重慶涪陵區(qū)小吃（重陽栗糕）培訓(xùn)

 學(xué)校簡(jiǎn)介

重慶涪陵區(qū)小吃（重陽栗糕）培訓(xùn)從事特色小吃培訓(xùn)，經(jīng)過十多年的發(fā)展，學(xué)校以獨(dú)特的經(jīng)營方式，專業(yè)化的管理團(tuán)隊(duì)，已經(jīng)成長為全國較大的特色小吃連鎖培訓(xùn)，重慶小吃（重陽栗糕）培訓(xùn)(重慶小吃（重陽栗糕）餐飲管理有限公司)于2004年成立，專業(yè)全國共分布二十多家培訓(xùn)基地，各地區(qū)規(guī)模一千多平方米，現(xiàn)有專任廚師200多人，廚師長100多人，每年接受培訓(xùn)并成功創(chuàng)業(yè)的學(xué)員有數(shù)十萬名，遍布全國各地。開設(shè)小吃課程有特色小吃系類項(xiàng)目，早餐面點(diǎn)項(xiàng)目，燒烤油炸項(xiàng)目，炒菜烹飪項(xiàng)目，奶 茶飲品項(xiàng)目，蛋糕西點(diǎn)項(xiàng)目，鹵菜烤鴨項(xiàng)目等幾百種小吃技術(shù)。重慶涪陵區(qū)小吃（重陽栗糕）培訓(xùn)憑借專業(yè)的廚師，專業(yè)的技能，專業(yè)的品牌，專業(yè)的教學(xué)模式，秉承誠信辦學(xué)，手把手教學(xué)，包教包會(huì)，社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。

 

重慶涪陵區(qū)小吃（重陽栗糕）培訓(xùn)

一、三、甜甜的小食 (1)芋頭糖水 材料: 芋頭1顆, 冰糖 做法: .將芋頭切塊放入鍋中加入水及冰糖，煲約30分鐘即可。 (2)酒釀湯圓 材料: 酒釀4大匙, 蛋1顆, 水2碗, 芝麻湯圓10顆, 冰糖1大匙 做法: 1.水煮開，加入酒釀及冰糖。 2.待快滾時(shí)加入蛋花即可。 3.另一鍋將湯圓煮熟后撈起，再放入煮好的酒釀中即可。 (3) 酒釀蛋 材料: 酒釀3大匙, 蛋1只, 冰糖2匙 做法: 1.水1碗半煮開，加入酒釀及冰糖。 2.待快滾時(shí)加入蛋花即可。 (4) 桂花湯圓 材料: 湯圓, 桂花醬汁, 水 做法: .用水將湯圓煮熟，在加入桂花醬汁即可。 (5) 炸香蕉 材料: 2杯中筋面粉, 1小匙發(fā)泡, 1小撮鹽, 1/2杯牛奶, 1個(gè)蛋, 1大匙鮮忌廉, 2只香蕉, 2大匙rum酒, 2大匙檸檬汁, 做法: 1.把中筋面粉、1小匙發(fā)泡、鹽、牛奶 蛋、忌廉用打蛋器或筷子打至均勻，使成面糊。 2.香蕉剝皮，切成斜片，拌上rum酒和檸檬汁腌上一小時(shí)左右。 3.把油燒熱，火力稍轉(zhuǎn)小成中偏大火，香蕉瀝去多余汁液，沾取面糊后，置鍋中炸至金黃，撈出放在紙巾上吸去多余油份即可，如果喜歡吃甜一點(diǎn)，食用時(shí)可再灑上霜糖（即糖粉）。 (6) 炸年糕 材料: 年糕, 蛋1顆, 面粉3匙, 水少許 做法: 1.年糕切薄片，把蛋、面粉、水?dāng)嚢杈鶆颉?2.將年糕裹上調(diào)好的醬料，入熱油鍋炸至成金黃色即可。 (7) 香蕉牛奶汁 材料: 香蕉1只, 牛奶500cc, 奶酪1柸 做法: .將上述材料放入果汁機(jī)中打勻即可。 ( 加州提子干蛋糕配芒果醬 材料: 加州提子干200克, 面粉500克, 牛油500克, 蛋10只, 自發(fā)粉10克, 粟粉50克, 芒果粒, 芒果汁 做法: 1.先將糖及蛋打起 2.加面粉，蛋，加州提子干及自發(fā)粉，拌至滑身 3.將粉團(tuán)放于模中，在焗爐中以180度焗30分鐘 3.芒果醬(將芒果切粒，加芒果汁混和即成) (9) 加州提子干芝士卷 材料: 黑加州提子干30克, 黃加州提子干30克, 白面包20克, 忌廉芝士40克,果醬少許, 沙律醬少許 做法: 1.首先將面包切片，再用保鮮紙壓平 2.將忌廉芝士放于暖水中，待至軟身 3.于面包上涂上薄薄一層忌廉芝士，然后放上黑加州提子干 4.用壽司席把面包卷上，再在面包卷上涂上忌廉芝士 5.把芝士卷放在黃加州提子干，再用壽司席卷上即成 (10) 紅豆砵仔糕 材料: 紅豆2兩, 糖4兩, 粘米粉6兩, 清水適量 做法: 1 紅豆用浸過豆面清水浸一小時(shí)，大火蒸一小時(shí)至紅豆稔為止。 2 粘米粉用清水開成糊狀;加糖，慢火煮至糖溶，再加入紅豆拌勻。 3 小碗內(nèi)先掃油，將粉狀倒入小碗內(nèi)。大火蒸15分鐘，可供食用;

二、;

三、臺(tái)灣十大美食小吃的介紹;

四、早點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校哪里好;

五、3.面包新語(breadtalk);

六、五、姜汁醋汁 撒蔥花 淋點(diǎn)香油 我感覺不錯(cuò) 你可以試試 額忘了 還有蒜末;

七、烤羊肉的做法;

八、二、步驟1面粉加鹽兩克，白糖三克，加入融化的酵母水;

九、二、1. 紫米糯米淘洗干凈，加入清水浸泡4小時(shí)以上；2. 蒸好的糯米飯放入電飯煲，加入適量的水，選擇煮飯鍵，等待電飯鍋完成工作；3. 煮熟后，將紫米糯米團(tuán)放入模具中，加入生菜、植物香松、玉米粒、牛奶等食材，再加入適量的牛奶；4. 蓋上蓋子，壓緊即可;

十、;

十一、安徽小吃-大救駕怎么