重慶小吃（重陽栗糕）培訓(xùn)

 學(xué)校簡(jiǎn)介

重慶小吃（重陽栗糕）培訓(xùn)從事特色小吃培訓(xùn)，經(jīng)過十多年的發(fā)展，學(xué)校以獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式，專業(yè)化的管理團(tuán)隊(duì)，已經(jīng)成長(zhǎng)為全國(guó)較大的特色小吃連鎖培訓(xùn)，重慶小吃（重陽栗糕）培訓(xùn)(重慶小吃（重陽栗糕）餐飲管理有限公司)于2004年成立，專業(yè)全國(guó)共分布二十多家培訓(xùn)基地，各地區(qū)規(guī)模一千多平方米，現(xiàn)有專任廚師200多人，廚師長(zhǎng)100多人，每年接受培訓(xùn)并成功創(chuàng)業(yè)的學(xué)員有數(shù)十萬名，遍布全國(guó)各地。開設(shè)小吃課程有特色小吃系類項(xiàng)目，早餐面點(diǎn)項(xiàng)目，燒烤油炸項(xiàng)目，炒菜烹飪項(xiàng)目，奶 茶飲品項(xiàng)目，蛋糕西點(diǎn)項(xiàng)目，鹵菜烤鴨項(xiàng)目等幾百種小吃技術(shù)。重慶小吃（重陽栗糕）培訓(xùn)憑借專業(yè)的廚師，專業(yè)的技能，專業(yè)的品牌，專業(yè)的教學(xué)模式，秉承誠(chéng)信辦學(xué)，手把手教學(xué)，包教包會(huì)，社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。

 

重慶小吃（重陽栗糕）培訓(xùn)

一、一、以下是芹菜肉火燒的家常做法：所需材料：- 豬肉末 200克- 鮮芹菜 200克- 火腿腸 2根- 中筋面粉 250克- 干酵母粉 3克- 溫水 125毫升- 白砂糖 10克- 鹽適量- 醬油適量- 料酒適量- 蔥花適量- 食用油適量做法步驟：1.將豬肉末放入碗中，加入適量的鹽、醬油和料酒，腌制10分鐘；2.鮮芹菜洗凈，切成細(xì)末；火腿腸切成小塊備用；3.將面粉、白砂糖、干酵母粉和鹽混合，加入溫水，揉成軟面團(tuán)；4.將面團(tuán)醒發(fā)至2倍大小，揉至光滑；5.將醒發(fā)好的面團(tuán)搟成薄皮，切成大小適中的圓皮；6.將圓皮放入煎鍋，加入適量的油，兩面煎至金黃色；7.鍋中倒入少量油，放入腌制好的豬肉末煸炒，炒至肉熟熱透；8.加入切好的火腿腸和芹菜末，炒勻；9.開小火，繼續(xù)翻炒2分鐘，加入蔥花調(diào)味；10.將炒好的餡料放在煎好的圓皮上，蓋上另一張圓皮，輕輕按壓；11.鍋中再倒入少量油，將夾餡餅放入煎鍋中煎至兩面金黃色即可起鍋享用。溫馨提示：1. 煎餅皮需煎至金黃色，才可以保證口感；2. 餡料可以根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整；3. 炸的時(shí)候要小火慢煎，以免煎糊;

二、食尚香拌面培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)1,拌面培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);2,拌面培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來3,拌面培訓(xùn),理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;4,針對(duì)學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;5,拌面培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店;

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