小指的是蛋糕的直徑，直徑越大則尺寸越大。但是蛋糕的高度是固定的，高度在5-8厘米左右，如果是水果蛋糕那么高度就在7-8厘米左右，普通蛋糕就在5-6厘米左右;
七、;
八、幾個(gè)慕司圈,大的慕司圈應(yīng)該是8寸一個(gè),我全部改用了小的 結(jié)果料多了.大家看自己情況定,如果圈小完全可以把量全部減半;
九、3.入模：烘烤奶油水果蛋糕的模型是四周有邊的長(zhǎng)方形鐵盤(pán)(高度約6.7厘米)，里面襯紙，將拌勻的料倒進(jìn)去;
十、7、蛋漿準(zhǔn)備好后，就可以在電飯煲里面抹上一層油，把蛋漿倒進(jìn)去。蓋上蓋子，按電飯鍋“煮飯”按鈕，不知道為什么約5分鐘左右就跳到保溫了，等了2-3分鐘，再按了一次煮飯，幾分鐘后又跳了，這個(gè)時(shí)候就可以聞到一股蛋糕的香味，打開(kāi)蓋子，表面是淺黃色的，比原來(lái)長(zhǎng)高了一點(diǎn)，用筷子戳一下，如果戳得進(jìn)去，并且筷子沒(méi)有粘蛋漿，就表示可以了。拿出鍋，翻轉(zhuǎn)，蛋糕就可以弄下來(lái)，底部應(yīng)該有點(diǎn)深色；;
十一、酒漬櫻桃乳酪蛋糕怎么
