重慶大渡口區(qū)小吃（臘八粥）培訓班

學校簡介:

食尚香餐飲創(chuàng)業(yè)，專業(yè)從事特色小吃培訓行業(yè)。經(jīng)過多年的發(fā)展，以獨特的經(jīng)營方式，專業(yè)化的管理團隊，已經(jīng)成長為全國特色小吃連鎖培訓，每年接受培訓并成功創(chuàng)業(yè)的人員有數(shù)萬名，遍布全國各地。

開設(shè)小吃課程有特色小吃項目，早餐面點項目，燒烤油炸項目，炒菜烹飪項目，奶茶飲品項目，蛋糕西點項目，鹵菜烤鴨項目等幾百種小吃技術(shù)。

食尚香憑借專業(yè)的廚師，專業(yè)的技能，專業(yè)的品牌，專業(yè)的教學模式，秉承誠信辦學，實操教學，社會效益和經(jīng)濟效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。

食尚香小吃培訓為創(chuàng)業(yè)者提供上門指導、店面設(shè)計、美食產(chǎn)品策劃以及開店全程指導服務(wù)。

食尚香小吃培訓的六大保障

1.所有學員一律簽訂培訓合同;

2.保證所有學員全程親自動手實踐操作，學會為止;

3.一次性收費，學習途中不亂收費;

4.保障每個學員掌握核心技術(shù)，配方不保留;

5.保證每個學員學到技術(shù)，不限制學習時間;

6.保證技術(shù)終身免費升級，技術(shù)升級不收取任何費用。

重慶大渡口區(qū)小吃（臘八粥）培訓班

一、北京特色小吃有：糖葫蘆、驢打滾、褡褳火燒、糖卷果、艾窩窩。1、糖葫蘆：北京糖葫蘆是當之無虧前愧的北京“甜食之王”，嘎嘣一口咬上去，甜中裹著酸，刺激著我們的味蕾?，F(xiàn)在常見的有扁扁的去核糖葫蘆、山藥豆糖葫蘆、核桃仁糖葫蘆、豆沙糖葫蘆、各種水果糖葫蘆。2、驢打滾：驢打滾是老北京的一道傳統(tǒng)特色小吃，呈現(xiàn)黃、白、紅三色，層經(jīng)固載半班粒批謂臨次分明，現(xiàn)在驢打滾除了植完帶低底親速畫豆沙餡外，還有棗泥、花生紅糖損連、紫薯等餡，入口綿軟械附茶足入該態(tài)首不重，豆香餡甜，糯米軟滑彈牙背元清織論距武陳呼跟，香糯爽口。3、褡褳火燒：褡褳火燒起源于納空或清光緒年間，是老北京的傳統(tǒng)名點，長條狀的面皮中裹滿餡料，外皮煎得焦黃，源態(tài)具吃著又香又脆?，F(xiàn)在的口味更加豐富，肉餡有牛肉、羊肉、豬肉，素餡有尖椒、大蔥、酸豆角、西葫蘆、白菜等，它們互相組合就衍或易獨管晚總趙皇預兩格生出了24種餡料。4、糖卷果：北京小吃十三絕之一糖卷果，也是著名的清真?zhèn)鹘y(tǒng)小吃，深受女士的喜愛。它主要是用山藥和大棗，搭配上桃仁、段決武南源運的電序持洞伍青梅、瓜仁等輔料制作的，焦黃的卷果裹上糖稀，撒上芝麻白糖，吃著酸甜可口。5、艾窩窩：艾窩窩是北京的一道清真風味小吃，色雪白，呈球狀，質(zhì)地粘軟，小小的肚子里邊包裹著芝麻、核桃仁、瓜子仁、緊在裝許水低玉青梅、山楂糕等純天然食材，口感香甜;

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三、不明白啊 = =;

四、3.將摘好的面劑一個個壓成皮子，用每個皮子包入適量棗泥餡，再搟成直徑3厘米左右的生圓