重慶母親節(jié)蛋糕培訓學校
學校簡介
重慶母親節(jié)蛋糕培訓學校從事特色小吃培訓，經過十多年的發(fā)展，學校以獨特的經營方式，專業(yè)化的管理團隊，已經成長為全國較大的特色小吃連鎖培訓，重慶母親節(jié)蛋糕培訓(重慶母親節(jié)蛋糕餐飲管理有限公司)于2004年成立，專業(yè)全國共分布二十多家培訓基地，各地區(qū)規(guī)模一千多平方米，現有專任廚師200多人，廚師長100多人，每年接受培訓并成功創(chuàng)業(yè)的學員有數十萬名，遍布全國各地。開設小吃課程有特色小吃系類項目，早餐面點項目，燒烤油炸項目，炒菜烹飪項目，奶 茶飲品項目，蛋糕西點項目，鹵菜烤鴨項目等幾百種小吃技術。重慶母親節(jié)蛋糕培訓學校憑借專業(yè)的廚師，專業(yè)的技能，專業(yè)的品牌，專業(yè)的教學模式，秉承誠信辦學，手把手教學，包教包會，社會效益和經濟效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。
draw some gifts around the cake
二、材料:面粉3勺、雞蛋4個，純牛奶6勺，白糖4勺，鹽、油少許 （勺是平時喝湯的勺子。純牛奶為超市買的袋裝普通奶） 做法 1、先將蛋清與蛋黃分離。 2、用打蛋器將蛋清打到起沫，加一勺白糖，繼續(xù)打。 3、蛋清有點稠時再加一勺白糖，一直打到蛋清呈奶油狀。 4、蛋黃內加兩勺白糖、三勺面粉、六勺純牛奶，一點點鹽，攪拌好。 5、加入一半奶油狀的蛋清，上下攪拌均勻。 6、攪拌均勻后再倒入另一半，繼續(xù)攪拌均勻。 7、電飯鍋預熱，內膽四周涂抹一層植物油，以防止粘連。 8、將攪拌好的原料倒入電飯鍋內，鍋在桌面磕幾下，震出原料中的氣泡。 9、按下煮飯鍵，等跳到保溫檔時用毛巾捂住通風口，燜20分鐘。 10、然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就好啦！
3. 烘焙西點：慕斯蛋糕組合：A. 面包制作類（甜面包、丹麥面包、法式面包、吐司面包、歐式雜糧面包、花式面包、披薩等）第三集：重油蛋糕
企業(yè)使命：以技術為核心基準，為廣大學員提供正宗、專業(yè)的技術培訓
企業(yè)使命：以技術為核心基準，為廣大學員提供正宗、專業(yè)的技術培訓
企業(yè)宗旨：發(fā)掘和弘揚中華特色小吃文化，使更多人通過經營特色小吃創(chuàng)業(yè)成功。
企業(yè)精神：勇于進取，勇于創(chuàng)新，追求卓越。
經營理念：社會效益和經濟效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏。
經營策略：專心、專注于特色小吃行業(yè)并取得成功。
