上海竹烤燒烤培訓(xùn)

 學(xué)校簡介

上海竹烤燒烤培訓(xùn)從事特色小吃培訓(xùn)，經(jīng)過十多年的發(fā)展，學(xué)校以獨(dú)特的經(jīng)營方式，專業(yè)化的管理團(tuán)隊，已經(jīng)成長為全國較大的特色小吃連鎖培訓(xùn)，上海竹烤燒烤培訓(xùn)(上海竹烤燒烤餐飲管理有限公司)于2004年成立，專業(yè)全國共分布二十多家培訓(xùn)基地，各地區(qū)規(guī)模一千多平方米，現(xiàn)有專任廚師200多人，廚師長100多人，每年接受培訓(xùn)并成功創(chuàng)業(yè)的學(xué)員有數(shù)十萬名，遍布全國各地。開設(shè)小吃課程有特色小吃系類項目，早餐面點(diǎn)項目，燒烤油炸項目，炒菜烹飪項目，奶 茶飲品項目，蛋糕西點(diǎn)項目，鹵菜烤鴨項目等幾百種小吃技術(shù)。上海竹烤燒烤培訓(xùn)憑借專業(yè)的廚師，專業(yè)的技能，專業(yè)的品牌，專業(yè)的教學(xué)模式，秉承誠信辦學(xué)，手把手教學(xué)，包教包會，社會效益和經(jīng)濟(jì)效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。

 

上海竹烤燒烤培訓(xùn)

一、二、燒烤架，用來燃燒的木炭、串食物的竹簽、刷子、一次性的物品、打火機(jī)、助燃劑。食材，孜然粉、辣椒粉、五香粉等調(diào)味料，葷菜蔬菜水果以及飲品。蜂蜜、番茄醬、胡蘿卜醬、香腸、牛肉、羊肉、各式魚丸等;

二、駝峰：鹽1勺，味2勺，雞精3勺，雞蛋一個，芝麻花生醬，耗油2勺，生抽2勺，紅油，安多夫少量。腌制即可;

三、;

四、在燒烤肉類制品的加工工藝中，必須要經(jīng)過燒烤程序，否則就不能算作燒烤制