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6、連鎖業(yè)、酒店業(yè)真賬實(shí)操：連鎖業(yè)、酒店業(yè)財(cái)務(wù)核算要點(diǎn)、業(yè)務(wù)流程及賬務(wù)處理

財(cái)務(wù)對于自己的定位要進(jìn)行調(diào)整，要漸漸實(shí)現(xiàn)監(jiān)督職能向支持職能的轉(zhuǎn)變。這就要求財(cái)務(wù)人員在定位調(diào)整的基礎(chǔ)上進(jìn)行業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)，走進(jìn)一線業(yè)務(wù)，學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能。財(cái)務(wù)人員通過對外部環(huán)境、風(fēng)險(xiǎn)的掌控，分析出外部政策變動(dòng)對企業(yè)的影響，從而回到企業(yè)內(nèi)部來，進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)的預(yù)估與機(jī)遇的把控。

另外就是雙倍余額遞減法計(jì)提折舊的時(shí)候應(yīng)該扣除以前已經(jīng)計(jì)提的折舊，而年數(shù)總和法和年限平均法不扣除已經(jīng)計(jì)提的折舊；而如果固定資產(chǎn)發(fā)生了減值，無論是哪種方法都應(yīng)該按照扣除了減值和已經(jīng)計(jì)提的折舊后的賬面價(jià)值重新計(jì)提折舊。

換言之，必須對會計(jì)要素作進(jìn)一步分類。

利潤是收入與費(fèi)用配比的結(jié)果，比如前面講到的狹義收入（營業(yè)收入）與狹義費(fèi)用（營業(yè)費(fèi)用）相配比就是營業(yè)利潤。

工業(yè)企業(yè)是指那些專門從事產(chǎn)品的制造、加工、生產(chǎn)的企業(yè)，也被稱為制造業(yè)。會計(jì)行業(yè)里常會聽到，要想快速成為一名合格的會計(jì)，就要進(jìn)入工業(yè)企業(yè)鍛煉，這是為什么呢？因?yàn)楣I(yè)企業(yè)會計(jì)核算涉及內(nèi)容多，不但包括采購、銷售業(yè)務(wù)的核算，還涉及產(chǎn)品的生產(chǎn)、成本核算等問題，企業(yè)的建賬是最復(fù)雜，也是最具有代表意義的，所以懂得了工業(yè)企業(yè)的建賬，其他行業(yè)的建賬問題也就迎刃而解了。結(jié)合前面介紹的建賬原則和會計(jì)基礎(chǔ)知識，繪出企業(yè)建賬的流程圖，如圖3-2所示。

(二)資產(chǎn)負(fù)債表日后資產(chǎn)價(jià)格、稅收政策、外匯匯率發(fā)生重大變化.

⑦ 結(jié)算起點(diǎn)（1 000元）以下的零星支出。

第三節(jié)　賬戶及其基本結(jié)構(gòu) 一、賬戶的概念 設(shè)置會計(jì)科目只是預(yù)先規(guī)定了對會計(jì)對象具體內(nèi)容進(jìn)行分類核算的項(xiàng)目，而為了完整、連續(xù)、系統(tǒng)地記錄由于經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的發(fā)生而引起會計(jì)要素的增減變動(dòng)，提供各種會計(jì)信息，還必須根據(jù)規(guī)定的會計(jì)科目在賬簿中開設(shè)賬戶。

資產(chǎn)=負(fù)債+所有者權(quán)益

<圖>提示

例如甲公司創(chuàng)立之初，投資者投入500萬元，向債權(quán)人借入資金500萬元，因此甲公司創(chuàng)立時(shí)擁有資產(chǎn)1 000萬元，廣義權(quán)益=所有者權(quán)益（500萬元）+債權(quán)人權(quán)益（500萬元）=1 000萬元。

仁和會計(jì)董事長陳東女士表示，對于各大中小企業(yè)而言，培養(yǎng)更多管理會計(jì)人才來滿足企業(yè)自身發(fā)展的需求已是迫在眉睫，企業(yè)需要的是既會管理，又會核算，且不需花費(fèi)幾十萬年薪去外聘的管理型會計(jì)。這是仁和會計(jì)人才的培養(yǎng)目標(biāo)，而仁和會計(jì)正在培養(yǎng)的學(xué)員，就是為中國企業(yè)發(fā)展培養(yǎng)的財(cái)會界的有力后備軍。

正如前面說的，會計(jì)的本質(zhì)是確認(rèn)、記錄、計(jì)量、報(bào)告，也就是把經(jīng)濟(jì)事務(wù)的信息記錄在案，進(jìn)行整理，以簡潔明了的方式呈報(bào)給使用的人。

支出是指企業(yè)實(shí)際所發(fā)生的各項(xiàng)開支，以及在日常生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)以外的支出和損失。支出包括費(fèi)用性支出和非費(fèi)用性支出。

對會計(jì)人員的教育和培訓(xùn)工作應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)”的規(guī)定，進(jìn)一步推進(jìn)會計(jì)人員繼續(xù)教育工作，財(cái)政部根據(jù)《會計(jì)法》和《會計(jì)從業(yè)資格管理辦法》，2006年制定了《會計(jì)人員繼續(xù)教育規(guī)定》并開始執(zhí)行。

在這里要提醒的是很多小型企業(yè)在新設(shè)立時(shí)，因?yàn)橐?guī)模小、業(yè)務(wù)量少，往往建賬不全甚至未考慮建賬問題，老板關(guān)心的更多也是資金流向問題，造成很多小企業(yè)的會計(jì)只設(shè)立現(xiàn)金賬和銀行賬，甚至有的小企業(yè)都沒有規(guī)范的賬簿，只有一本自己的流水賬。

3、無實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)的會計(jì)及經(jīng)濟(jì)專業(yè)的大學(xué)畢業(yè)生或在讀學(xué)生；

⑦借：固定資產(chǎn) 30