鄭州中原區(qū)海綿蛋糕培訓(xùn)學(xué)校
學(xué)校簡(jiǎn)介:
食尚香餐飲創(chuàng)業(yè)，專業(yè)從事特色小吃培訓(xùn)行業(yè)。經(jīng)過多年的發(fā)展，以獨(dú)特的經(jīng)營方式，專業(yè)化的管理團(tuán)隊(duì)，已經(jīng)成長為全國特色小吃連鎖培訓(xùn)，每年接受培訓(xùn)并成功創(chuàng)業(yè)的人員有數(shù)萬名，遍布全國各地。
開設(shè)小吃課程有特色小吃項(xiàng)目，早餐面點(diǎn)項(xiàng)目，燒烤油炸項(xiàng)目，炒菜烹飪項(xiàng)目，奶茶飲品項(xiàng)目，蛋糕西點(diǎn)項(xiàng)目，鹵菜烤鴨項(xiàng)目等幾百種小吃技術(shù)。
食尚香憑借專業(yè)的廚師，專業(yè)的技能，專業(yè)的品牌，專業(yè)的教學(xué)模式，秉承誠信辦學(xué)，實(shí)操教學(xué)，社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。
食尚香小吃培訓(xùn)為創(chuàng)業(yè)者提供上門指導(dǎo)、店面設(shè)計(jì)、美食產(chǎn)品策劃以及開店全程指導(dǎo)服務(wù)。
食尚香小吃培訓(xùn)的六大保障
1.所有學(xué)員一律簽訂培訓(xùn)合同;
2.保證所有學(xué)員全程親自動(dòng)手實(shí)踐操作，學(xué)會(huì)為止;
3.一次性收費(fèi)，學(xué)習(xí)途中不亂收費(fèi);
4.保障每個(gè)學(xué)員掌握核心技術(shù)，配方不保留;
5.保證每個(gè)學(xué)員學(xué)到技術(shù)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間;
6.保證技術(shù)終身免費(fèi)升級(jí)，技術(shù)升級(jí)不收取任何費(fèi)用。
鄭州中原區(qū)海綿蛋糕培訓(xùn)學(xué)校
一、1、天長地久 2、馬到成功 ;
二、;
三、音，看好它的形，明白它的義，尤其是一詞多義，記憶時(shí)要提高分辨率;
四、雞蛋500克，精粉200克，奶油100克;
五、一、第一步：首先在無水無油的碗里打入3個(gè)雞蛋（120克），加入60克白糖，然后用打蛋器高速打發(fā)3分鐘左右，打發(fā)至顏色發(fā)白，體積是原來的三倍大，提起打蛋器滴落的紋路不會(huì)馬上消失，這樣就可以了，再加入60克面粉（低筋，中筋面粉都可以），繼續(xù)用打蛋器打發(fā)20秒，把它們混合均勻即可。第二步：不粘鍋開中火預(yù)熱（如果你家的不是不粘鍋，就在鍋底抹一層薄薄的食用油防粘），把剛攪打好的雞蛋糊，順著鍋的中心點(diǎn)倒進(jìn)來，這樣倒進(jìn)來它是個(gè)圓形，然后蓋上蓋子中小火烙6分鐘左右，烙至底部定型，發(fā)黃，翻個(gè)面再烙6分鐘，烙至兩面金黃，出鍋備用。家里有烤箱的用烤箱烤也可以。第三步：接下來在鍋里加入40克白糖，360克毫升純牛奶，20克吉利丁粉（在網(wǎng)上就可以買到），開中小火，不停的攪拌至白糖和吉利丁粉全部融化，然后關(guān)火，晾涼備用。第四步：另準(zhǔn)備一個(gè)大碗，加入220克淡奶油，30克白糖，用打蛋器低速打發(fā)30秒左右，打發(fā)至提起打蛋器奶油能緩緩滴落下來就可以了，具體打發(fā)時(shí)間看你淡奶油的狀態(tài)。第五步：接下來我們切點(diǎn)芒果?。ㄒ部梢該Q成自己喜歡吃的任何水果），倒入奶油里面，把晾涼的牛奶倒進(jìn)去三分之二，剩余的三分之一最后作為光面，（注意：牛奶一定不能晾至凝固了）翻拌均勻備用。然后把做好的蛋糕坯用模具壓成合適的圓形，用刀把多余的邊角料切掉。備用第六步：把切好的蛋糕坯鋪在模具底部，倒入翻拌均勻的材料，放冰箱冷藏15分鐘左右，時(shí)間到，冷藏至稍微的凝固，取出來，倒入前面剩余的三分之一牛奶液作為光面，（如果牛奶液凝固了，稍微加熱一下再倒進(jìn)去，如果不喜歡光面的，前面就不用預(yù)留牛奶液了，直接全部和奶油混合均勻就可以了）繼續(xù)放冰箱冷藏3個(gè)小時(shí)以上。時(shí)間到取出來，用吹風(fēng)機(jī)開熱風(fēng)把模具轉(zhuǎn)圈吹一圈，這樣容易脫模，最后把它脫模，切成小塊就可以了;
六、這個(gè)還真說不好，這得看引露字提凱安兒菜你買的蛋糕的大小、蛋糕店的規(guī)模以及你個(gè)人的品味了。如果你的消費(fèi)觀還可以的話，兒童蛋糕一般的價(jià)格會(huì)在30-50之間;
七、巧克力餡料做法;
八、想學(xué)做蛋糕哪家蛋糕培訓(xùn)可以速成;
九、二、學(xué)蛋糕是肯定沒問題的，一般店里蛋糕買的都比較不錯(cuò)，而且利潤成本也比較好，以后不管是自己食用，還是開店，都可以，學(xué)的話找正規(guī)一些的培訓(xùn)學(xué)校吧;
十、2.將材料B過篩備用。
食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校作為餐飲培訓(xùn)連鎖品牌，幫助餐飲創(chuàng)業(yè)者的排憂解惑。憑借餐飲技術(shù)經(jīng)驗(yàn)和品牌運(yùn)營實(shí)力，為廣大餐飲創(chuàng)業(yè)者提供更新的、更快的、更專業(yè)的、更全面的、更科學(xué)的技術(shù)培訓(xùn)和創(chuàng)業(yè)服務(wù)。
為全國餐飲創(chuàng)業(yè)者提供最專業(yè)的餐飲培訓(xùn)技術(shù)服務(wù)，做中國負(fù)責(zé)任的小吃技術(shù)培訓(xùn)中心!
食尚香小吃培訓(xùn)公司目標(biāo)：打造中國餐飲連鎖培訓(xùn)優(yōu)秀品牌!
誠實(shí)守信、追求卓越、精益求精!
信守承諾、勇于承擔(dān)、雷厲風(fēng)行、盡職盡責(zé)。
