南寧西鄉(xiāng)塘區(qū)精品鹵菜培訓(xùn)學(xué)校
學(xué)校簡介
南寧西鄉(xiāng)塘區(qū)精品鹵菜培訓(xùn)學(xué)校從事特色小吃培訓(xùn)，經(jīng)過十多年的發(fā)展，學(xué)校以獨(dú)特的經(jīng)營方式，專業(yè)化的管理團(tuán)隊(duì)，已經(jīng)成長為全國較大的特色小吃連鎖培訓(xùn)，南寧精品鹵菜培訓(xùn)(南寧精品鹵菜餐飲管理有限公司)于2004年成立，專業(yè)全國共分布二十多家培訓(xùn)基地，各地區(qū)規(guī)模一千多平方米，現(xiàn)有專任廚師200多人，廚師長100多人，每年接受培訓(xùn)并成功創(chuàng)業(yè)的學(xué)員有數(shù)十萬名，遍布全國各地。開設(shè)小吃課程有特色小吃系類項(xiàng)目，早餐面點(diǎn)項(xiàng)目，燒烤油炸項(xiàng)目，炒菜烹飪項(xiàng)目，奶 茶飲品項(xiàng)目，蛋糕西點(diǎn)項(xiàng)目，鹵菜烤鴨項(xiàng)目等幾百種小吃技術(shù)。南寧西鄉(xiāng)塘區(qū)精品鹵菜培訓(xùn)學(xué)校憑借專業(yè)的廚師，專業(yè)的技能，專業(yè)的品牌，專業(yè)的教學(xué)模式，秉承誠信辦學(xué)，手把手教學(xué)，包教包會(huì)，社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。
六、用八角，桂皮，蒜頭，姜，鹽，味精，生抽老抽，芝麻油，
一、第一是大蝦，第二是花蛤，第三是扇貝丁 第四是小海螺，第五是小龍蝦，第六是香螺，第七是魷魚須，第八是八爪魚，第九是鳥貝，第十是海瓜子。適合鹵的海鮮還有很多，選擇不同的海鮮， 用不同的鹵料加工，每款海鮮都有獨(dú)特的鹵味，深得廣大食客的喜歡。
到哪里可以學(xué)鹵肉熟食技術(shù)？
學(xué)鹵菜熟食涼拌菜有很多地方都可以學(xué)習(xí)，主要的學(xué)習(xí)模式又三大種。第一種：培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、到店學(xué)習(xí)，費(fèi)用3500元至5000元不等。第二種：配方視頻在家學(xué)習(xí)，費(fèi)用399元。第三種：品牌店加盟，加盟費(fèi)用30000元左右。根備實(shí)四也套讀據(jù)自己的狀況，選擇適合自己的學(xué)習(xí)方式。給你一個(gè)家用涼菜小秘方。糖醋花生一、將花生粒，冷鍋，冷油倒入鍋中，加熱炸熟。具體參見視頻二、將油炸好的花生，噴點(diǎn)白酒。（目的：保持長時(shí)間的酥脆）三、秘制醋汁：醋：80克，周化寧隊(duì)狀且十綿白糖：40克，生抽：20克，鹽：少許，蒜汁：40克。四、將調(diào)制好的秘制醋汁，倒入炸熟的花生種機(jī)，放入冰箱冷藏，2個(gè)小時(shí)后使用味道更佳。
紅鹵湯怎么做？
三、你可以先考察一下市場，你會(huì)發(fā)現(xiàn)該有鹵菜的地方賣鹵菜的都很多。做這個(gè)也就賺個(gè)辛苦錢，沒你想的那么好賺錢不然別人鹵菜店開了十多年的也都很多，怎么沒見發(fā)財(cái)？
企業(yè)使命：以技術(shù)為核心基準(zhǔn)，為廣大學(xué)員提供正宗、專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)
企業(yè)使命：以技術(shù)為核心基準(zhǔn)，為廣大學(xué)員提供正宗、專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)
企業(yè)宗旨：發(fā)掘和弘揚(yáng)中華特色小吃文化，使更多人通過經(jīng)營特色小吃創(chuàng)業(yè)成功。
企業(yè)精神：勇于進(jìn)取，勇于創(chuàng)新，追求卓越。
經(jīng)營理念：社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏。
經(jīng)營策略：專心、專注于特色小吃行業(yè)并取得成功。
