南京鼓樓區(qū)小吃（重陽栗糕）培訓(xùn)班
學(xué)校簡介:
食尚香餐飲創(chuàng)業(yè)，專業(yè)從事特色小吃培訓(xùn)行業(yè)。經(jīng)過多年的發(fā)展，以獨(dú)特的經(jīng)營方式，專業(yè)化的管理團(tuán)隊(duì)，已經(jīng)成長為全國特色小吃連鎖培訓(xùn)，每年接受培訓(xùn)并成功創(chuàng)業(yè)的人員有數(shù)萬名，遍布全國各地。
開設(shè)小吃課程有特色小吃項(xiàng)目，早餐面點(diǎn)項(xiàng)目，燒烤油炸項(xiàng)目，炒菜烹飪項(xiàng)目，奶茶飲品項(xiàng)目，蛋糕西點(diǎn)項(xiàng)目，鹵菜烤鴨項(xiàng)目等幾百種小吃技術(shù)。
食尚香憑借專業(yè)的廚師，專業(yè)的技能，專業(yè)的品牌，專業(yè)的教學(xué)模式，秉承誠信辦學(xué)，實(shí)操教學(xué)，社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。
食尚香小吃培訓(xùn)為創(chuàng)業(yè)者提供上門指導(dǎo)、店面設(shè)計(jì)、美食產(chǎn)品策劃以及開店全程指導(dǎo)服務(wù)。
食尚香小吃培訓(xùn)的六大保障
1.所有學(xué)員一律簽訂培訓(xùn)合同;
2.保證所有學(xué)員全程親自動(dòng)手實(shí)踐操作，學(xué)會(huì)為止;
3.一次性收費(fèi)，學(xué)習(xí)途中不亂收費(fèi);
4.保障每個(gè)學(xué)員掌握核心技術(shù)，配方不保留;
5.保證每個(gè)學(xué)員學(xué)到技術(shù)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間;
6.保證技術(shù)終身免費(fèi)升級(jí)，技術(shù)升級(jí)不收取任何費(fèi)用。
南京鼓樓區(qū)小吃（重陽栗糕）培訓(xùn)班
一、三、北京小吃多了去了，北京獨(dú)一份的是說月盛齋，位置就在前門箭樓，正對(duì)著前門大街口大北照相館正對(duì)面，還有就是牛街也確實(shí)有一家好吃的羊肉，老爆肚滿，尤其是這家的燒餅夾羊肉，那個(gè)真正是北京的原汁原味，要說奶酪，那必須是牛街的奶酪魏，所謂的宮廷小吃，就是護(hù)國寺的小吃連鎖店，什么豌豆黃艾窩窩驢打滾，還有那個(gè)奶油炸糕炸卷果糖卷果等，這三個(gè)除了護(hù)國寺以外，牛街清真超市也可以買到;
二、產(chǎn)品特點(diǎn);
三、原料;
四、面粉、調(diào)料、去皮芝麻作餅，小吊爐炭火烘烤而成。色澤焦黃，穌脆味香，咸淡適宜，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。已有50余年制作歷史;
五、六、跟辣椒酸炒;
六、饅頭開店資金以普通的市級(jí)城市來說,學(xué)好饅頭技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:第一種是資金較小,則考慮做饅頭攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做饅頭攤這種形式的話,一半饅頭開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.第二種是資金比較大,考慮做饅頭店的.直接開饅頭店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開饅頭店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金;
七、看是誰吃啊，小孩吃差不多，成人男性就不夠，女性的話勉強(qiáng)。學(xué)生（12-18歲）早餐舉例：（成人可以視適量參考加量）1.一杯牛奶（約200-250克），饅頭100-200克，煮雞蛋一個(gè)，豆腐干25克，生菜100克。2.一杯牛奶，面包100-200克，果醬15克，火腿腸25克，西紅柿一個(gè)。3.一碗紅小豆稀飯，花卷100-200克，咸鴨蛋一個(gè)，小蔥拌豆腐100克，香蕉一支。4.一杯牛奶，芝麻醬花卷100-200克，煎雞蛋一個(gè)，煮花生米拌芹菜100克。5.豆腐腦一碗，葷（素）包子100-200克，鹵豆腐干50克，拌黃瓜100克。6.西紅柿雞蛋湯面條50克，芝麻醬小燒餅100-150克，油炸花生米50克，腐乳少許。7.玉米面粥一碗，豆沙包100-200克，炸雞蛋一個(gè)，鹵豬肝25克，拌黃瓜100克;
八、;
九、想給孩子做早餐！蒸包子，包子餡怎么做??！超市那種餡挺香的！會(huì)的大師指點(diǎn)指點(diǎn);
十、臘八粥是一種在臘八節(jié)用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。臘八粥的習(xí)俗，已非佛門所有，作為一種民間風(fēng)俗，農(nóng)歷十二月八日吃臘八粥，用以慶祝豐收，一直流傳至今。最早的臘八粥是紅小豆來煮，后經(jīng)演變，加之地方特色，逐漸豐富多彩起來。臘八粥傳說來自印度天竺，農(nóng)歷十二月初八是佛陀成道紀(jì)念日，俗稱“臘八節(jié)”，在佛教稱“法寶節(jié)”。臘八粥各地做法略有不同。湖北武漢地區(qū)習(xí)慣用傳統(tǒng)方式發(fā)酵制作的臘八豆（咸豉即黃大豆或黑大豆醬的一種）加入進(jìn)粥中。具有助消化、抗寒、溫胃、補(bǔ)腎、下濁等作用……。
食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校作為餐飲培訓(xùn)連鎖品牌，幫助餐飲創(chuàng)業(yè)者的排憂解惑。憑借餐飲技術(shù)經(jīng)驗(yàn)和品牌運(yùn)營實(shí)力，為廣大餐飲創(chuàng)業(yè)者提供更新的、更快的、更專業(yè)的、更全面的、更科學(xué)的技術(shù)培訓(xùn)和創(chuàng)業(yè)服務(wù)。
為全國餐飲創(chuàng)業(yè)者提供最專業(yè)的餐飲培訓(xùn)技術(shù)服務(wù)，做中國負(fù)責(zé)任的小吃技術(shù)培訓(xùn)中心!
食尚香小吃培訓(xùn)公司目標(biāo)：打造中國餐飲連鎖培訓(xùn)優(yōu)秀品牌!
誠實(shí)守信、追求卓越、精益求精!
信守承諾、勇于承擔(dān)、雷厲風(fēng)行、盡職盡責(zé)。
