鄭州鄭東新區(qū)五香燒烤培訓(xùn)

 學(xué)校簡(jiǎn)介

鄭州鄭東新區(qū)五香燒烤培訓(xùn)從事特色小吃培訓(xùn)，經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展，學(xué)校以獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式，專業(yè)化的管理團(tuán)隊(duì)，已經(jīng)成長(zhǎng)為全國(guó)較大的特色小吃連鎖培訓(xùn)，鄭州五香燒烤培訓(xùn)(鄭州五香燒烤餐飲管理有限公司)于2004年成立，專業(yè)全國(guó)共分布二十多家培訓(xùn)基地，各地區(qū)規(guī)模一千多平方米，現(xiàn)有專任廚師200多人，廚師長(zhǎng)100多人，每年接受培訓(xùn)并成功創(chuàng)業(yè)的學(xué)員有數(shù)十萬(wàn)名，遍布全國(guó)各地。開(kāi)設(shè)小吃課程有特色小吃系類項(xiàng)目，早餐面點(diǎn)項(xiàng)目，燒烤油炸項(xiàng)目，炒菜烹飪項(xiàng)目，奶 茶飲品項(xiàng)目，蛋糕西點(diǎn)項(xiàng)目，鹵菜烤鴨項(xiàng)目等幾百種小吃技術(shù)。鄭州鄭東新區(qū)五香燒烤培訓(xùn)憑借專業(yè)的廚師，專業(yè)的技能，專業(yè)的品牌，專業(yè)的教學(xué)模式，秉承誠(chéng)信辦學(xué)，手把手教學(xué)，包教包會(huì)，社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。

 

一、烤串調(diào)料的配制可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整，下面是一份基礎(chǔ)的烤串調(diào)料配方供您參考：所需材料：- 生抽100毫升- 料酒50毫升- 白糖50克- 鹽5克- 姜末、蒜末、花椒粉、孜然粉、辣椒粉各適量- 食用油適量做法步驟：1. 將生抽、料酒、白糖、鹽混合均勻，制成調(diào)料汁備用。2. 熱鍋涼油，放入姜末、蒜末、花椒粉、孜然粉、辣椒粉等炒香。3. 將調(diào)料汁倒入鍋中，煮至糖完全融化，關(guān)火。4. 加入適量食用油，攪拌均勻即可。烤串調(diào)料的口感可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整，如喜歡酸辣口味可以加入醋、檸檬汁等；喜歡甜口味可以加入蜂蜜、紅糖等。希望您喜歡這份烤串調(diào)料配方！

四、　　烤肉：烤肉是阿根廷的一大特色，多吃牛肋骨扒，烤制方法很簡(jiǎn)單，牛肉絕不事先腌制，烤的時(shí)候僅用一點(diǎn)點(diǎn)鹽，直接炭火燒烤而成。阿根廷的牛肋骨扒有個(gè)特點(diǎn)，就是肉中帶筋，不能太生食用，一定要燒制成七八成熟才甘香可口。雖然稱為牛肋骨扒，但分量不少，骨邊先是一層牛油，再到瘦嫩的牛肉，吃起來(lái)甘香陣陣，炭燒得外酥內(nèi)嫩，牛油肉汁都保留在內(nèi)?！　●R黛茶：跟馬沒(méi)有任何關(guān)系，只是一種當(dāng)?shù)夭菟幟值淖g音。馬黛茶在阿根廷當(dāng)?shù)赜泻芏嗟钠放?，不同的品牌功效是不同的，店里引進(jìn)的這種散裝馬黛茶主要功效是清理血中的脂肪、去除燥熱，也就是相當(dāng)于我國(guó)的涼茶，連顏色、味道都和我們的夏枯草相似！　　阿根廷的主食便是肉類，最常食用的菜肴就是各式烤肉。另外，義大利食物也很普遍，義大利面、千層面、披薩都很常見(jiàn)。最常見(jiàn)的點(diǎn)心是餡餅(empanada)，大都包蔬菜，蛋，橄欖，牛肉，雞肉，火腿或起司，餡餅有用烤的也有用炸的?！　|北部的曼多沙省(Mendoza)常可吃到中東食物。安地斯西北部山區(qū)則以辛辣食物著名。美索布達(dá)米亞河則以魚(yú)料理著名，巴塔戈尼亞的道地美食是羊肉?！　“⒏⑹降脑绮痛蟛糠志褪强Х然虿瑁由贤了?、奶油及果醬。午餐及晚餐（通常在9點(diǎn)以后）則是非常豐富的，尤其是晚餐，一家人在此時(shí)討論今日發(fā)生的事。主菜通常是烤肉，通常都是在預(yù)熱的木炭上邊烤邊吃，配上現(xiàn)榨的新鮮果汁，實(shí)在是十足的享受。飯后會(huì)有甜點(diǎn)，通常是新鮮的水果和美味的冰淇淋?！　〔恢滥懿荒軒偷侥隳?

二、強(qiáng)烈推薦湘家蕩，有出租燒烤的家伙，風(fēng)景絕對(duì)比南胡好。火車站有直達(dá)的車，到那禪寺下。

企業(yè)使命：以技術(shù)為核心基準(zhǔn)，為廣大學(xué)員提供正宗、專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)

企業(yè)使命：以技術(shù)為核心基準(zhǔn)，為廣大學(xué)員提供正宗、專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)

企業(yè)宗旨：發(fā)掘和弘揚(yáng)中華特色小吃文化，使更多人通過(guò)經(jīng)營(yíng)特色小吃創(chuàng)業(yè)成功。

企業(yè)精神：勇于進(jìn)取，勇于創(chuàng)新，追求卓越。

經(jīng)營(yíng)理念：社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏。

經(jīng)營(yíng)策略：專心、專注于特色小吃行業(yè)并取得成功。