武漢新洲區(qū)小吃（牛羊肉泡饃）培訓(xùn)

 學(xué)校簡介

武漢新洲區(qū)小吃（牛羊肉泡饃）培訓(xùn)從事特色小吃培訓(xùn)，經(jīng)過十多年的發(fā)展，學(xué)校以獨(dú)特的經(jīng)營方式，專業(yè)化的管理團(tuán)隊(duì)，已經(jīng)成長為全國較大的特色小吃連鎖培訓(xùn)，武漢小吃（牛羊肉泡饃）培訓(xùn)(武漢小吃（牛羊肉泡饃）餐飲管理有限公司)于2004年成立，專業(yè)全國共分布二十多家培訓(xùn)基地，各地區(qū)規(guī)模一千多平方米，現(xiàn)有專任廚師200多人，廚師長100多人，每年接受培訓(xùn)并成功創(chuàng)業(yè)的學(xué)員有數(shù)十萬名，遍布全國各地。開設(shè)小吃課程有特色小吃系類項(xiàng)目，早餐面點(diǎn)項(xiàng)目，燒烤油炸項(xiàng)目，炒菜烹飪項(xiàng)目，奶 茶飲品項(xiàng)目，蛋糕西點(diǎn)項(xiàng)目，鹵菜烤鴨項(xiàng)目等幾百種小吃技術(shù)。武漢新洲區(qū)小吃（牛羊肉泡饃）培訓(xùn)憑借專業(yè)的廚師，專業(yè)的技能，專業(yè)的品牌，專業(yè)的教學(xué)模式，秉承誠信辦學(xué)，手把手教學(xué)，包教包會(huì)，社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。

 

五、牛肉面俗稱"牛肉拉面"，是蘭州最具特色的大眾化經(jīng)濟(jì)小吃。蘭州拉面的歷史已經(jīng)有85年，正宗的蘭州牛肉拉面，是回族人馬保子于1915年始創(chuàng)的，當(dāng)時(shí)馬保子家境貧寒，為生活所迫，他在家里制成了熱鍋牛肉面，肩挑著在城里沿街叫賣。后來，他又把煮過牛、羊肝的湯兌入牛肉面，其香撲鼻，大家都喜歡他的牛肉面，他突出一個(gè)清字。接著他開了自己的店，不用沿街叫賣了，就想著推出免費(fèi)的“進(jìn)店一碗湯”，客人進(jìn)得門來，伙計(jì)就馬上端上一碗香熱的牛肉湯請(qǐng)客人喝，爽，醒胃。蘭州拉面的歷史已經(jīng)有85年，正宗的蘭州牛肉拉面，是回族人馬保子于1915年始創(chuàng)的，當(dāng)時(shí)馬保子家境貧寒，為生活所迫，他在家里制成了熱鍋牛肉面，肩挑著在城里沿街叫賣。后來，他又把煮過牛、羊肝的湯兌入牛肉面，其香撲鼻，大家都喜歡他的牛肉面，他突出一個(gè)清字。接著他開了自己的店，不用沿街叫賣了，就想著推出免費(fèi)的“進(jìn)店一碗湯”，客人進(jìn)得門來，伙計(jì)就馬上端上一碗香熱的牛肉湯請(qǐng)客人喝，爽，醒胃。馬保子的清湯牛肉面名氣大振，馬保子經(jīng)營到1925年，由其子馬杰三接管經(jīng)營，馬杰三繼續(xù)在清字上下功夫，不斷改進(jìn)牛肉拉面，直到后來名振各方，被贈(zèng)予“聞香下馬，知味停車”的稱譽(yù)。識(shí)別蘭州拉面的正宗與否，要一看有沒有進(jìn)店免費(fèi)一碗湯，正宗必有湯贈(zèng)，那牛羊肝的湯是明目的，西域人多目光如炬，顯然與喝此湯有關(guān)；二看牛肉拉面的湯是否清，湯濁就不是正宗了.

5月4日，甘肅省婦聯(lián)舉辦全省首批蘭州牛肉面女子拉面意況報(bào)進(jìn)業(yè)硫米入讀至形象大使培訓(xùn)啟動(dòng)儀式暨深度貧困縣鄉(xiāng)婦聯(lián)主席工作培訓(xùn)會(huì)蘭州5月5日消息，“我在美國讀書的日子里，每周都會(huì)雷打不動(dòng)地去紐約唐人街吃一碗蘭州牛肉面，當(dāng)即仿佛回到了家鄉(xiāng)一樣?！碧m州女孩構(gòu)如班兵景某細(xì)與毛文君，是一名剛從美國羅格斯大學(xué)畢指遠(yuǎn)軍候只以正業(yè)研究生。5月4日，她作為甘肅省婦聯(lián)招募的蘭州牛肉面女子形象大使代表，講述了自己對(duì)牛肉面的情懷與熱愛。當(dāng)天，百名由甘肅各地婦聯(lián)選拔推薦的應(yīng)往屆女大學(xué)生及城鄉(xiāng)婦女參與了首屆蘭州牛肉面拉面師形象大使培迅征鐵訓(xùn)班啟動(dòng)儀式，其中大學(xué)生研究生占八成，首批將先培養(yǎng)50名學(xué)員。甘肅省婦聯(lián)主席周麗寧介紹，多年來，當(dāng)?shù)貗D聯(lián)挖掘適合婦女從事的技能和就業(yè)途徑，開展“隴原妹走出去”精準(zhǔn)扶貧，實(shí)現(xiàn)技能立身、創(chuàng)業(yè)致富。今年之所以選擇蘭州牛肉拉面技能培訓(xùn)作為婦女就業(yè)突破口，就是想通過女性的柔美將和面、揉面等拉面技能表現(xiàn)得更具藝術(shù)性，提升行業(yè)服務(wù)水平，從而為甘肅婦女與女大學(xué)生自我創(chuàng)業(yè)、脫貧致富開辟一個(gè)特色技能發(fā)展新途徑?！爸袊嬍澄幕┐缶睿Q生出很握師前述多著名小吃。但卻沒有一種小吃像蘭州牛肉面一樣，承載起一個(gè)城市的所有，甚送充至超過了城市本身，被譽(yù)為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。”毛文君講述，在異國的日子，每當(dāng)有人知道她來自蘭州，就會(huì)不約而同加封題地提及蘭州牛肉面。毛文君坦言，她很珍惜此次培訓(xùn)機(jī)會(huì)，希望能夠通過這種方式面角依是邊，將蘭州牛肉面更廣泛地宣傳到世界各個(gè)角落。張曉薇也是培訓(xùn)班的學(xué)員之一，她熟知蘭州人的一天是從一碗牛肉面開始的。她正努我組電務(wù)固耐力學(xué)習(xí)牛肉面拉面禮儀、技能，希望學(xué)成后能夠出國開店，實(shí)現(xiàn)月入百萬夢(mèng)想。據(jù)介紹，早在2012年，拉面師就成為我國第133種專項(xiàng)職業(yè)。2升頂候因演互太沙放住末013年，隨著國家“一帶一路”倡議的推進(jìn)，享有“中華第一面”把活情拿助單戰(zhàn)妒企跳酸美譽(yù)的牛肉面已走出蒸件步縮輕己國門，向全球展示蘭州魅力。統(tǒng)計(jì)顯示，目前走出國門的“蘭州牛肉拉面館”已達(dá)到110余家。周麗寧介紹，圓懷落素參管計(jì)承雷國針對(duì)首批50名蘭州牛肉面女子拉面形象大使，甘肅省婦聯(lián)已與甘肅興隴解百章蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校雞息六富奏合作對(duì)她們進(jìn)行90天的免費(fèi)培訓(xùn)，就業(yè)月薪為3000元至6000元。“培訓(xùn)完成后，女性不僅可以從事拉面、和面、收銀、調(diào)菜、內(nèi)務(wù)等崗位，還可以參與經(jīng)營、招商、教學(xué)等活動(dòng)?！敝茺悓幑膭?lì)學(xué)員們，要通過學(xué)習(xí)，用甘肅女性的職業(yè)素養(yǎng)、良好形象和創(chuàng)業(yè)精神為打造蘭州牛肉面產(chǎn)業(yè)國際化快餐品牌注入強(qiáng)勁的發(fā)展動(dòng)力。以上內(nèi)容來自：中新網(wǎng)

一、如果你有看中的早餐項(xiàng)目就觀察下周圍那家早餐買的好，攤位也行，一般情況下人家都教，但是教會(huì)你以后你得去別處干，不能影響人家生意，當(dāng)然也要交一點(diǎn)學(xué)費(fèi)，類似于手藝師傅收徒弟

企業(yè)使命：以技術(shù)為核心基準(zhǔn)，為廣大學(xué)員提供正宗、專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)

企業(yè)使命：以技術(shù)為核心基準(zhǔn)，為廣大學(xué)員提供正宗、專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)

企業(yè)宗旨：發(fā)掘和弘揚(yáng)中華特色小吃文化，使更多人通過經(jīng)營特色小吃創(chuàng)業(yè)成功。

企業(yè)精神：勇于進(jìn)取，勇于創(chuàng)新，追求卓越。

經(jīng)營理念：社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏。

經(jīng)營策略：專心、專注于特色小吃行業(yè)并取得成功。