重慶忠縣異形蛋糕培訓(xùn)學(xué)校

學(xué)校簡介:

食尚香餐飲創(chuàng)業(yè)，專業(yè)從事特色小吃培訓(xùn)行業(yè)。經(jīng)過多年的發(fā)展，以獨特的經(jīng)營方式，專業(yè)化的管理團(tuán)隊，已經(jīng)成長為全國特色小吃連鎖培訓(xùn)，每年接受培訓(xùn)并成功創(chuàng)業(yè)的人員有數(shù)萬名，遍布全國各地。

開設(shè)小吃課程有特色小吃項目，早餐面點項目，燒烤油炸項目，炒菜烹飪項目，奶茶飲品項目，蛋糕西點項目，鹵菜烤鴨項目等幾百種小吃技術(shù)。

食尚香憑借專業(yè)的廚師，專業(yè)的技能，專業(yè)的品牌，專業(yè)的教學(xué)模式，秉承誠信辦學(xué)，實操教學(xué)，社會效益和經(jīng)濟(jì)效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。

食尚香小吃培訓(xùn)為創(chuàng)業(yè)者提供上門指導(dǎo)、店面設(shè)計、美食產(chǎn)品策劃以及開店全程指導(dǎo)服務(wù)。

食尚香小吃培訓(xùn)的六大保障

1.所有學(xué)員一律簽訂培訓(xùn)合同;

2.保證所有學(xué)員全程親自動手實踐操作，學(xué)會為止;

3.一次性收費，學(xué)習(xí)途中不亂收費;

4.保障每個學(xué)員掌握核心技術(shù)，配方不保留;

5.保證每個學(xué)員學(xué)到技術(shù)，不限制學(xué)習(xí)時間;

6.保證技術(shù)終身免費升級，技術(shù)升級不收取任何費用。

重慶忠縣異形蛋糕培訓(xùn)學(xué)校

一、再涂抹在做好的蛋糕上，抹平。然后用裱花槍，裝入奶油，制做各種花樣。再放上些水果（如草莓、水密桃、火龍果等），一個生日蛋糕就OK了，不比蛋糕店里做出來的差;

二、3、拜訪需要的工具;

三、一、一至兩年。興趣是最好的老師，老師在現(xiàn)實的實際操作中存在，可以的話盡量在年輕時多換幾個地方廣泛的學(xué)習(xí)，但是必須確保每個工作地點的正規(guī)、正確、正統(tǒng)性，學(xué)習(xí)賓館酒店類高檔西點需進(jìn)入高星級涉外酒店做實習(xí)生比較好，向往自己開店辦廠的就去有品牌的面包西餅店當(dāng)學(xué)徒;

四、到我們學(xué)校學(xué)習(xí)面點技術(shù)有前途，學(xué)完后可以安排工作專業(yè)介紹：以培養(yǎng)精通西點制作、懂經(jīng)營、擅管理，并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)。學(xué)習(xí)各種西點制品的制作技術(shù)和西點制作的專業(yè)知識，以及西點創(chuàng)業(yè)、經(jīng)營管理方面的知識；學(xué)生畢業(yè)后能從事連鎖賓館、西餅屋、大型連鎖酒店，餅屋等工作，具備較高的創(chuàng)業(yè)能力。學(xué)習(xí)內(nèi)容：西點蛋糕制作：西點基本功強化訓(xùn)練，傳授各種花邊、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作；港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕制作技術(shù)；西點烘焙培訓(xùn)：包括美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技術(shù)； 曲奇、餅干、酥點、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇等西式酒店宴席流行西點精品的制作；各種西式點心制作，時尚冷、熱飲的調(diào)制技術(shù)；六大優(yōu)勢：理實一體化教學(xué)，一人一轉(zhuǎn)臺教學(xué)，名師一對一教學(xué)，職業(yè)化教學(xué)，情景教學(xué)，模塊化教學(xué)師資力量學(xué)校師資力量雄厚，擁有一支以素質(zhì)高、技術(shù)強、教學(xué)精而著稱的西式面點技師、西式面點師為骨干的專業(yè)教師隊伍，教學(xué)質(zhì)量始終如一，名列全國前茅。 學(xué)校先進(jìn)的西點科研隊精心制定了符合學(xué)生需求的專業(yè)課程，旨在完全地將系統(tǒng)、專業(yè)的西點工藝傳授給學(xué)生，使學(xué)生掌握西點工藝規(guī)律、理論和核心技藝。學(xué)校設(shè)置多元化的專業(yè)群，基本涵蓋現(xiàn)今較完整、較前沿的西點工藝教育內(nèi)容;

五、用料 水媽媽粘米粉（三象） 210g 三象水磨糯米粉 90g 細(xì)砂糖 3來自0g（25g） 冷水 160g 自制果醬 30g 韓式米蛋糕的做法 粘米粉、糯米粉和細(xì)砂糖稱好過篩后用手動打蛋器攪勻邊用筷子或手?jǐn)嚢柽吋铀秒p手搓粉，盡量把顆粒搓小搓完的粉再次用粉篩過篩蒸鍋加水大火燒開待用籠屜里墊上蒸籠布放慕斯圈，在慕斯圈里先灑一層過了篩的粉，灑均勻、平整，不要用力壓，高度就是慕斯圈的1/3，把果醬（我用的自制櫻桃醬）等量平鋪在粉上，攤平，不要堆成團(tuán)，否則蒸熟的蛋糕體表面容易裂再將剩余的粉均勻灑在慕斯圈里，土對計巖展伯所毛造考盡量灑平整，??注意不要壓，用刮板抹平將籠屜放到蒸鍋中，中火蒸5分鐘，取出慕斯較洲圈，（不要關(guān)火）繼續(xù)蒸15分鐘，前后一共蒸20分鐘。關(guān)火后燜5分鐘，立即取出稍稍不燙即可圍上慕斯圍邊，避免在空氣中暴露太久變硬（圍邊的寬度可剪半，美觀）隨意搭配豆沙花或者水果裝飾蛋糕，就可以美美的享受了可以灑玫瑰花瓣，浪漫的七夕水果裝飾;

六、1、馬蹄蓮蛋糕　　2、牡丹蛋糕;

七、