重慶忠縣五香鹵菜培訓(xùn)學(xué)校

 學(xué)校簡介

重慶忠縣五香鹵菜培訓(xùn)學(xué)校從事特色小吃培訓(xùn)，經(jīng)過十多年的發(fā)展，學(xué)校以獨特的經(jīng)營方式，專業(yè)化的管理團隊，已經(jīng)成長為全國較大的特色小吃連鎖培訓(xùn)，重慶五香鹵菜培訓(xùn)(重慶五香鹵菜餐飲管理有限公司)于2004年成立，專業(yè)全國共分布二十多家培訓(xùn)基地，各地區(qū)規(guī)模一千多平方米，現(xiàn)有專任廚師200多人，廚師長100多人，每年接受培訓(xùn)并成功創(chuàng)業(yè)的學(xué)員有數(shù)十萬名，遍布全國各地。開設(shè)小吃課程有特色小吃系類項目，早餐面點項目，燒烤油炸項目，炒菜烹飪項目，奶 茶飲品項目，蛋糕西點項目，鹵菜烤鴨項目等幾百種小吃技術(shù)。重慶忠縣五香鹵菜培訓(xùn)學(xué)校憑借專業(yè)的廚師，專業(yè)的技能，專業(yè)的品牌，專業(yè)的教學(xué)模式，秉承誠信辦學(xué)，手把手教學(xué)，包教包會，社會效益和經(jīng)濟效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。

 

重慶忠縣五香鹵菜培訓(xùn)學(xué)校

一、;

二、四、首先要想鹵味入味，必須不能旺火，應(yīng)用炆火慢鹵。寖泡時間必須滿足三小時以上，這樣鹵出的肉類既入味，又有嚼勁;

三、3)、鹵豆制品的鹵水最好是一次性使用，不要回用;

四、醬香味鹵菜怎樣