南京江寧區(qū)小吃（小紹興雞粥）培訓(xùn)班學(xué)校簡(jiǎn)介

南京江寧區(qū)食尚香憑借專業(yè)的廚師，專業(yè)的技能，專業(yè)的品牌，專業(yè)的教學(xué)模式，秉承誠(chéng)信辦學(xué)，手把手教學(xué)，社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。

食尚香小吃培訓(xùn)隸屬于合肥明策餐飲管理有限公司于2014年成立，專業(yè)從事特色小吃培訓(xùn)行業(yè)。經(jīng)過十多年的發(fā)展，以獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式，專業(yè)化的管理團(tuán)隊(duì)，開設(shè)小吃課程有特色小吃系類項(xiàng)目，早餐面點(diǎn)項(xiàng)目，燒烤油炸項(xiàng)目，炒菜烹飪項(xiàng)目，奶茶飲品項(xiàng)目，蛋糕西點(diǎn)項(xiàng)目，鹵菜烤鴨項(xiàng)目等幾百種小吃技術(shù)。

南京江寧區(qū)食尚香特色小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)校優(yōu)勢(shì)：

南京江寧區(qū)食尚香特色小吃培訓(xùn)學(xué)校,開設(shè)眾多培訓(xùn)課程,實(shí)操性強(qiáng),專業(yè)化的管理團(tuán)隊(duì),經(jīng)過十多年的發(fā)展,打造獨(dú)特的教學(xué)優(yōu)勢(shì),專業(yè)的教學(xué)模式,秉承誠(chéng)信辦學(xué),手把手教學(xué).食尚香特色小吃培訓(xùn)學(xué)校  南京江寧區(qū)食尚香憑借專業(yè)的廚師，專業(yè)的技能，專業(yè)的品牌，專業(yè)的教學(xué)模式，秉承誠(chéng)信辦學(xué)，手把手教學(xué)，社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。  食尚香小吃培訓(xùn)隸屬于合肥明策餐飲管理有限公司于2014年成立，專業(yè)從事特色小吃培訓(xùn)行業(yè)。經(jīng)過十多年的發(fā)展，以獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式，專業(yè)化的管理團(tuán)隊(duì)，開設(shè)小吃課程有特色小吃系類項(xiàng)目，早餐面點(diǎn)項(xiàng)目，燒烤油炸項(xiàng)目，炒菜烹飪項(xiàng)目，奶茶飲品項(xiàng)目，蛋糕西點(diǎn)項(xiàng)目，鹵菜烤鴨項(xiàng)目等幾百種小吃技術(shù)。

南京江寧區(qū)小吃（小紹興雞粥）培訓(xùn)班

一、十八、麻婆豆腐;

二、油條開店流程第一,定位顧客,選擇店址第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定第三,油條店面布置,裝修第四,制作油條設(shè)備采購(gòu)第五,制作油條原料采購(gòu)第六,油條店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書;

三、500克、蜜冬瓜條500克、蜜櫻桃250克、桂圓肉250;

四、;

五、想學(xué)米餃早點(diǎn)嗎?為了保證米餃獨(dú)特的風(fēng)味，比較好用柴火蒸。蒸的時(shí)間掌握在十五分鐘就可以了，蒸太久餃子容易破皮，口感也不好了。蒸好的米餃一定要趁熱吃，米香味很濃郁，餃子皮非常有彈性，非常有嚼勁，而且餡料里面的木耳、芥蘭頭非常的爽脆，米餃的個(gè)頭也比較小，一口一個(gè)剛剛好，用四個(gè)字形容味道就是鮮香爽脆。米餃的特點(diǎn)是皮薄餡嫩，味道鮮美，蒸煮法保證營(yíng)養(yǎng)較少流失，符合中國(guó)色香味飲食文化的內(nèi)涵，也因此有不同于水餃的風(fēng)味;

六、四川的蛋烘糕、龍抄手、玻璃燒麥、擔(dān)擔(dān)面、雞絲涼面、賴湯圓、宜賓燃面、夫妻肺片、燈影牛肉、小籠粉蒸牛肉;

七、福建鹵面開店流程第一,定位顧客,選擇店址第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定第三,福建鹵面店面布置,裝修第四,制作福建鹵面設(shè)備采購(gòu)第五,制作福建鹵面原料采購(gòu)第六,福建鹵面店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書;

八、選用精白面粉為原料，加入食油和成油面，經(jīng)造型入油鍋成。食時(shí)，加上細(xì)綿白糖。成品起酥，層層疊疊，色澤金黃，脆而不碎，油而不膩，又香又甜，入嘴即化。此餅在吳山一帶經(jīng)常有供應(yīng)，相傳清乾隆游吳山時(shí)曾品嘗過。民間稱它為“吳山第一點(diǎn)”;

九、福建： 蠣餅、手抓面、五香捆蹄、鼎邊糊。

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