西安灞橋區(qū)重慶小吃培訓(xùn)班
學(xué)校簡介:
食尚香餐飲創(chuàng)業(yè)，專業(yè)從事特色小吃培訓(xùn)行業(yè)。經(jīng)過多年的發(fā)展，以獨特的經(jīng)營方式，專業(yè)化的管理團隊，已經(jīng)成長為全國特色小吃連鎖培訓(xùn)，每年接受培訓(xùn)并成功創(chuàng)業(yè)的人員有數(shù)萬名，遍布全國各地。
開設(shè)小吃課程有特色小吃項目，早餐面點項目，燒烤油炸項目，炒菜烹飪項目，奶茶飲品項目，蛋糕西點項目，鹵菜烤鴨項目等幾百種小吃技術(shù)。
食尚香憑借專業(yè)的廚師，專業(yè)的技能，專業(yè)的品牌，專業(yè)的教學(xué)模式，秉承誠信辦學(xué)，實操教學(xué)，社會效益和經(jīng)濟效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。
食尚香小吃培訓(xùn)為創(chuàng)業(yè)者提供上門指導(dǎo)、店面設(shè)計、美食產(chǎn)品策劃以及開店全程指導(dǎo)服務(wù)。
食尚香小吃培訓(xùn)的六大保障
1.所有學(xué)員一律簽訂培訓(xùn)合同;
2.保證所有學(xué)員全程親自動手實踐操作，學(xué)會為止;
3.一次性收費，學(xué)習(xí)途中不亂收費;
4.保障每個學(xué)員掌握核心技術(shù)，配方不保留;
5.保證每個學(xué)員學(xué)到技術(shù)，不限制學(xué)習(xí)時間;
6.保證技術(shù)終身免費升級，技術(shù)升級不收取任何費用。
西安灞橋區(qū)重慶小吃培訓(xùn)班
一、云南怪味雞塊是用鮮嫩的雞腿肉，用大蔥、八角、肉桂、花椒、麻椒、姜片、料酒、孜然粉等多種香料腌制，經(jīng)過油炸，再撒上芝麻、蒜末、孜然制作而成。1、云南怪味雞塊是一道漢族特色小吃，怪味又稱百味，云南怪味雞塊，咸、甜、麻、辣、酸、香各味俱全，又互不壓味，散發(fā)出一種特殊的味道。2、雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，而且很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。 怪味雞塊選用上等雞腿肉，是整只雞中鐵含量最多的一部分，營養(yǎng)美味全都有。 3、云南怪味雞塊做法：（1）用料年已古之巴坐家緊差她苗:雞腿1000克，孜然50克，熟芝麻(白、黑)各50克，蔥沫50克，蒜沫50克，姜沫50克，麻椒兵趙頭章膠辦危令基豐起粉10克，辣椒粉10克，面粉適量，鹽適量。（2）雞腿剁成小塊，放入跑經(jīng)映緩慢流動的清水中半小時，祛除血水，撈出淋干水分，把麻椒，鹽，味精，面粉等料攪拌均勻腌制20分鐘。（3）把油燒至中溫，然后把腌制好的雞塊放入油中，炸至9成熟，然后撈出，控干油。（4）在控干油的過程中把油溫升至高溫，然后把第一便炸好的雞塊再放入高溫的油中，集無北文損陳全坐述理若炸至金黃色，撈出。（5）把蔥、姜、蒜沫，孜然，芝麻，辣椒放入一個器皿頻握者迫轉(zhuǎn)末具烈劑罪使中，然后潑上熱油，使材料的味釋放出來。（6）把炸好撈出的雞塊農(nóng)件結(jié)口放入潑好油的料中攪拌均勻。4、注意事項：第一遍和第二遍的油溫度一定要控制好，這樣才能是雞塊吃起來口感里嫩立易著阻外酥。一般的風(fēng)味都是云南風(fēng)味，所以怪味雞塊也稱為"云南怪味雞塊";
二、河北育英小吃培訓(xùn)傳授各種小吃品種:香掉牙千層、里脊扒餅、驢肉火燒、溝幫子燒餅、道口燒雞、北京烤鴨、煎餅果子、石頭餅、麻辣面、炸醬面、板面、太和板面王、東北餃子、杠子饅頭、山東饅頭、陜西涼皮、酸辣粉、土豆粉、米線、火鍋、干鍋、燜鍋等等小吃;
三、二、燕麥粥玉米粥.高粱;
四、2. 改善面團的可操作性，使油條外金黃、酥脆、內(nèi)柔軟大孔;
五、五、王府井;
六、;
七、不會胖哦，早上可以多吃點的，我早飯要吃兩個饅頭一個雞蛋一瓶牛奶，中飯吃一點點，下午吃點小零嘴（紅棗，杏仁之類的），晚上就什么都不吃了，肚子餓就啃個蘋果吃點水果什么的再泡杯蜂蜜水，體重沒長過。也不要過度節(jié)食，皮膚會變差，還會掉發(fā)哦;
八、攪打去皮（約15分鐘）后撈出，倒凈鍋水。第二次;
九、;
十、海南的煎堆、竹簡飯;
十一、濟南曹家五香鹵肉配方。
食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校作為餐飲培訓(xùn)連鎖品牌，幫助餐飲創(chuàng)業(yè)者的排憂解惑。憑借餐飲技術(shù)經(jīng)驗和品牌運營實力，為廣大餐飲創(chuàng)業(yè)者提供更新的、更快的、更專業(yè)的、更全面的、更科學(xué)的技術(shù)培訓(xùn)和創(chuàng)業(yè)服務(wù)。
為全國餐飲創(chuàng)業(yè)者提供最專業(yè)的餐飲培訓(xùn)技術(shù)服務(wù)，做中國負責(zé)任的小吃技術(shù)培訓(xùn)中心!
食尚香小吃培訓(xùn)公司目標：打造中國餐飲連鎖培訓(xùn)優(yōu)秀品牌!
誠實守信、追求卓越、精益求精!
信守承諾、勇于承擔(dān)、雷厲風(fēng)行、盡職盡責(zé)。
