南寧武鳴區(qū)炭烤燒烤培訓(xùn)學(xué)校簡介
南寧武鳴區(qū)食尚香憑借專業(yè)的廚師,專業(yè)的技能,專業(yè)的品牌,專業(yè)的教學(xué)模式,秉承誠信辦學(xué),手把手教學(xué),社會效益和經(jīng)濟效益并重,企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。
食尚香小吃培訓(xùn)隸屬于合肥明策餐飲管理有限公司于2014年成立,專業(yè)從事特色小吃培訓(xùn)行業(yè)。經(jīng)過十多年的發(fā)展,以獨特的經(jīng)營方式,專業(yè)化的管理團隊,開設(shè)小吃課程有特色小吃系類項目,早餐面點項目,燒烤油炸項目,炒菜烹飪項目,奶茶飲品項目,蛋糕西點項目,鹵菜烤鴨項目等幾百種小吃技術(shù)。
南寧武鳴區(qū)食尚香特色小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)校優(yōu)勢:
南寧武鳴區(qū)食尚香特色小吃培訓(xùn)學(xué)校,開設(shè)眾多培訓(xùn)課程,實操性強,專業(yè)化的管理團隊,經(jīng)過十多年的發(fā)展,打造獨特的教學(xué)優(yōu)勢,專業(yè)的教學(xué)模式,秉承誠信辦學(xué),手把手教學(xué).食尚香特色小吃培訓(xùn)學(xué)校 南寧武鳴區(qū)食尚香憑借專業(yè)的廚師,專業(yè)的技能,專業(yè)的品牌,專業(yè)的教學(xué)模式,秉承誠信辦學(xué),手把手教學(xué),社會效益和經(jīng)濟效益并重,企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。 食尚香小吃培訓(xùn)隸屬于合肥明策餐飲管理有限公司于2014年成立,專業(yè)從事特色小吃培訓(xùn)行業(yè)。經(jīng)過十多年的發(fā)展,以獨特的經(jīng)營方式,專業(yè)化的管理團隊,開設(shè)小吃課程有特色小吃系類項目,早餐面點項目,燒烤油炸項目,炒菜烹飪項目,奶茶飲品項目,蛋糕西點項目,鹵菜烤鴨項目等幾百種小吃技術(shù)。
南寧武鳴區(qū)炭烤燒烤培訓(xùn)
一、一、主料:豬頭一個輔料:生抽二十克、冰糖一小把、鹽十克、紅曲粉一把、白酒十克、生姜蔥適量、桂皮十克、八角五個、香葉十片、花椒二十粒、陳皮十五克、干辣椒段十克、陳皮十克鹵豬頭肉之步驟步驟一、首先把豬頭清洗干凈,去除上面的淋巴,再把豬耳朵和豬鼻孔洗干凈,用刀在豬身上刮一刮去除雜毛(或者用火燎一下,這樣后期出鍋不會因為有雜毛影響食欲)步驟二、開爐點火鍋內(nèi)倒水,豬頭冷水下鍋焯水(冷水下鍋可以更好的去除血水),把豬頭焯好水后,撇掉浮沫,把焯好水的豬頭撈出,然后再次清洗一下(經(jīng)過這一步豬頭肉已經(jīng)非常干凈了)步驟三、鍋內(nèi)燒干水分放入半勺油,倒入白糖不斷的煸炒,炒出糖色迅速加入適量開水(用開水更容易激發(fā)出糖色),加入紅曲粉和生抽調(diào)色,再加一點白酒去腥步驟四、接著再放入蔥和姜、干辣椒段、鹽、花椒以及各種香辣,把焯好水的豬頭放入鍋內(nèi)鹵,豬頭鹵到筷子扎進去沒有血水往外面流,拆掉豬頭上面的骨頭,把豬頭肉放進鍋內(nèi)繼續(xù)鹵步驟五、豬頭軟爛后就可以出鍋了(用筷子能輕輕戳進去就代表好了),最后切成小片,加香菜、紅油攪拌均勻就可以食用啦,非常的香、非常的有道;
二、名稱:紅樹林家常菜 地點 中山路 特點:菜味可口 價格:三到四人100圓以內(nèi);
三、;
四、二、在那