南京小吃（小籠灌湯包）培訓(xùn)
學(xué)校簡(jiǎn)介
南京小吃（小籠灌湯包）培訓(xùn)從事特色小吃培訓(xùn)，經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展，學(xué)校以獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式，專業(yè)化的管理團(tuán)隊(duì)，已經(jīng)成長(zhǎng)為全國(guó)較大的特色小吃連鎖培訓(xùn)，南京小吃（小籠灌湯包）培訓(xùn)(南京小吃（小籠灌湯包）餐飲管理有限公司)于2004年成立，專業(yè)全國(guó)共分布二十多家培訓(xùn)基地，各地區(qū)規(guī)模一千多平方米，現(xiàn)有專任廚師200多人，廚師長(zhǎng)100多人，每年接受培訓(xùn)并成功創(chuàng)業(yè)的學(xué)員有數(shù)十萬(wàn)名，遍布全國(guó)各地。開(kāi)設(shè)小吃課程有特色小吃系類項(xiàng)目，早餐面點(diǎn)項(xiàng)目，燒烤油炸項(xiàng)目，炒菜烹飪項(xiàng)目，奶 茶飲品項(xiàng)目，蛋糕西點(diǎn)項(xiàng)目，鹵菜烤鴨項(xiàng)目等幾百種小吃技術(shù)。南京小吃（小籠灌湯包）培訓(xùn)憑借專業(yè)的廚師，專業(yè)的技能，專業(yè)的品牌，專業(yè)的教學(xué)模式，秉承誠(chéng)信辦學(xué)，手把手教學(xué)，包教包會(huì)，社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。
一、金巴依特色抓飯是新疆地區(qū)的一道傳統(tǒng)美食，口感香糯，原料簡(jiǎn)單易得。以下是一份簡(jiǎn)單易做的金巴依特色抓飯的做法：所需材料：- 米飯500克- 大蔥2根- 胡蘿卜1根- 牛肉或羊肉200克- 豆角適量- 食鹽、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、生姜粉、料酒，洋蔥、大蒜步驟：1.牛肉（羊肉）切成小塊，蔥、姜、大蒜切碎備用。胡蘿卜去皮切絲。2.米飯?zhí)崆坝脹鏊?-2小時(shí)去除多余淀粉，然后浸泡20分鐘。3.將油倒入熱鍋中，加入蔥、姜、大蒜炒香。4.加入切好的牛肉（羊肉）煸炒至八分熟，倒入孜然、辣椒粉、生姜粉、鹽、胡椒粉、料酒、翻炒。5.加入胡蘿卜和豆角，翻炒至熟。6.將煮熟的米飯倒入鍋里，再加上適量的鹽和黑胡椒。翻炒至米飯和菜肴混合均勻，色香味俱佳。裝入盤中，放上切好的洋蔥片即可。溫馨提示：- 必須先將米飯泡1-2小時(shí)，并且浸泡20分鐘，才能保證煮出的抓飯口感糯而不粘。- 牛肉（羊肉）可以提前用鹽、孜然、姜、大蒜腌制30分鐘，口感更佳。- 菜肴和米飯的比例可以根據(jù)個(gè)人口味來(lái)決定。- 可以根據(jù)個(gè)人口味加辣或者不加辣。
做法：
小吃有多少種類？
二、咱們這里可以的設(shè)備幾千就搞定了奶茶這行硪做大幾年了種類有幾百種以上的還有，冰淇淋，飲品類。想做的話這些可以全部毫無(wú)保留的-交您 的 三一 三八 七五 七九 三是 咱 扣扣
豆黃餅
牛皮糖(綠葉牌) 紅薯泥：由民國(guó)初年杞縣大同飯莊廚師蔣世奇創(chuàng)制，是杞縣傳統(tǒng)名菜，以紅薯為主料，成品形似泥狀。
企業(yè)使命：以技術(shù)為核心基準(zhǔn)，為廣大學(xué)員提供正宗、專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)
企業(yè)使命：以技術(shù)為核心基準(zhǔn)，為廣大學(xué)員提供正宗、專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)
企業(yè)宗旨：發(fā)掘和弘揚(yáng)中華特色小吃文化，使更多人通過(guò)經(jīng)營(yíng)特色小吃創(chuàng)業(yè)成功。
企業(yè)精神：勇于進(jìn)取，勇于創(chuàng)新，追求卓越。
經(jīng)營(yíng)理念：社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏。
經(jīng)營(yíng)策略：專心、專注于特色小吃行業(yè)并取得成功。
