南寧冷飲培訓學校學校簡介
南寧食尚香憑借專業(yè)的廚師,專業(yè)的技能,專業(yè)的品牌,專業(yè)的教學模式,秉承誠信辦學,手把手教學,社會效益和經(jīng)濟效益并重,企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。
食尚香小吃培訓隸屬于合肥明策餐飲管理有限公司于2014年成立,專業(yè)從事特色小吃培訓行業(yè)。經(jīng)過十多年的發(fā)展,以獨特的經(jīng)營方式,專業(yè)化的管理團隊,開設(shè)小吃課程有特色小吃系類項目,早餐面點項目,燒烤油炸項目,炒菜烹飪項目,奶茶飲品項目,蛋糕西點項目,鹵菜烤鴨項目等幾百種小吃技術(shù)。
南寧食尚香特色小吃培訓學校學校優(yōu)勢:
南寧食尚香特色小吃培訓學校,開設(shè)眾多培訓課程,實操性強,專業(yè)化的管理團隊,經(jīng)過十多年的發(fā)展,打造獨特的教學優(yōu)勢,專業(yè)的教學模式,秉承誠信辦學,手把手教學.食尚香特色小吃培訓學校 南寧食尚香憑借專業(yè)的廚師,專業(yè)的技能,專業(yè)的品牌,專業(yè)的教學模式,秉承誠信辦學,手把手教學,社會效益和經(jīng)濟效益并重,企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。 食尚香小吃培訓隸屬于合肥明策餐飲管理有限公司于2014年成立,專業(yè)從事特色小吃培訓行業(yè)。經(jīng)過十多年的發(fā)展,以獨特的經(jīng)營方式,專業(yè)化的管理團隊,開設(shè)小吃課程有特色小吃系類項目,早餐面點項目,燒烤油炸項目,炒菜烹飪項目,奶茶飲品項目,蛋糕西點項目,鹵菜烤鴨項目等幾百種小吃技術(shù)。
冷飲的配方
奶昔,milkshake,用牛奶制成,冰與少量水的混合物體 。 用冰淇淋和鮮奶攪拌而成,主要用不同口味的冰淇淋來調(diào)節(jié)奶昔的滋味,也可以用新鮮水果和奶漿來攪拌制作出來。麥當勞就是用奶漿制作奶昔的。 簡單來說,就是將蛋白混合飲料與脫脂奶混合,就可調(diào)制成一杯可口的奶昔?! ∽灾颇涛?! 第一種 鮮蛋奶昔 原料:牛奶、一只雞蛋、適量冰塊、白糖、一球冰激凌(可以是各種口味) 方法:攪拌器里加入雞蛋、半杯牛奶、冰塊(大概半杯就夠了)、一個球體積的冰激凌,攪拌成冰泥狀就好了。 這種奶昔的隨意性非常大,可以選擇香菜口味的冰激凌,然后加入喜歡的水果(水果要切的小一些),或者是隨便什么口味的冰激凌都可以,雖然是生雞蛋,但是喝的時候沒有生雞蛋的腥味,而且非常清爽?! 〉诙N原料:冰激凌、牛奶 方法:混合后用攪拌器攪拌。這種奶昔喝起來有些甜膩的感覺,喜歡甜食的人會喜歡?! 〉谌N是自創(chuàng)紅豆沙奶昔,原料:紅豆沙,牛奶,冰塊 方法:將紅豆沙和冰塊牛奶混合攪拌,攪成冰泥狀就可以了。 紅豆沙一般超市都會有賣的,喝起來有沙沙的感覺,而且紅豆沙本身是甜的,所以也不用放糖了,喝起來也很好啊。 其實奶昔本來就是一個很隨意的東東,夏天在家里做一些來喝,我覺得比直接吃冰棍和冰激凌要好得多。 要注意的是,攪拌的東西不能都是固體,否則很難攪碎,一定要放一點水或者奶之類的才可以?! ∠悴菽涛舨牧? 1:水果適量,依個人喜好。(也可以用果汁。一大杯) 2:香草冰淇淋3大匙?! ?:牛奶一大杯?! ∽龇? 先將水果放入果汁機,加入牛奶,打均勻后,放入香草冰淇淋,打2,3分鐘,就可以了。 另一種以牛奶作為基礎(chǔ)材料的飲品, 品味同樣香甜可口,有益皮膚,提神, 富含維生素c?! ≡希褐谱骷s400毫升,小芒果 1個 、奇異果 2個 、低脂牛奶 200毫升 、新鮮檸檬汁 2匙 制作:芒果去皮,切片后放如攪拌器內(nèi)。奇異果削片后,保留一小片,將剩余部分加芒果中,加奶及檸檬汁攪拌,攪拌后倒入果杯內(nèi),將奇異果片放在奶昔表面即可。 營養(yǎng)成分: 343.4卡路里、蛋白質(zhì)11.60克、碳水化合物72.44克、脂肪3.867克、食用纖維9.012克、維a860.2克毫克、葉酸22.99微克、維c221.7毫克、碳酸鉀1263毫克、鈣373.7毫克。 香蕉奶昔 原料:香蕉一只,酸奶一杯,冰塊少許 做法:香蕉去皮,切成4塊和一杯酸奶以及冰塊少許一起放入食品攪拌機里,攪拌一分鐘。一杯香濃爽口的冷飲就作出來了。如果希望口味更甜些可加一些砂糖?! ∑咸涯涛簟 〔牧希阂恍〈咸?,一杯原味或香草味酸奶,幾塊冰?! ∽龇ǎ合葘⒈鶋K放入攪拌機打碎,將葡萄洗凈、去皮,和酸奶一起放入攪拌機充分攪拌?! ∏那脑挘航o葡萄剝皮可能有點麻煩,但你千萬別偷懶,否則你會發(fā)現(xiàn)做完的奶昔里到處都漂浮著葡萄皮?! ”鶝鏊涛簦骸 〔牧希罕鶋K、西瓜、香蕉(切成塊)、酸奶 做法: 1、把香蕉和酸奶到入攪拌機,攪拌后到入碗里; 2、把冰塊打碎,到入容器里; 3、放一半的冰與香蕉糊攪拌,到入杯子; 4、把剩下的冰到入香蕉糊上; 5、把西瓜打成汁,到入冰上?! ∵@樣,冰涼水果奶昔就做好了!??!當然也可以用別的水果了 荔枝奶昔 材料:荔枝6個、鮮奶6安士 做法:荔枝加入鮮奶,放入攪拌機拌勻即可飲用。 草莓奶昔 草莓3個,香草(或草莓)冰淇淋50c.c.,牛奶100c.c.,碎冰塊1杯,糖1 大匙 作法:將所有材料放入果汁機中,以低速打30秒 菠蘿奶昔 鮮奶14安士、冰淇淋2杯、菠蘿2杯、冰塊,菠蘿切粒,1把鮮奶、菠蘿、冰塊倒進果汁機內(nèi),加入冰淇淋?! ?蓋好蓋子,打開果汁機開關(guān)。一攪勻就停,倒出來就是奶昔了?! ∫幽涛?1) 鮮奶一杯、椰茸2茶匙、椰子冰淇淋三球(或小盒裝一盒) 1把鮮奶、冰塊、椰茸、冰淇淋倒進果汁機內(nèi)?! ?蓋好蓋子,打開果汁機開關(guān)。一攪勻就停,倒出來就是奶昔了?! ∫幽涛?(2) 椰子雪糕1 大球 鮮奶100 毫升 將雪糕及鮮奶置攪拌機中加冰打勻并注入載杯中。飾以車厘子及橙片 木瓜奶昔(1) 木瓜150克,牛奶200cc(約1大杯),香草冰淇淋(1小盒),糖1小匙(可加可不加) 木瓜去皮、切塊?! ?放入果汁機中加入200cc鮮奶,糖、冰淇淋適量,用中速攪拌幾分鐘即可?! ∧竟夏涛?2) 原料:木瓜200 克,檸檬汁10 毫升,鮮奶100 毫升,蜜糖2 湯匙 1.木瓜削皮挖出種子,將果肉切碎?! ?.放入攪拌機內(nèi),再加入鮮奶、蜜糖、檸檬汁,約攪拌 40 秒即成。 木瓜奶昔(3) 木瓜1/4個.牛乳100c.c..糖3匙同混入果汁機攪拌,再加冰塊少許即成 水果奶昔 1:水果適量,依個人喜好。(也可以用果汁。一大杯) 2:香草冰淇淋3大匙。 3:牛奶一大杯。 先將水果放入果汁機,加入牛奶,打均勻后,放入香草冰淇淋,打2,3分鐘,即成 朱古力(巧克力)奶昔 朱古力(巧克力)鮮奶14安士、朱古力(巧克力)冰淇淋2杯、冰塊、朱古力(巧克力)威化餅 、菠蘿切?! ?把鮮奶、冰淇淋、冰塊倒進果汁機內(nèi)?! ?蓋好蓋子,打開果汁機開關(guān)。一攪勻就停,倒出來就是奶昔了?! ?.倒入杯子,朱古力威化餅裝飾?! ∶⒐涛?-止暈車船解渴清熱 成熟芒果3個果肉加牛乳50cc糖少許混入果汁機攪拌過濾再加冰塊即成 咖啡奶昔--提神 原料:香蕉1大根,牛奶200cc,鮮奶油50cc,即融咖啡2小匙(先溶解),砂糖1大匙,白蘭地1大匙,冰塊100g 以上材料用果汁機打1分鐘即可 南瓜紅蘿卜奶昔 材料: 南瓜 60克 ,紅蘿卜 30克,牛奶 2/3杯,檸檬 1/4個,蜂蜜 1茶匙,冰塊 1-2塊 紅蘿卜含有大量的胡蘿卜素,在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成維他命a,對皮膚有益。補充維他命a可明目,使眼睛明亮,同時亦能保持皮膚的彈性,避免過早出現(xiàn)皺紋及松弛現(xiàn)象。另外,南瓜也含有胡蘿卜素、維他命b1、b2及c,對皮膚健康亦有幫助。這果汁很適合易患感冒的人改善體質(zhì)?! ∽龇ǎ?南瓜蒸熟去皮,紅蘿卜削皮后切塊,將所有材料放入攪拌機攪拌即成 香蕉柑桔奶昔-當減肥早餐.防止便秘 原料:香蕉2/3條.柑桔半個.牛乳100c.c..蜂蜜2小匙 同放入果汁機攪拌即成 麥片奶昔 材料:椰子汁2安士、麥片2茶匙、鮮奶6安士 椰子汁2安士、麥片加入鮮奶,放入攪拌機拌勻即可飲用?! 『瑑?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)。具有濃郁的椰汁風味,香滑可口,風味誘人?! ±依婺涛?美容養(yǎng)顏.滋養(yǎng)強壯 成熟酪梨1個削皮.去種子.切塊.加入鮮奶200c.c..砂糖少許用果汁機打汁,加入冰塊少許即成
果味固體飲料怎么做冰沙
第三種是自創(chuàng)紅豆沙奶昔,原料:紅豆沙,牛奶,冰塊 方法:將紅豆沙和冰塊牛奶混合攪拌,攪成冰泥狀就可以了。 紅豆沙一般超市都會有賣的,喝起來有沙沙的感覺,而且紅豆沙本身是甜的,所以也不用放糖了,喝起來也很好啊。 其實奶昔本來就是一個很隨意的東東,夏天在家里做一些來喝,我覺得比直接吃冰棍和冰激凌要好得多。 要注意的是,攪拌的東西不能都是固體,否則很難攪碎,一定要放一點水或者奶之類的才可以。3..冬瓜燒仙草 1:水果適量,依個人喜好。(也可以用果汁。一大杯)
制作奶茶的步驟 冷飲培訓學校
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