腌料有蒜蓉,蜂蜜,黑胡椒粉,椒鹽粉,五香粉,生抽,老抽,鹽,料酒,肉桂粉。排骨醬,海鮮醬,辣椒面 喜歡的音樂:pop,抒情,hip-hop
燒烤熟肉的主要特征?
香辣燒烤豆腐串的做法 香辣燒烤豆腐串怎么做好吃
南寧八桂田園燒烤區(qū)有提供碳和網嗎?
如果不太吃辣你可以自己看著分量放
問題一:能燒烤的蔬菜有哪些呢 適合燒烤的蔬菜 茄子,西葫蘆,香菇,韭菜,土豆,圓白菜, 豆角,青椒,菇類,洋蔥,黃瓜,海帶,空心菜,香蕉。玉米。豆腐等等,只要你想得到,沒有什么你烤不了要說好吃,韭菜茄子里面刷辣醬,金針菇 ,蒜臺為方貴的怕義己,強烈推薦哇! 豆制品:干豆腐, 腐竹,豆腐皮,豆腐干 很多蔬菜可以包在錫紙里放點黃油和鹽,包好放在上面,過5分鐘就可以吃了,味道鮮嫩,又有營養(yǎng)。 1、辣香豆腐:在上述口味員殺止具糧廣至念造程的基礎上,烤熟后加香辣粉即可。 2、魚香豆腐:提含假在原調料中加入食用魚粉或烤熟后加入適量的生姜末,魚香菜等。 3、蒜香豆腐:在原味基礎上加入銀誰堅精風均控夠礦去入打碎的蒜泥,烤香即成。 4、果香豆腐:根據(jù)各自的口味,起爐時加入香蕉、蘋果等香精即可,每串家入0.1克即可。 5、其他香型豆腐:根據(jù)各自的口味起爐時加入奶香型、巧克力香型等食用香精,打種類達幾十種。 烤蔬菜和肉一使波務維格天秋容樣,上架時一定要刷油,不然容易糊且干。 香菇:新鮮的香菇,大個的,分成4份,穿起來烤,要用耗油烤??梢陨晕⒖竞稽c。用耗油就不用放鹽了。 土豆:要序速院福切薄烤,勤翻,不然外面糊了中間還沒熟。色拉油就好。 金針菇:洗干凈,根部要切掉,穿在根部烤,也是耗油更好吃。 青椒:肉厚的吃起來比較有口感,耗油、色拉油都探打全交祖約兒可。 紅薯:用錫箔包2層,不2頭要密封好,不要有透逢的地方,埋表擊燒致鄉(xiāng)在炭火里烤。 透逢或一層,一定會糊的沒法吃。2層就相當?shù)拿牢丁? 玉米:這個是技術活,要多練了 藕:切片,串在竹簽上,加鹽巴受衡移幫最礎查天陽難、辣椒、八角面、花椒面、香油、少量味精等調味料烤。 還有韭菜、蠶豆、小瓜、洋芋、大紅辣椒、洋蔥、花菜、菌子等等均可串在竹簽上燒烤。 另外,燒烤蔬菜的技巧 1、蔬菜類清洗時很容易掛滿水珠,清洗干凈后,一定要用廚用紙吸干水分,或晾干再烤。否則,水珠滴在炭上會引起濃煙,泛起灰塵,吸入人體極不健康。 2、備好一瓶橄欖油。蔬菜很容易就會被烤干內里水分,蔫頭耷腦,但如果刷上橄欖油,一不易烤糊,二保護了蔬菜里面的水分和維生素。 3、先烤好一邊再烤另一邊,不要總翻身。 4、烤簽也是一道風景?,F(xiàn)在可用于BBQ的燒烤簽以木簽和鐵銀配舊料帝干免海底簽為多,如果使用的是木制簽,則要事先將木簽放水里浸30分鐘,這樣它們就不會被烤焦。 5、留下誘惑的“痕跡”。如果你想在蔬菜上留上交叉線的印跡,那就不要輕易翻身。一直到燒烤商燒系調架在蔬菜上留下線條,再翻轉蔬菜。這絕對是一個令人垂涎欲滴的好建議。 問題二:一般能做烤串的蔬菜有哪幾種 適合燒烤過再滿市繼就過的蔬菜 茄子,西葫蘆,香菇,韭菜,土豆,圓白菜, 豆角,青椒,菇類,洋蔥,黃瓜,海帶,空心菜,香蕉。玉米。豆腐等等,只要你想得到,沒有什么你烤不了要說好吃,韭菜茄子里面刷辣醬,金針菇 ,蒜臺,強烈推薦哇! 豆制品:干豆腐要衡首護逐雨, 腐竹,豆腐皮,豆腐藥學踐濃依音一干 問題三:什么蔬菜適合燒烤? 青椒~玉米~蘑菇~洋蔥~番薯~紅薯~大蔥~大蒜~黃瓜~茄子~相對方便切和容易烤~!其實好多蔬菜都可以燒烤.13個人吃大概要6斤蔬菜吧~當然了如果你們烤蔬菜的話~還是7~8斤比較好~!如果只是配菜的話~4斤就夠了~!還有男女食量不一樣,男的多就多半斤,女的多就少一斤.燒烤主要還是吃肉比較爽,菜的話,怎么做都比烤的好些(除了玉米和番薯)PS:怕上火還是要喝點王老吉~!祝你們玩得開心~! 問題四:能燒烤的蔬菜有哪些 金針菇、香菇、玉分減外液米、、茭白筍、青椒。香蕉 蘋果。龍鳳果。土豆和玉米,紅薯、山藥、芋頭、青菜都可以 問讓晶很神關單坐宜談青普題五:蔬菜如何搭配吃才營養(yǎng) 哪些蔬菜適合燒烤 如下,望采納: 茄子,玉米,菇類,韭菜,紅薯,芋頭,土豆,山藥,生菜,蘿卜,豆角,青椒,洋蔥,大蔥,黃瓜,海帶,蓮藕,西蘭花,大白菜,圓白菜, 西葫蘆,空心菜,香蕉,菠蘿,豆腐等等。 【烤蔬菜和肉一樣,上架時一定要刷油,不然容易糊且干,很多蔬菜可以包在錫紙里放點黃油和鹽,包好放在上面,媽富率站混研怎過5分鐘就可以吃了,味道鮮嫩,又有營養(yǎng)?!? 韭菜、茄子:要刷辣醬。 香菇:新鮮的香菇,大個的,分成4份,穿起來烤,要用耗油烤。可以稍微烤糊一點。用耗油就不用放鹽了。 金針菇:洗干凈,根部要切掉,穿在根部烤,也是耗油更好吃。 土豆:要切薄烤,勤翻,不然外面糊了中間還沒熟。色拉油就好。 青椒:肉厚的吃起來比較有口感,耗油、色拉油都可。 紅薯:用錫箔包2層,要密封好,不要有透逢的地方,埋在炭火里烤。 透逢或一層,一定會糊的沒法吃。2層就相當?shù)拿牢丁? 玉米:這個是技術活,要多練。 藕:切片,串在竹簽上,加鹽巴、辣椒、八角面、花椒面、香油、少量味精等調味料烤。 還有韭菜、小瓜、洋芋、大紅辣椒、洋蔥、花菜、菌子等等均可串在竹簽上燒烤。 【燒烤蔬菜的技巧】 1、蔬菜類清洗時很容易掛滿水珠,清洗干凈后,一定要用廚用紙吸干水分,或晾干再烤。否則,水珠滴在炭上會引起濃煙,泛起灰塵,吸入人體極不健康。 2、備好一瓶橄欖油。蔬菜很容易就會被烤干內里水分,蔫頭耷腦,但如果刷上橄欖油,一不易烤糊,二保護了蔬菜里面的水分和維生素。 3、先烤好一邊再烤另一邊,不要總翻身。 4、烤簽也是一道風景。現(xiàn)在可用于BBQ的燒烤簽以木簽和鐵簽為多,如果使用的是木制簽,則要事先將木簽放水里浸30分鐘,這樣它們就不會被烤焦。 5、留下誘惑的“痕跡”。如果你想在蔬菜上留上交叉線的印跡,那就不要輕易翻身。一直到燒烤架在蔬菜上留下線條,再翻轉蔬菜。這絕對是一個令人垂涎欲滴的好建議。 問題六:燒烤一般要買什么菜好? 生菜、香菜、元蔥,總之你喜歡的東西都可以用,當然豆角、茄子這樣的菜是不行的了 問題七:適合燒烤的蔬菜,燒烤吃什么蔬菜 有很多啊,比如韭菜,金針菇,茄子,香菇,生菜,白菜都可以烤的,而且有的味道非常不錯 問題八:戶外燒烤什么菜 一、 食品 肉類食品 燒烤食品的主力軍――肉制品燒烤食品的主力軍――肉制品 食品的選擇可根據(jù)各自的口味和喜好,一般來講適合燒烤的食品有肉類魚海鮮、蔬菜瓜果和面食豆制品等幾大類。 肉類食品是燒烤食品的主力軍,可以選擇的有:羊肉串、羊腰串、牛肉串、雞翅、雞柳、雞真等等。需注意的是肉類食品易變質,一定要選擇新鮮的。建議去超市購買腌制好的成包肉串,購買時要檢查保質期。若是對肉串的口味有挑剔的要求,完全可以自己制作。制作時注意最好不要選擇冷凍肉,肉塊不要切太大,也不可太碎。用鹽、味精、姜汁、洋蔥汁等調料腌制,用竹簽穿好即可備用。魚和海鮮可以選擇的有:活魚、鮮魷魚、墨魚仔、活蝦、大閘蟹、鮮貝串等等,選擇時特別要注意‘鮮活’兩字?;铘~要先去鱗,去內臟,洗凈,用鹽、酒腌制。鮮魷魚和墨魚仔若直接放在火上烤會曲卷,可以用竹簽或牙簽先將其固定。若想圖省事還可像買肉串那樣去超市買加工好的蝦串、鮮貝串等半成品。 蔬菜瓜果 蔬菜瓜果類可以調劑一下燒烤的種類,讓人不會感到過于油膩。 蔬菜燒烤可以環(huán)節(jié)油膩蔬菜燒烤可以環(huán)節(jié)油膩 此類食品中最受歡迎的應是土豆和玉米,紅薯、山藥、芋頭、青菜都是不錯的選擇。這些食品都要經過適當?shù)募庸?,土豆應去皮,切片;山藥選擇較細的;芋頭選擇較小的;紅薯最好是去皮切片;青菜要洗干凈;特別推薦一下大蒜,大蒜烤出來口味獨特,并且大蒜本身具有殺菌的作用,很適合野外食用。一些水果和堅果如蘋果、香蕉、核桃也可以嘗試的烤一烤,看自己是否喜歡。須提醒的是板栗在烤的時候很容易‘爆炸’,應特別小心,最好是先切個小口。超市里買的有現(xiàn)成的蔬菜串,據(jù)說烤出的味道不錯。 面食和豆制品 戶外燒烤不可少的主食戶外燒烤不可少的主食 面食和豆制品可以選擇的有:饅頭片、面包片、小燒餅、熟的小包子、豆腐塊、腐竹等等,這些都是大家喜歡的食品,而且是可以填飽肚子的東西??具^的面食還有養(yǎng)胃的作用,很適合有胃病的朋友食用。面食燒烤時大都不需要什么調料,本身的香氣就已經很誘人了,不過饅頭片若是刷上油,灑上椒鹽,味道就更美了。豆腐塊和腐竹則不同,需要燒烤醬來出味。選擇豆腐塊可去放心豆腐店直接買現(xiàn)成的豆腐塊。 食物最好是在家都全部加工好,去皮切片等工作應在出發(fā)前完成,最好不要放在野外,切片的食物不要長時間放置,防止氧化變色。食品準備的種類要豐富些,不要只是肉串,要葷素搭配。食品的量要根據(jù)人數(shù)而定,不要過少,少了不過癮,也不要太多,以免浪費。 二、 調料 基本調料有:孜然粉、椒鹽(可用其代替食鹽)、黑胡椒粉、辣椒粉、調和油、糖水,還可以根據(jù)個人喜好選不同口味的燒烤醬。 燒烤必不可少的番茄醬燒烤必不可少的番茄醬 調料推薦小玻璃瓶的系列調料,小瓶子很好攜帶,帶小孔的內蓋又便于使用,無論是居家還是野外都是不錯的選擇。調和油是燒烤中不可缺少的,可以使食品更容易燒熟,同時保證食物的鮮嫩。調和油最好用密封性能好的玻璃瓶裝,使用時可以倒到杯子中,用小毛刷在食品上刷制。糖水在燒烤時可以出色、增加口味。但糖經長時間加溫后易產生不利于人身體健康的物質,且糖的熱量較高,建議少用,遲用。燒烤醬超市里見的不多,可以用辣醬等其他醬代替,如果不怕麻煩可以根據(jù)自己的喜好自制。下面介紹幾種自制醬。 1、胡蘿卜醬 胡蘿卜泥加少許醬油,雞湯,鹽,檸檬汁,味精調制稠度適中即可。 2、豆醬 熟豆醬加料酒,糖,檸檬汁,姜末調制。 3、番茄醬 番茄沙司加辣椒油,醬油,鹽,雞湯調制。 4、甜面醬 甜面醬加辣椒油,醬......>> 問題九:哪些菜適合燒烤 一般適合燒烤的菜有:油麥菜,大頭菜,香菜豆腐卷,香菇,土豆片,地瓜片,豆角,茄子,金針菇,蘑菇,玉米,韭菜,青椒等等,都是燒烤店經常烤的菜。 問題十:燒烤,青菜類都有什么可烤的 茄子、土豆片、平菇、金針菇、香菇、豆腐皮卷生菜或油麥菜、韭菜、玉米、娃娃菜、四季豆、卷心菜、大蒜。。。 。。。 茄子、香菇、韭菜、玉米、卷心菜一般去吃燒烤都是必須點的,呵呵,一般都很好吃

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